Hoe om komkommersap vir die winter voor te berei en wat is die voordele daarvan

2025 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2025-01-23 12:51

Komkommers is een van die mees gunsteling groentegewasse onder die Russiese bevolking, nie net in die somer nie, maar ook in die winter. Vandag kan hulle suksesvol in kweekhuise, in die tuin gekweek word, en sommige kry dit selfs reg om agurkies op die vensterbank te plant. Maar daar is nog 'n wonderlike manier om al die voedingstowwe wat in die pimply verteenwoordigers van groente vervat is, te bewaar. Jy hoef net komkommersap vir die winter voor te berei - en jy kan enige tyd regte en natuurlike vitamiene kry!

Voordat ons oor die bewaring daarvan praat, laat ons onthou wat ons, behalwe water, uit hierdie groente-oes kan onttrek. Inderdaad, 95 persent van die samestelling word in die vorm van 'n vloeistof aangebied, maar dit het nie minder voordelige eienskappe nie. Hierdie spesiale "water" is 'n gestruktureerde konsentraat wat die metaboliese prosesse in die liggaam positief beïnvloed. Daarbenewens is daar 'n stabilisering van die water-sout- en alkaliese balans, die verwydering van gifstowwe, gifstowwe en ander stowwe wat die funksionering van organe en sisteme ontwrig.

Komkommersap vir die winter word voorberei om dit regdeur die jaar te verteer, want bewaring ontneem dit nie van die eienskappe wat vroeër beskryf is nie. In syIn die samestelling kan jy kalsium, magnesium, vitamiene van groep B, PP, yster, kalium, chloor en nog baie meer vind. Al hierdie minerale gaan in die sap oor wanneer dit voorberei word, en daarom hoor jy so gereeld van die voordele daarvan. Natuurlik kan hierdie drankie veilig een van die mees bekostigbare medisinale en regstellende middels in dieetologie genoem word.

Die voorbereiding van komkommersap vir die winter word aanbeveel vir mense wat hartprobleme, spysvertering of metabolisme het. Daarbenewens werk dit oor die algemeen gunstig op alle organe en stelsels, en herstel bestaande foute in hul werk.

Komkommersap, waarvan die resep aan jou aandag gegee word, word voorberei met die byvoeging van speserye en sout. Vir 15 mediumgrootte vrugte, neem 50-100 gram gedroogde dille, 'n paar ertjies wonderpeper, 20 gram gedroogde peperwortelwortel, 100-150 gram sout na smaak. Komkommers word eers goed gewas, sny al die plekke met donker kolle en skade uit, waarna hulle met 'n blender fyngemaak en gefiltreer word. Geurmiddels moet in 'n glashouer gevou word en die inhoud daarvan met die gevolglike konsentraat gooi. Dan moet hierdie houer op 'n warm plek geplaas word en gelaat word vir fermentasie by 'n temperatuur van 18-20 grade in die plus-reeks. Na 2-3 dae word die houer na die koue oorgeplaas, styf toegemaak met 'n deksel na afkoeling.

Komkommersap vir die winter kan op 'n ander manier voorberei word. Maal die pulp met 'n blender of vleismeul, druk die gevolglike suspensie uit, dreineer die vloeistof in 'n skoon houer en vries. In die winter is ditjy kan onmiddellik na ontdooiing drink, wat by kamertoestande moet plaasvind. Geen vinnige ontdooimaatreëls moet gebruik word nie.

Om komkommersap op die tweede manier te oes is die beste opsie, want na fermentasie word hierdie produk onaanvaarbaar vir mense met siektes van die pankreas en ingewande. Boonop bevat dit nie sout en ander bestanddele nie, wat dit reeds gesonder maak.