Verruklike hoenderventrikels: 'n klassieke resep en kookopsies

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

As jy nie weet wat om met hoendermae te kook nie, moenie bekommerd wees nie. In hierdie artikel sal jy 'n geskikte resep vind. En moenie vergeet om die basiese reël van kook te gebruik nie - kook net in 'n goeie bui!

Hoenderventrikels: 'n resep vir die maak van "happies"

Daar moet dadelik kennis geneem word dat nie almal hou van geregte wat op grond van afval gemaak word nie. As jy egter hierdie instruksies volg, kry jy’n baie sagte gereg met’n pittige pittige uiesmaak, wat die afval se eienaardige geurreeks effens sal onderbreek. Die gereg sal goed pas by jong gekookte aartappels en 'n glas koue bier. Dit is egter heel moontlik om dit as 'n onafhanklike oplossing in te dien.

Hoe om hoenderventrikels gaar te maak. Resep met gedetailleerde instruksies

Wat die vereiste bestanddele betref, benodig jy 'n kilogram maag, 'n paar knoffelhuisies, 'n paar uie, appelasyn, rooipeper (warm), 'n knippie gedroogde roosmaryn, twee vol eetlepels soja sous, tafelsout en sonneblomolie (ongeveer 'n halwe glas). Hoenderventrikels, die resep waarvoor ons jou aanbied, sal jou vermaak met hul voorkoms,aangename geur en natuurlik smaak.

Kookmetode

Eers, spoel die mae deeglik in koue water en, indien nodig, maak dit skoon van films en alles wat oorbodig is. Maak seker dat jy die binnekant van die ventrikels nagaan en enige geel of groenerige pellikels verwyder. Sny daarna die afval in blokkies. Skil die ui en sny dit ook. Nou moet die ui gemarineer word. Om dit te doen, plaas dit in 'n houer asyn vir 'n halfuur, druk dan goed uit.

Volgende stap

Kny die knoffelhuisies fyn of druk dit in 'n knoffelpers. Stuur die knoffel na 'n braaipan wat met olie gesmeer is. Wanneer dit effens bruin is, voeg gekapte mae daarby. Die soetrissie moet so fyn gesny word as wat jy kan, en ook met die inhoud van die pan gemeng word. Vul alles met water. Kyk dat die ventrikels nie uit die water loer nie. Geur nou die gereg met roosmaryn en liggies sout. Het die water weggekook? Goed! So, na vyf minute, kan die pan van die hitte verwyder word. Moenie vergeet om die ui en sojasous by te voeg nie. Dit het uitstekende hoendermae uitgekom! Die resep kan volgens die gasvrouens aangepas en verander word volgens jou voorkeure. Vervang byvoorbeeld roosmaryn met basiliekruid of los die knoffel uit as jy nie daarvan hou dat dit pittig is nie.

Hoenderventrikels: die tweede resep

Braai die gesnyde mae liggies oor lae hitte. Vul hulle na 'n paar minute met water sodat hulle letterlik daarin verdrink. Die afval moet vir veertig minute gestoof word. Gedurende hierdie tyd sal jy tyd hê om die ui met knoffel en peper met wortels te kap. Roer die groente in die ventrikels en laat staan vir tien minute. Die deksel moet toe wees. Geur dan die gereg met twee eetlepels vet suurroom. Wanneer die gereg "rus", dit wil sê ná vyf minute, voeg nog 'n bietjie fyngedrukte knoffel en gekapte kruie, soos dille, by. As bykos is kapokaartappels of warm Italiaanse pasta goed. Lekker eetlus almal!