Delikate slaai met hoenderborsie: die beste resepte

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Hoenderslaaie word te alle tye geliefd: vir vakansies, verjaarsdae, in die alledaagse gesinspyskaart. Gemak en spoed van voorbereiding, 'n bekostigbare reeks produkte vir enige begroting - dit alles help om hierdie geregte baie gewild te maak.

Slaai "Hoender in 'n bontjas"

Die smaak van 'n delikate slaai met hoenderborsie en pynappel sal byval vind by volwassenes, kinders, vroue en mans. Die resep is redelik eenvoudig, en die proses sal nie veel tyd neem nie, selfs vir beginner huisvrouens.

Vir kook moet jy die volgende produkte voorberei:

• gekookte hoenderfilet - 2 stukke;
• pruimedante - 100 gram;
• pynappel in ringe - 1/2 blik;
• gekookte eier - 2 stuks;
• kaas - 150 gram;
• 1 ui;
• mayonnaise vir aantrek.

Kook hoendervleis, eiers vooraf, koel af tot kamertemperatuur, sny in klein blokkies. Spoel pruimedante af, week in warm water tot sag, kap met 'n mes arbitrêr. Kap die ui en marineer vir 10-20 minute in 'n ligte oplossing van water en tafelasyn. Maal kaas op 'n fyn rasper. Maal eiergele en -witte apart ook op 'n fyn rasper. Kap die pynappel in klein stukkies.

Slaai moet in lae gevorm word in die volgende volgorde: ingelegde ui, hoendervleis, pynappel, pruimedante, kaas, eierwit. Smeer die bokant met mayonnaise en sprinkel 'n laag eiergeel oor.

Die verhoudings van slaaibestanddele kan na jou smaak aangepas word.

Maak gou Hoenderslaai met Pynappel

Die resep is goed omdat dit vinnig voorberei word, vereis 'n minimum hoeveelheid produkte met hoë voedingswaarde.

Soos bestanddele benodig:

• hoenderfilet - 400 gram;
• sout, peper na smaak;
• pynappel in stroop - 1 groot blik (ongeveer kg);
• ingemaakte mielies - 1 blikkie.

Vir sous:

• mayonnaise - 2 eetlepels. l.;
• kerriegeursel - 0,3 tl;
• paprika - 0,25 teelepel;

Braai die hoenderborsie aan albei kante in 'n warm braaipan tot sag. In die proses moet jy peper, sout. Verkoel tot kamertemperatuur en sny in klein blokkies. Dreineer die sap van die pynappel, kap met 'n mes arbitrêr in klein stukkies, voeg die mielies by. Kombineer mayonnaise en geurmiddels, voeg by slaai en meng deeglik. Bedien in 'n slaaibak of individuele bakkies.

Hawaiiaanse slaai

Die basiese resep vir 'n heerlike hoenderborslaai met sagte pynappel was so geliefd onder ons landgenote dat dit in baie variasies verskyn het. Derde verskeidenheidjy kan die volgende samestelling voorstel:

• 0, 5 trosse blaarslaai;
• 1 gekookte hoenderfilet;
• 2 eetlepels. l. gekapte okkerneut;
• 1 blikkie pynappel;
• mayonnaise na smaak.

Die voorgestelde verhouding sal jou in staat stel om 'n slaai vir 4 mense binne 10 minute voor te berei as jy reeds 'n stukkie gekookte bors het. Maal al die bestanddele lukraak in groot stukke, geur met mayonnaise, meng en sprinkel okkerneute bo-oor.

Slaai "Gentle" met hoenderborsie lae

'n Kenmerkende kenmerk van die slaai is dat die lae nie uit een nie, maar uit twee komponente gevorm word. As gevolg hiervan kry die gereg 'n baie interessante smaak. Ideaal vir huisvroue wat gaste by die feestelike Nuwejaarstafel wil verras.

Vir kook, moet jy koop:

• 200 g gekookte hoenderfilet;
• 150 g ingemaakte sampioene;
• 3 groot eiers;
• 80g kaas;
• 20-30g ui;
• 150g mayonnaise;
• 'n klomp groen vir versiering.

In die voorbereidingsstadium moet jy die hoenderborsie en hardgekookte eiers apart kook. Verkoel hierdie bestanddele tot kamertemperatuur.

Berei dan die mengsel vir die lae voor:

1. Meng fyngekapte hoender met gerasperde gele. Voeg 2 eetlepels mayonnaise by vir aantrek.
2. Kap die eierwitte op 'n growwe rasper en kombineer dit met dun gesnyde sampioene.
3. Sny die ui fyn,bitterheid kan verwyder word deur vir 10-20 minute in koue water te week.
4. Rasper die kaas.

In 'n slaaibak of 'n vorm met verwyderbare kante, lê die lae in die volgende volgorde uit: 1/2 van die verkry volume van die eiergeel-hoendermassa, 1/2 van die volume van die mengsel van sampioene met proteïen, ui, die res van die mengsel van eiergeel en bors, sampioene. Smeer die boonste laag met mayonnaise en strooi dik kaas oor.

Voor opdiening, plaas die voorgereg in die yskas vir 1-2 uur. Versier met fyngekapte groente of takkies.

Courtesan-slaai

Dit blyk hoenderborsslaai is sag, vars en voedsaam. Die volgende bestanddele word benodig vir kook:

• gerookte hoenderborsie - 700 gram;
• vars groot tamatie - 1 stuk;
• soetrissie (verkieslik oranje of rooi) - 1 stuk;
• krapvleis of -stokkies - 200 gram;
• knoffel - 2 huisies.

Sout word na smaak bygevoeg. Mayonnaise word gebruik om die slaai te week.

Skei die gerookte vleis van die been, vel en kap met 'n mes. Sny krapvleis of -stokkies in dieselfde grootte. Skil die Bulgaarse soetrissie van die pitte en kap in repe of met 'n tamatie in klein blokkies. Maal die knoffel in 'n knoffelpers. Kap die amandels in 'n blender tot fyn krummels. Meng al die bestanddele, voeg sout by en voeg mayonnaise as sous by. Versier die bokant van die slaai met amandels, kruie.

Hoender-en-sampioenslaai

In hierdie weergawe van die resep word 'n pittige noot gebringgebraaide ui. Die smaak van 'n delikate slaai met hoenderborsie en sampioene word verkry deur die gebruik van kaas, eiers en mayonnaise.

Kook die volgende komponente:

• 400 gram hoenderborsie;
• 300 gram sampioene (sampioene);
• 8 eiers;
• 1 ui;
• 200 gram kaas;
• 120-150 gram mayonnaise;
• groentes vir versiering.

Die hoender word gekook en afgekoel. Daarna word hulle met die hand fyngemaak, in vesels ontleed of met 'n mes in klein stukkies gesny. Die eerste laag word gevorm uit hoenderfilet in 'n slaaibak. Smeer mildelik met mayonnaise.

Gesoteerde sampioene met uie word as die tweede laag gebruik. Om dit te doen, sny die ui en sampioene in klein stukkies. 'n Eetlepel olie word in 'n warm braaipan gevoeg, eers word die uie liggies soteer, dan word sampioene bygevoeg en gebraai tot sag. Smeer in die slaai nadat dit tot kamertemperatuur afgekoel het. Bedek met mayonnaise om te week.

Die derde laag word gevorm uit kaas, gerasper op 'n fyn rasper. Harde kase is ideaal. Maak die massa liggies saam deur met 'n vurk te druk. Voeg mayonnaise by en maak glad.

As die laaste laag, gebruik gekookte eiers, gekap op 'n fyn rasper. Voeg by slaaibak en smeer egalig oor die oppervlak. Fyn gekapte groente word vir versiering gebruik. Voor opdiening, plaas die slaai in die yskas en wag 2-3 uur totdat die lae in mayonnaise geweek is.

Maklike hoenderborslaairesep

Slaai volgens hierdie weergawe van die resep is baie bevredigend. Vir 'n aangenamer smaakdit is beter om in lae te lê. Jy kan in 'n gewone slaaibak bedien of in porsies rangskik, dit in bakkies versprei. Berei baie eenvoudig en vinnig voor.

Om voor te berei sal jy die volgende bestanddele benodig:

• gekookte hoenderborsie - 0,5 kg;
• gekookte eiers - 6-7 stuks;
• wortels - 2 stukke;
• kaas - 0,2 kg;
• knoffel - 2 huisies;
• sout, peper;
• mayonnaise.

Stap vir stap is die proses soos volg:

1. In 'n kastrol, voeg sout by die water, plaas die hoenderborsies en kook tot sag. Spoel die vleis deeglik uit voordat dit gekook word.
2. Kook die eiers parallel totdat die geel ferm is. Nadat hulle in koue water geplaas moet word, dagvaar en skil. Los twee eiergele vir versiering. Kap die res van die eiers op 'n growwe rasper.
3. Kap wortels en kaas apart op 'n growwe rasper.
4. Nadat dit heeltemal afgekoel het, word die bors met 'n mes in klein stukkies gekap.
5. Knyp die knoffel met 'n knoffeldrukker en meng met mayonnaise. Voeg peper na smaak by. Die resulterende mengsel word as 'n deurweeksous gebruik.
6. Elke bestanddeel moet in twee verdeel word vir lae.

Lae moet in die volgende volgorde gelê word: gekapte hoendervleis, eiers, wortels, kaas. Elke laag word met sous gesmeer. Verder word die volgorde van lae in 'n soortgelyke volgorde herhaal en met die verpligte gebruik van aantrek tussen hulle. Vir versiering, gebruik gekapte eiergeel. Jy kan dit binne 'n paar uur op die tafel bedien, met 'n slaai of porsiebakkies inyskas vir bevrugting.

Hoenderfilet en komkommerslaai

Hierdie resep is ook geskik vir beide alledaagse en vakansiespyskaarte. As komponente kan jy 'n verskeidenheid produkopsies kies na jou goeddunke.

Die sleutelvereiste is hul verenigbaarheid. Beide lae en klassieke vermenging word toegelaat.

Jy sal die volgende produkte moet voorberei:

• beenlose hoenderborsie - 500 gram;
• vars komkommer - 2 stukke;
• eiers - 6 stukke;
• ui - 1 stuk;
• mayonnaise - 100 gram;
• sonneblom- of olyfolie - 50 ml;
• sout - na smaak;
• asyn - 1/2 eetlepel. l.;
• pietersielie - 0,5 klomp.

Voorbereidingswerk vir hierdie slaai neem 'n bietjie langer.

Aangesien hoenderfilet die langste neem om gaar te word, is dit nodig om dit eers te kook. Spoel die vleis deeglik af en sit in 'n kastrol op die vuur. Kook tot heeltemal gaar vir 20 minute.

Op hierdie tydstip kan jy aan eiers werk: breek een eier in 'n houer, klits met 'n menger of 'n klitser en braai aan albei kante in 'n warm pan om 'n pannekoek te kry. In totaal moet jy 6 pannekoeke gaarmaak.

Marineer dan die ui liggies. Om dit te doen, druk dit fyn en plaas dit in warm water, week vir 10 minute. Dreineer die water. As 'n marinade, voeg koue water verdun met een teelepel asyn by. Wag 5 minute endreineer in 'n vergiettes.

Daarna moet jy die bestanddele kap: sny die eierpannekoeke in linte, sny die gekookte bors in medium repe, verwyder die vel van vars komkommers en kap in dun repies. Alle produkte moet in 'n houer gesit word om op die tafel te bedien en deeglik met mayonnaise gemeng word. Vir versiering, voeg pietersielie by.

Al hierdie opsies is redelik hoog in kalorieë en die teenwoordigheid van mayonnaise kan die dieet van lieflike dames wat streef na 'n wesp-middellyf, ontwrig. Vir hulle kan jy ander resepte aanbeveel wat hoog in proteïene is en nie sulke hoë-kalorie mayonnaise het nie.

Coco Chanel Gourmet

Slaai sal veral waardeer word deur diegene wat 'n gesonde dieet volg en op hul gewig let.

Ondanks die eenvoudige bestanddele in die resep, sal die hoenderborsslaai met 'n delikate smaak en hoë voedingswaarde 'n waardige versiering van die feestafel wees.

Bestanddele:

• gekookte hoenderfilet - 400 gram;
• vars tamatie - 400 gram;
• soetrissie helder kleur - 300 gram;
• kaas - 250 gram;
• gekookte aartappels - 400 gram;
• 'n bietjie rooi ui na smaak.

Vir aantrek sal jy ook olyfolie, suurlemoensap, sout en peper benodig.

Die gaarmaakproses neem ongeveer 20 minute:

1. Kap die gekookte vleis met jou hande in vesels.
2. Sny aartappels en tamaties in medium stukke.
3. Skap die soetrissie in klein repies.
4. Kaaskap op 'n medium rasper.
5. Knie al die bestanddele liggies af en smeer die slaai met 'n slaaisous van olie, suurlemoensap en speserye.

Resep is ook geskik vir alledaagse dieet.

Caesar-slaai

Ideaal vir fiksheidsentoesiaste of diegene wat gewig wil verloor. Die lae-kalorie resep met die gelyktydige inhoud van 'n groot hoeveelheid proteïene het verlief geraak op baie dames.

Om hierdie variasie van die gewilde Italiaanse slaai voor te berei, benodig jy:

• 800 gram romeinse blaarslaai;
• 300 gram Parmesaankaas;
• 400 gram hoenderfilet;
• 4 eiers;
• 2 eetlepels. l. Dijon-mosterd;
• 4 knoffelhuisies;
• 16 ansjovis;
• 2 suurlemoene;
• Worcestershire-sous na smaak;
• 3 koppies olyfolie;
• krakers na smaak.

Kook word in verskeie stappe gedoen:

1. Eers moet jy die hoender braai tot goudbruin.
2. Vir sous, klits eiers in 'n blender met Dijon-mosterd, knoffel, Worcestersous, suurlemoensap en ansjovis. Met voortdurende klits, voeg olyfolie en 160 gram gerasperde kaas stadig by.
3. Romano is die eerste laag in die slaaibak.
4. Snye gebraaide hoenderfilet word bo-oor gesmeer.
5. Gooi alles met Caesar-sous.
6. Die res van die kaas word in klein repies gesny en bo-oor gesmeer.
7. Versier die gereg met croutons.

Hoekom is hierdie slaai gesond en gewild? Uit die voorgestelde verhouding kan jy 4 voorbereiporsies in 30 minute.

As gevolg van die inhoud van hoendervleis per porsie, is daar 66 gram proteïen, die teenwoordigheid van olyfolie verskaf 183 gram vet. En dit is op 11 gram koolhidrate per porsie. Diegene wat BJU volg sal van hierdie resep hou!

Ligte slaai van groente en hoenderfilet

Hierdie slaairesep is universeel, dit kan in die somer voorberei word, wanneer ons tevrede is met die oorvloed groente, en in die winter, wanneer die liggaam nie vitamiene en vars produkte het nie.

Vir 4 porsies benodig:

• groen slaai - 4 stukke;
• hoenderfilet - 400 gram;
• soetrissie helder kleur - 2 stuks;
• rooi ui - 2 stuks;
• ingemaakte suikermielies - 1 blikkie;
• groente-olie - 4 eetlepels. l.;
• sout, kruie en natuurlike jogurt na smaak.

Voorbereiding neem ongeveer 45 minute en begin deur die filette in olie te braai tot bros. Nadat dit tot gereed gebring is, moet die vleis beoordeel en in repe gesny word.

Kap die groente: kap die ui in halwe ringe, kap die groente fyn, sny die soetrissie in repe.

In 'n diep houer, kombineer al die bestanddele, meng en lê op slaaiblare. Die gereg kan op 'n gewone gereg bedien word, in individuele borde of bakkies.

Variant het 'n baie gebalanseerde hoeveelheid proteïene, vette en koolhidrate per porsie: 27/20/22, wat hierdie resep ook maakbaie gewild vir diegene wat 'n gesonde dieet volg. Kies 'n hoenderborsslaairesep, foto's sal hiermee help.