Heerlike slaaie met granaatjie: resepte

2025 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2025-01-23 12:51

Granaat, as gevolg van sy soet-suur smaak, sal gepas wees in beide vleisslaaie en in groente-, vrugte- en nageregslaaie. Hierdie vrug lyk ook baie indrukwekkend. Daarom word skottelgoed dikwels met sy korrels versier. As 'n voorbeeld kan ons pofslaaie noem genaamd "Armband" - "Granaat" en "Ruby". Hierdie geregte self bevat nie bessies nie. Die korrels is net vir versiering. Ruil die granaatjie vir kiwi-ringe en dit sal die Malachiet-armband wees. Maar daar is ook slaaie waarin hierdie korrelvrug 'n volwaardige komponent van die gereg is. Soms word vrugtesap gebruik om slaaisous te maak. In hierdie artikel vind jy 'n keur van die beste resepte vir heerlike granaatslaaie - met foto's en 'n gedetailleerde beskrywing van die kookproses.

Rooikappie

As iemand van plan is om 'n gradering te maak van die mees algemene disse in Rusland vir die feestafel, dan sal die reeds genoemde "Armbande" in die top 5 val na Olivier. En aangesien die versiering met granaatpitte aan enige gereg’n skouspelagtige elegante voorkoms gee, is slaaie soos Rooikappie en Monomakh se Hoed ook onder die topvyf. Ons sal terugkeer na laasgenoemde. En oorweeg nou 'n slaai met granaatjie, waarna die naam ons verwysdie heldin van Charles Perrault se sprokie. In hierdie gereg gee die korrels nie net die voorkoms van 'n rooikappie nie, maar word ook in een van sy lae ingesluit. Ons kook twee aartappelknolle, wortels en beet in "uniforms". Ons maak skoon. Ons neem 'n deursigtige skottel sodat die gaste kan sien waaruit die lae gemaak is. Kom ons begin met die slaai. Die onderste laag sal een aartappelknol wees. Ons vryf dit met groot skyfies reg op die bodem van die slaaibak. Maal van bo af 75 gram gekookte wors op dieselfde manier. Kap die ui so fyn as moontlik. Sprinkel wors oor. Week ons slaaikoek met mayonnaise. Ons maak die groot granaat skoon. Die helfte van sy korrels sal saam met ons die volgende laag vorm. Kap dan die wortels en beet op 'n growwe rasper. Ons bedek die slaai weer, maar hierdie keer met suurroom. Herhaal nou die lae: aartappels, 75 g wors, ui. Meng mayonnaise met suurroom. Ons bedek die bokant van die produk goed. Ons stapel die oorblywende granaatpitte in die vorm van 'n "hoed".

Monomakh se hoed

Hierdie slaai sal 'n wonderlike gereg vir 'n kinderpartytjie wees. Dit is bekend dat kinders cool is oor groentehappies. Maar nie 'n enkele wispelturige persoon kan so 'n kleurvolle "koek" weerstaan nie. Aangesien hierdie granaatslaai ook laag is, vryf ons eers al die bestanddele daarvoor in aparte bakkies. Maak dus voorraad op houers en houers. Ons vryf drie gekookte eierwitte grof, drie gele - fyn. Ons maak 'n groot appel skoon, sny die saadkas uit. Drie groot, gooi die pulp met suurlemoensap sodat dit nie donkerder word nie. Drie gekookte aartappels in groot skyfies gesny, asook eenbeet. En 200 gram kaas is drie fyn. Maak die sous in 'n aparte bak deur 400 g mayonnaise te meng met twee knoffelhuisies wat deur 'n pers gaan, speserye en sout. Honderd gram gestoomde ontpit pruimedante in repies gesny. Lê nou die slaai, smeer elke laag met sous. Jy kan die bestanddele in twee dele verdeel en die afwisseling weer herhaal. Elke boonste laag moet egter effens kleiner in radius gemaak word as die vorige een. Ons kry dus 'n ronde glybaan, nie 'n silinder nie. Hoe wissel die lae af? Aartappels, beet, geroosterde neute (100 g), gekookte en in blokkies gesnyde hoenderfilet (400 g), gekapte vars kruie, pruimedante, nog 'n paar neute en kaas, eiergele. Die skyfie moet op 'n groot skottel geplaas word sodat daar nog plek is vir die "rand van die doppie". Ons vorm dit uit gerasperde kaas, besprinkel met proteïen en okkerneute. Ons versier die wit mayonnaise-oppervlak van die “dop” met simmetriese patrone van granaatpitte of groen-ertjies. Soms word 'n kroontjie wat uit 'n pers of wit ui gekerf is, in die middel geplaas.

Garnet Armband

Bright robynbone word dikwels gebruik om 'n verskeidenheid geregte te versier. Soos die foto hieronder wys, behoort die Pomegranate Armband-slaai ook tot daardie versnaperinge waar die vrugte uitsluitlik as dekor dien. 'N Skottel met hierdie naam het baie hipostases, wat nie verbasend is nie. Byna enige gelaagde slaai kan immers binne die robynring wees: met salm, tuna, kabeljoulewer, hoender, beesvleis, pruimedante, ens. Hulle maak dit 'n "granaatarmband"die oorspronklike vorm van lê met 'n sirkel en ruim besprinkeling van die hele oppervlak van die gereg met skarlakenrooi korrels. Daarom sal ons hier in detail stilstaan oor die ontwerp van die slaai. Ons neem 'n groot en altyd plat skottel. In sy middel sit ons 'n omgekeerde glas. Ons versprei die lae blaarslaai om die omtrek van hierdie houer. Ons bedek die bokant van die produk met mayonnaise. Lê die granaatpitte versigtig op 'n wit veld uit - hoe dikker, hoe beter. Ons vertrek vir bevrugting. Verwyder die glas voor opdiening.

Mediterreense slaai met Sjinese kool en granaat

Hierdie gereg kom in twee weergawes. Een van hulle is vegetaries, en die tweede is gemaak met hoender en eiers. Hulle verskil slegs in die byvoeging van die laaste twee bestanddele. Was 'n kop Chinese kool en kap dit dwarsdeur in dun repies. Ons maak ook die pietersielie fyn. Ons versprei kool in 'n slaaibak, sprinkel dit met sout, maak dit versigtig met ons hande los. Voeg ná drie minute granaatpitte, pietersielie en speserye by. Bedruip met olyfolie en suurlemoensap.

As jy 'n slaai met granate en hoender gaan maak, dan moet die bors eers gekook word. Die vleis moet in blokkies gesny word, en dan ook gebraai word tot goudbruin. Om die gereg te versier, is dit die beste om kwarteleiers te gebruik. Kook hulle, skil en sny in kwarte. Versier die bokant van die produk met eiers of voeg dit by die gereg.

Flaming Heart - Amazing Granate Salad: Resep met foto

'n Baie mooi gereg wat gepas sal wees op die tafel op Valentynsdag of op 8 Maart. Dit het ooksal dien as 'n wenk oor jou gevoelens tydens aandete vir twee. Hierdie slaai is smaaklik en baie bevredigend. Hulle kan dus beperk word as jy die figuur volg. Vir kook benodig jy 'n stensil in die vorm van 'n hart. Jy kan metaal gebruik om gemmerbrood te bak, of dit self van karton maak. Blaarslaai word in lae binne-in die stensil gelê. Die onderste laag is gekookte aartappels in uniforms. Ons maak twee knolle skoon, drie grotes. Sout, bedek met mayonnaise. Die tweede laag is effens gesoute salm of ander rooi vis, in dun repies gesny. Oor die derde laag sal hard moet werk. Ons maak gekookte of gebakte groot beet skoon, vryf grof. Ons stoom honderd gram pruimedante met kookwater, haal die sade uit, sny die vleis in stukke. 'n Handvol okkerneutpitte word in 'n droë braaipan uitgebrand, met 'n koekroller nie baie fyn nie. Meng en geur met mayonnaise. Ons lê die laag in die stensil. Ons versier die "Hart" met granaatpitte. Vleisliefhebbers kan 'n resep met kalfsvleis aanbeveel. Eers kom 'n laag gekapte vleis, dan uie met mayonnaise. Die derde laag is gekapte eiers. Bo is dieselfde mengsel van pruimedante, neute en beet. Smeer elke laag met mayonnaise. Die boonste laag is gerasperde kaas wat met granaatpitte versier is. Moenie vergeet om die stensil te verwyder voor opdiening nie.

"Lover": oorspronklike granaatslaai

Die resep en foto van die voltooide gereg sal sekerlik sy regmatige plek in jou kookboek inneem. Hierdie gereg is soortgelyk aan die vorige een deurdat robynsade slegs as versiering dien. Slaai ookkan in 'n stensil "hart" gelê word, maar dit is nie nodig nie. Daar is twee weergawes van "Juffrou" - somer en winter. In die eerste slaai is versier met helftes van druiwe. Wel, in die winter gebruik ons 'n seisoenale vrug - granaatjie. "Minnaar" - poffertjieslaai. Daarom begin ons die voorbereiding daarvan deur die bestanddele in aparte bakkies uit te lê. Kook die beet in hul skille, koel af, skil, drie groot. Gooi rosyne (60-80 gram) met warm water, filtreer na 'n kwartier, laat droog word op 'n servet. Ons maak die wortels en drie rou skoon. Pitte van okkerneute ('n handvol) word in 'n droë braaipan uitgebrand, fyngedruk. Twee granate word geskil en geskil. Kap drie knoffelhuisies fyn, meng met mayonnaise. Harde kaas (200 gram) vryf grof. Ons begin om ons slaai met granate te lê. Die resep skryf voor om beet as die onderste laag en neute bo-op te plaas. Ons bedek hulle met mayonnaise maas. Voeg dan 'n laag kaas by. Smeer weer met knoffelmayonnaise. Plaas dan die lae wortels en rosyne. Smeer die slaai mildelik met die orige mayonnaise. Versier met granaatpitte. Sit die gereg vir 'n uur in die yskas om te week.

Met groen radyse en sade

Hierdie vitamienbelaaide en heerlike granaatslaai is maklik om te maak. Die enigste moeilikheid wat ons moet oorkom, is om te peuter met die skoonmaak van die sade. Vir die slaai het jy vier eetlepels sonneblomsaad en twee pampoene nodig. Die res word in een asem gedoen. Drie groot twee groen radyse en wortels. Gooi sap uiteen suurlemoen. Ons vertrek vir 'n kwartier. Gedurende hierdie tyd neutraliseer suurlemoensap die bitterheid van die radyse heeltemal. Ons maak groot granaatjies skoon van die skil en wit films. Ons voeg die korrels by die slaai saam met die sade. Knie, sout. Bedek met olyfolie. Bedien dadelik.

Slaai "Baku"

Granaat word veral dikwels in Azerbeidjanse kookkuns gebruik. Hierdie vrugte word by beide versnaperinge en warm geregte gevoeg. So, hoe om "Baku-slaai" met granate te maak?

Die resep sê om eers 'n kilo kalfsvleis te kook. Wanneer die vleis afgekoel het, sny dit in klein stukkies. Ons sal drie groot granate skoonmaak, die korrels kies. Kom ons sny 'n klomp koriander of ander pittige groente. Kom ons beskryf vyf knoffelhuisies. Kap drie uie fyn. Kom ons meng al die bestanddele. Geur na smaak met swart en warm rooipeper en sout. Voeg mayonnaise by en meng weer. Soms word eiers (4 stukke) by hierdie slaai gevoeg en met olyfolie geur.

Arrows of Cupido

Hierdie heerlike granaatslaairesep sal handig te pas kom vir diegene wat beplan om die tafel vir twee te dek en by kerslig te eet. Die lys bestanddele van die gereg bevat garnale - terloops 'n kragtige afrodisiacum. En soet en suur granaatpitte, saam met sappige pynappel, sal die gereg 'n subtiele oosterse nuanse gee. Kom ons berei eers die produkte voor. Kook en maak 200 gram groot garnale skoon en braai dit liggies in olyfolie. Ons sal versigtig kies sodat sap en granaatpitte nie toegelaat word nie. Sny 'n kop Chinese kool in repies, en honderd gram krapstokkies in klein stukkiesblokkies. Syg die ingemaakte pynappel uit die stroop. Neem tweehonderd gram ringe, sny dit in blokkies. Meng al die bestanddele, sout, geur met drie eetlepels mayonnaise of olyfolie. Jy kan 'n versnapering in 'n gewone slaaibak bedien. Maar dit sal baie meer oorspronklik en mooi wees om die gereg in gedeelde bakkies in lae te lê. Onderaan die glas plaas ons 'n blaar Chinese kool, dan granaatjie, pynappel, krapstokkies. Van bo smeer ons 'n knop mayonnaise uit 'n kulinêre spuit, versier met garnale.

Georgiese slaai met okkerneute

Kook 350 gram hoenderfilet. Jy kan ook 'n klaargemaakte hoender (gerooster of gerook) neem en eenvoudig die regte hoeveelheid vleis van die been verwyder. Ons maak 'n hervulling. Om dit te doen, meng matsoni in 'n bak (maar natuurlike jogurt is ook geskik) met sout, gemaalde komyn en fyngekapte knoffel. Kies pitte uit granaatjie. Ons skeur 'n bos slaaiblare met ons hande. Ons rooster 'n handvol okkerneutpitte in die oond of in 'n droë braaipan. Ons verpletter groot. Meng al die slaaibestanddele in 'n bak. Voeg dadelik granaatpitte en neute by. Geur met sous. Ons meng. Versier met geskilde mandarynskywe.

Vrugteslaai

Die soet smaak van granaatpitte laat dit toe om ook vir nageregte gebruik te word. Hier is 'n voorbeeld van so 'n slaai. Granaatjie met pynappel en okkerneute is 'n kombinasie wat ons reeds ken. Komplementeer hierdie trio met 'n handvol rosyne. En ons sal ons nageregslaai geur met room geklits met suiker. Vir smaak kan jy vanillien of 'n soort stroop by hulle voeg. Ons versierons nagereg met geskilde mandarynwiggies of skemerkelkie kersies.