Wortelpannekoek - vinnig en gesond

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Vegetariese kosliefhebbers sal sekerlik hierdie resep geniet waarmee jy 'n heerlike en, bowenal, gesonde gereg kan kook – wortelpannekoeke. Benewens hul unieke samestelling, sal sulke kos jou toelaat om 'n bietjie verskeidenheid by die dieet te voeg, terwyl dit nie uitsluitlik vegetaries beskou moet word nie, aangesien dit as 'n uitstekende bygereg vir vleisprodukte kan dien. Dit is ook opmerklik dat wortelpannekoeke 'n goeie idee is vir ma's wie se kinders in beginsel nie wortels wil eet nie, wat so nodig is vir groei. Die kos blyk baie smaaklik te wees, terwyl die wortels nie hul voedingswaarde verloor nie.

Vir wortelpannekoeke kan jy 'n groot aantal produkvariasies gebruik, maar die konstante komponent wat die basis vorm, is die wortel self. Die keuse daarvan hang af van die gehoor waarvoor die gereg voorberei gaan word. Byvoorbeeld, 'n wortel vir pannekoek, wat bedoel is vir 'n kinderspyskaart, moet klein en jonk wees, aangesien slegs so 'n groente al die nodige vitamiene en elemente bevat. Terselfdertyd sal kook volgens die resep hieronder nie die gasvrou te veel tyd neem nie, wat veral belangrik isvir jong moeders.

Jy sal die volgende bestanddele benodig:

- jong wortel, vitamien E wat in die maksimum hoeveelheid vervat sal wees - 200-250 gram;

- meel - vyf groot lepels;

- een rou eier;

- teelepel elk van suiker en sout;

- 'n halwe lepel nagereg bakpoeier vir deeg;

- 'n paar knoffelhuisies;

- swartpeper.

In beginsel is variasies van bestanddele moontlik na gelang van voorkeure. Byvoorbeeld, vir 'n kinderspyskaart sal wortelpannekoeke nie peper en knoffel bevat nie, en in plaas daarvan kan gerasperde appel en 'n eetlepel suiker by die deeg gevoeg word.

Die eerste ding om te doen om pannekoek te maak, is om 'n lemoengroente op 'n fyn rasper te rasper. Meng die bestanddele vir die deeg in 'n aparte bak: eier, sout en suiker, asook bakpoeier. Dit is wenslik om die resulterende massa met 'n klitser te klop totdat 'n bietjie lugigheid gevorm word. Kombineer dan hierdie mengsel met wortels, voeg dan knoffel, meel en peper by soos verlang. In beginsel blyk wortelpannekoeke sonder die byvoeging van peper (met inagneming van die teenwoordigheid van knoffel in hul samestelling) taamlik pittig en smaaklik te wees. Die resulterende deeg sal geskik wees vir die vorming van kleinvormige pannekoeke daaruit. Dit is nodig om dit in 'n goed verhitte pan te braai, met die byvoeging van botter of groente-olie. Die braaiproses self word oor lae hitte uitgevoer en gaan voort totdat 'n goue tint aan elke kant verskyn.

Bedienwortel pannekoek kan gekombineer word met enige versnaperinge. Hulle is ook baie gepas as 'n onafhanklike gereg, byvoorbeeld vir 'n middaghappie of enige versnapering gedurende die dag. Die kalorie-inhoud van hierdie gereg, in vergelyking met gewone koeke gemaak van melk- of kefirdeeg, is onderskeidelik minimaal, dit laat jou toe om dit by verskeie dieet-spyskaarte in te sluit sonder om 'n skraal middellyf te benadeel.