Verfrissende skemerkelkie: smaaklik, aangenaam en gesond

2025 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2025-01-23 12:50

In die warm bedompige somer is een van die wonderlike maniere om af te koel en te ontspan 'n verfrissende skemerkelkie. Dit is hierdie metode wat baie mense saam met ander somervakansiemetodes kies.

Somer smoothies kan melk, vrugte of groente wees. Daar is resepte gebaseer op drankies soos tee, mineraalwater of kwas. Daar is natuurlik ook baie skemerkelkies met bygevoegde alkohol. Maar hier kies almal daardie smake wat na hul smaak sal wees. Oorweeg die mees ongewone en interessantste geurkombinasies.

Peach Ginger Soda

Om 8 porsies van hierdie drankie voor te berei, benodig jy: 2 ryp perskes, 2 eetlepels gekapte gemmer, 1 glas suiker, 16 vars kruisementblare en 2 liter mineraalwater.

Kookmetode. Voeg 'n glas water, gemmer en suiker in 'n mediumgrootte kastrol by en verhit tot 'n ligte kookpunt, terwyl jy roer om die suiker op te los. Die resulterende stroop word van die vuur verwyder,bedek met 'n deksel en sit eenkant vir 'n halfuur.

Vat dan 'n mediumgrootte bak en sif die stroop deur 'n sif met 'n eetlepel om die gemmersap uit te druk. Bedek die bak met kleefplastiek en sit dit in die yskas om af te koel. As die stroop oorbly, kan dit vir tot 2 weke in die yskas gebêre word.

Smeer perskeskywe in glase, voeg ongeveer 2 eetlepels stroop by elkeen, voeg ysblokkies by en vul met mineraalwater. Versier skemerkelkies met 2 kruisementblare en geniet die smaak.

Cranberry Basil Spritzer

Nog 'n taamlik ongewoon, maar baie smaaklike verfrissende skemerkelkie (nie-alkoholies). Vir hierdie resep benodig ons: 1 koppie gewone water, 1 koppie suiker, 1 koppie basiliekruidblare, 2 koppies onversoete bosbessiesap, ¼ koppie vars lemmetjiesap, 1 liter verkoelde mineraalwater, 4 lemmetjieskywe, 1 koppie vars bosbessies.

Kookmetode. Berei die stroop in 'n medium kastrol: gewone water + suiker, bring tot kookpunt. Voeg 'n halwe koppie basiliekruidblare by en verwyder die pan van die hitte, laat staan vir 20 minute.

Syf die stroop en laat afkoel vir 'n uur. Op hierdie tydstip, in 'n kruik (kruik), kombineer ons bosbessiesap, lemmetjiesap en voeg stroop by. Voeg dan mineraalwater, lemmetjieskywe en die oorblywende basiliekruid ('n halwe glas) by die resulterende mengsel.

Wanneer jy dit bedien, sit ysblokkies op die bodem van die glas, vul die spritzer, voeg nog 'n bietjie vonkelwater by om varsheid te gee en versier met basiliekruidblare. Bessieverfrissende skemerkelkies lyk baie harmonieus op die tafel, want hulle het 'n pragtige kleur.

Pynappel-tequila-verkoeler

En hierdie verfrissende alkoholiese skemerkelkie word selfs "cooler" genoem, wat "verfrisser" in Engels beteken. Die resep is geskep deur die drankdirekteur en mede-eienaar van die dell'Anima-restaurant in New York.

Bestanddele: ¾ koppie water, ¾ koppie suiker, 1 klein pynappel, ¼ jalapeno peul, ¾ koppie goue tequila, ¾ koppie silwer tequila, sap van twee lemmetjies (ongeveer ¼ koppie), 8 glase met fyngemaakte ys, plus skil van 1 lemmetjie.

Kook. Berei 'n stroop van water en suiker in 'n klein kastrol oor matige hitte, bring tot kookpunt en wag totdat die suiker opgelos is. Sit eenkant.

In 'n groot kruik, puree die pynappel en jalapeño met 'n blender, voeg tequila, ons verkoelde stroop en lemmetjiesap by.

Voeg ons verfrissende skemerkelkie by die glase gevul met fyngedrukte ys. Garneer met 'n lemmetjieskilspiraal en bedien.

Aarbeikwas

Somer verfrissende skemerkelkies kan ook met kwas voorberei word, of liewer, oorweeg die opsie om aarbei-kwas te maak.

Om dit te doen, neem: 1 kg aarbeie, 5 liter water, 100 gram suiker, 25 gram gis, 25 gram heuning, 2 eetlepels rosyne, en sitroensuur op die punt van 'n mes.

Ons sorteer en was die bessies. Ons druk die sap uit, die koek is nieGooi dit weg en sit dit in 'n kastrol en vul dit met water. Bring hierdie mengsel tot kookpunt, verwyder van hitte en laat staan vir 10 minute. Beur.

Ons maal gis, suiker, heuning en sitroensuur in aarbeisap, meng en voeg by ons waterbasis. Dan vertrek ons vir 'n paar dae iewers op 'n warm plek.

Wanneer kwas gereed is, bottel dit, voeg 'n paar rosyne by elkeen. Hou hierdie drankie dig toe op 'n koel plek.

Komkommer Agua Fresca verfrissende skemerkelkie

Vir hierdie skemerkelkie benodig jy die volgende bestanddele: stroop (water + suiker), 5 mediumgrootte komkommers (vooraf geskil en grof gekap, aparte ringe vir versiering), 4 koppies koue water, 1,5 koppies gekapte gemmer, 0, 5 koppies vars lemmetjiesap en ys.

Berei die stroop voor soos beskryf in die resepte hierbo. En dan berei ons die skemerkelkie self voor: ons versamel die bestanddele in 'n blender (komkommers, gemmer en 'n bietjie water). Meng totdat die komkommer heeltemal fyngedruk is.

Volgende, filtreer die resulterende mengsel goed en gooi die oorblywende koek weg. Voeg 4 eetlepels stroop en lemmetjiesap by. Bedien cocktails met ys. Jy kan ook kruisementblare byvoeg, dit sal ook varsheid byvoeg en 'n verfrissende skemerkelkie versier.