Curd-wortelkoek: smaaklik en gesond

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Wortelkolwyntjie? Maklik! Wortels maak gebak baie sappig en oorspronklik, die oranje kleur gee hulle 'n smaaklike voorkoms, en daar is niks om te sê oor die voordele nie. En as jy 'n wrongel-wortelkoek bak, sal die smaak selfs interessanter wees, en die voordele van so 'n bak is baie duidelik. Kook dit vir jou huishouding en verras hulle met jou kulinêre vaardighede.

Curd-wortelkoek

Bestanddele vir vier porsies:

1. Vier wortels.
2. 200 gram maaskaas.
3. 'n Glas premium koringmeel.
4. 100 gram suiker.
5. Twee hoendereiers.
6. Een teelepel bakpoeier.

Wanneer alles gereed is, gaan voort na die volgende stap.

Stapkook

Sit eiers, suiker, maaskaas in 'n bak. Klits goed met 'n menger. Spoel die wortels af, skil en rasper op die kleinste rasper. Voeg dit by die maaskaasmassa en meng dit. Meng meel met bakpoeier en meng in maaskaas met wortels, knie die deeg. Volgens die digtheid van die deegdit blyk uit soos pannekoek of 'n bietjie dikker. Gooi dit in die vorm. Smeer 'n metaal- of glasvorm met olie of voer dit met perkament uit. Silikoonvorm benodig nie smering nie. Bak by 'n lae temperatuur vir ongeveer veertig minute. Kontroleer gereedheid met 'n vuurhoutjie of toetspen, wat droog moet bly. Sit voor bedruip met versiersel en besprinkel met poeiersuiker.

Maaskaas en worteldieetkoek

Dit is 'n wonderlike opsie vir 'n versnapering of ontbyt. Dit is ook perfek vir mense met diabetes, aangesien dit nie olie en meel bevat nie.

Die koek is gebaseer op wortels, want dit is baie nuttig, en dit is goedkoop, so die koek blyk baie begroting te wees.

Om die kolwyntjie mooi en gesond te maak, kies vars en oranje wortels.

Bestanddele:

1. gerasperde wortels - 200 gram.
2. 5% vet maaskaas - 100 gram.
3. Semels - 70 gram.
4. Ryazhenka - 70 gram.
5. Eiers - twee stukke.
6. Gedroogde appelkose - 40 gram.
7. Cinnamon - 'n halwe teelepel.
8. Bakpoeier - 'n halwe teelepel.
9. Versoeter en sout na smaak.

Kook 'n dieetnagereg

So, die resep vir maaskaas en wortelkoek. Rasper 'n lemoengroente op 'n fyn rasper en meng met eier, semels, bakpoeier, kaneel en sout. Jy sal 'n homogene dik massa kry - 'n gesonde en baie mooi deeg. Nou berei ons die kaasvulsel voor. Week gedroogde appelkose vooraf, maal dit in 'n blender saam met maaskaas, suikervervanger enryazhenka. Gooi 'n lepel deeg in die vormpies, dan 'n lepel vulsel en voeg weer deeg bo-op. Bak 'n maaskaas en wortelkoek in die oond vir 'n halfuur by 'n temperatuur van 180 grade. Versier die voltooide nagereg met papawersaad, gedroogde vrugte of neute.

Wortelkoek met sjokolademelkvulsel

Bestanddele vir Worteldeeg:

1. Twee-derdes van 'n koppie rou, fyn gerasperde wortels.
2. Twee-derdes van 'n koppie semolina of mieliemeel.
3. Twee-derdes van 'n glas suiker.
4. Twee-derdes van 'n glas jogurt.
5. Eiers - twee stukke.
6. Cinnamon - een teelepel.
7. Bakpoeier - een teelepel.
8. Botter - 80 gram.

Vir maaskaasdeeg:

1. Digte maaskaas - 300 gram.
2. Eiers is een ding.
3. Meel - 25 gram.
4. Suiker - 50 gram.
5. Kakao - hoop eetlepel.
6. Bakpoeier - een teelepel.
7. Sout - 'n knippie.
8. Vanieljesuiker - halwe sakkie.

Kook wortelkoek

Rout geskilde wortels gevryf op 'n fyn rasper en gemeng met semolina (mieliesmeel), sout, suiker, kaneel en bakpoeier. Voeg kefir en gesmelte botter daar by, meng alles. Voeg twee geklitste eiergele in hierdie massa. Klits die wittes afsonderlik tot digte pieke en voeg by die wortelmassa, sorg dat dit nie uitsak nie. Laat die deeg sowat 'n halfuur staan sodat semolina kan swel. Gedurende hierdie tyd kan jy die wrongelmassa kook.

Gaan die maaskaas deur 'n sif sodat dit daarsonder isknoppe en sagter geword.

Voeg suiker, sout, meel, kakao, vanielje en eier daarby en meng alles. Rol die maaskaasdeeg op 'n meelbestrooide tafel in 'n wors dieselfde lengte as wat jy beplan om 'n koek te bak. Plaas perkamentpapier op die bodem van die vorm en smeer dit met olie. Gooi die wortel deeg, sit die wrongel-sjokolade wors. Gooi die oorblywende wortelbeslag in. Bak tot gaar vir sowat 40 minute by 170 grade. Verkoel die voorbereide koek van maaskaas en wortels. Jy kan versier met gerasperde sjokolade, amandelvlokkies of bessies en vrugte.

Pittige kolwyntjie

Bestanddele:

1. Twee eiers.
2. Botter of margarien - 100 gram.
3. Maaskaas 9% - 200 gram.
4. Twee mediumgrootte wortels.
5. Suiker - 150 gram.
6. Meel - 150 gram.
7. Vanieljesuiker - halwe sakkie.
8. Bakpoeier - halwe sakkie.
9. Sny appels en pere - 200 gram.
10. Rum - 50 ml (vir die week van vrugte).

Week vrugte vooraf in rum.

Rasper sagte botter met suiker, voeg vanieljesuiker, maaskaas by. Vryf weer en klits. Voeg eiers een op 'n slag by en klits elke keer teen hoë spoed. Sif meel en voeg by deeg. Stuur vrugte soontoe (dreineer alkohol) en gerasperde wortels. Plaas die voltooide deeg in 'n gesmeerde vorm en plaas in die oond teen 180 grade vir 50 minute.

Koek met wrongel-wortelballetjies

Bestanddele virballe:

1. 300 gram maaskaas.
2. Een eiergeel.
3. 50 gram suiker.
4. Halfte teelepel vanieljesuiker
5. gerasperde wortels - 80 gram.

Bestanddele vir deeg:

1. Drie eiers en een proteïen.
2. 120 gram suiker.
3. 150 ml jogurt.
4. 100 gram botter.
5. 200 gram meel.
6. 10 gram bakpoeier.
7. Halfte teelepel vanieljesuiker

Vir ryp:

1. 40 gram suiker.
2. 15 gram kakaopoeier.
3. 20 gram botter.
4. 20 ml melk.

Eers, kom ons berei wortel-wrongelballetjies voor. Maal maaskaas, eiergeel en suiker. Voeg fyn gerasperde wortels by en meng alles. Vorm in balletjies en sit dit in die vrieskas. Tyd om die deeg voor te berei. Maal die botter met vanieljesuiker en gegranuleerde suiker. Klits een eier op 'n slag, voeg jogurt by. Sif meel met bakpoeier. Ons versprei die balletjies in die vorm, gooi die deeg bo-op en maak gelyk met 'n lepel. Ons bak vir 40 minute in die oond, verhit tot 180 grade. Ons maak ryp. Meng kakao, suiker, melk en botter. Ons verhit dit in die mikrogolf, gooi oor die koek en laat hard word.

Maak Wortelkaas-kolwyntjies vir die kinders en hulle sal mal wees daaroor!