2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15
Baie mense hou van die smaak van 'n regte, dun en geurige pizza. Maar om elke dag na 'n pizzeria te gaan en selfs 'n afleweringsdiens te bel, is vir sommige mense duur. Kom ons onthou dat hierdie gereg ontstaan het in die gedagtes van ywerige Calabriese huisvroue, wat arm genoeg was om weg te gooi wat die gesin nie klaargemaak het by aandete nie. Daarom het hulle die oggend die deeg uitgerol en alles wat van gister oorgebly het daarop gesmeer: stukkies ham, groente, kaas. Hoekom volg ons nie hulle voorbeeld nie? So, hoe om pizza by die huis te maak, lees verder.
Die moeilikste deel is om die deeg te maak
Natuurlik kan die luistes hulself beperk tot die koop van klaargemaakte koeke in die winkel. Maar met dieselfde resultaat kan jy bevrore pizza koop. Die toebroodjie wat in supermarkte verkoop word, lyk min met 'n outentieke produk. Tuisgemaakte pizza moet gemaak word van versigtig opgerolde deeg in 'n dun laag. As die koek 'n hoogte hetmeer as 'n sentimeter is reeds Georgiese khachapuri, Kyiv perepichka, maar glad nie pizza nie. Vir "dummies" is dit toelaatbaar om rou gisdeeg (nie ryk nie) te koop en by die huis uit te rol. Vir kokke met ondervinding bied ons 'n ander opsie.
Hoe om tuisgemaakte pizza te maak
Sif een en 'n halwe glas meel op die bord, sit 'n halwe lepel droë gis, 'n lepel sout en 'n paar droë Italiaanse kruie daar. Ons meng, vorm 'n "vulkaan", in die mond waarvan ons 'n glas warm water en 2 en 'n halwe eetlepels olyfolie (in die ergste geval sonneblom) olie gooi. Knie vir tien minute, draai toe met 'n handdoek en laat swel op 'n warm plek weg van trekke vir 'n uur. Gedurende hierdie tyd moet die deeg in grootte verdubbel.
Vullen
Terwyl die deeg rys, kom ons dink aan wat die bokant sal wees. Tuisgemaakte pizza beperk nie jou verbeelding op enige manier nie, maar dit behels twee verpligte produkte. Dit is ketchup, wat met tamatiepasta vervang kan word, en kaas (verkieslik gerasperde parmesaankaas met mozzarella in klein stukkies gesny, maar enige een word toegelaat - hard, kaas en selfs gesmelt). Maak die yskas oop en soek ander bestanddele daar. Dit kan wees: knoffel, soetrissie, tamaties, ham, enige wors, sprot, seekos, groen ertjies of suikermielies, gerookte vis en vleis. Die keuse is joune.
Vergadering
Skakel die oond aan op 220 grade en neem die deeg. Sprinkel die snyplank met meel, lê ons deeg uit en knie weer. Rol goed uit om 'n dun kors te maak.(verkieslik rond). Smeer 'n bakplaat met enige groente-olie en plaas die werkstuk daar. Smeer sy bokant met ketchup of tamatiepasta. Sit die bestanddele van die gekose vulsel bo-op. Kaas moet heel bo wees: sprinkel gerasperde Parmesaan of druk gekapte mozzarella oor. Bedruip liggies met groente-olie en plaas in die oond. Tuisgemaakte pizza behoort ongeveer 'n kwartier te neem om te bak.
'n Paar klein geheime
As jy verskeie soorte kaasprodukte gebruik, dan word die sagste tipe direk op die deeg geplaas, byvoorbeeld ricotta wrongel, dan harder - een of ander soort geel (emmentaler, gouda, ens.), en sprinkel moet wees moeilik. Aangesien tuisgemaakte pizza vir 'n kort rukkie gebak word sodat die groente nie bros lyk nie, soos in 'n slaai, marineer die uie, en braai of stowe die wortels, sampioene en dies meer.
Aanbeveel:
Italiaanse kaas. Name en kenmerke van Italiaanse kase
So 'n voedselproduk soos kaas kan sonder oordrywing een van die belangrikste en gunsteling kosse van die mens genoem word. Byna elke yskas het 'n stuk. Dit word by slaaie, voorgeregte en hoofgeregte gevoeg, nageregte word daarmee voorberei … Daar is baie opsies om hierdie produk te gebruik. Italiaanse kaas in al sy verskeidenheid lyk nie so gewild soos sy Franse familielid nie, maar in die praktyk blyk dit dat dit selfs meer gereeld gebruik word
Italiaanse ontbyt vir volwassenes en kinders. Tradisionele Italiaanse ontbyt
Jy weet seker alles van die Engelse oggendmaal. Weet jy wat 'n Italiaanse ontbyt is? Diegene wat daarvan hou om die oggend met 'n stewige ete te begin, kan teleurstellend wees, en aanhangers van lekkers en koffie kan geïnspireer word. In 'n woord, dit kan skrik of verstom (die tradisie van ontbyt in Italië is baie ver van ons s'n), maar dit sal niemand onverskillig laat nie
Italiaanse wyn: name en resensies. Die beste Italiaanse wyne
Italiaanse wyne, wie se name dikwels met die druifsoort saamval, is van twee tipes: rooi Rosso (Rosso) en wit Bianco (Bianco). Jy kan 'n drankie kies wat ideaal is vir enige situasie. Hierdie wyne pas ook goed by al die kombuise van die wêreld
Gunsteling kinderdrankie: tuisgemaakte tamatiesap
Tamatiesap is een van die gesondste drankies wat beslis die hele jaar op ons tafel behoort te wees. Dit is 'n waardevolle bron van vitamien C en ander voordelige stowwe wat in tamaties voorkom. Daarbenewens kan die sap dien as 'n slaaisous of basis vir souse, vleis en groentegeregte. Daarom, raad aan huisvrouens: probeer om hulle in groot hoeveelhede vir die winter op te slaan
Gunsteling tuisgemaakte geregte: Mimosa-slaai met sous
Mimosa-slaai in die Sowjet-tye het in gewildheid op die feestafel meegeding met gunstelinggeregte soos olivier, aspies, haring onder 'n pelsjas of vinaigrette. Die tradisie om dit op die tafel te sit, het selfs vandag nog nie verander nie
