Pizza met sampioene: deegopsies, toppe, die geskikste sous

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Pizza is een van die warmste geregte wat deur beide kinders en volwassenes geliefd is. Hier het elke gasvrou 'n wonderlike geleentheid om te fantaseer, afhangende van haar voorkeure en smaakwense. Een van die gewildste en geliefde resepte is sampioenpizza. In die artikel sal ons jou vertel hoe om die deeg reg te maak en watter soort vulsel beter is om te gebruik.

Vinnige deeg

Om die deeg sag en donsig te laat word, probeer baie gasvrouens dit van kefir gaarmaak. Dus, ons benodig die volgende produkte:

• 350-400g gesifte premium meel;
• 'n glas kefir (moontlik verval);
• 40-50g botter;
• koeldrank op die punt van 'n mes;
• 2 klein eiers;
• 'n knippie sout;
• 'n knippie suiker.

Kook vinnige pizzadeeg

Om te begin, klits die eiers in 'n diep bak met 'n klitser. Ons gaan daar inkefir (geleidelik), hou aan om te roer. Voeg dan soda (met asyn geblust) by. Ons stel die meel in dele in en meng elke keer die mengsel deeglik sodat geen klonte oorbly nie. Ons sit die botter in die mikrogolfoond, smelt dit en voeg dit by die deeg. Ons meng. Ons mengsel moet soos die konsekwentheid van dik suurroom lyk.

Tweede weergawe van die toets - gis

Om ons pizza met sampioene heerlik te maak, kan jy deeg met gis maak. Natuurlik is daar meer probleme met hom, maar die eindresultaat sal alle verwagtinge oortref.

So, ons benodig die volgende produkte:

• 1 glas water;
• 2, 5 koppies premium meel, gesif;
• een teelepel elk suiker en sout;
• droë gis - 1,5 teelepel;
• enige groente-olie.

Stap-vir-stap kookinstruksies

Kom ons begin met die gis. Gooi die benodigde hoeveelheid van die produk met 50 ml warm water en voeg 'n knippie suiker by. Meng deeglik totdat klonte verdwyn. Hou eenkant vir 5-7 minute vir die verlangde reaksie om te verskyn.

Ons neem 'n aparte houer, ons voer die vereiste hoeveelheid water (warm) en groente-olie in. Voeg gis, sout, suiker by die bestanddele. Voeg meel geleidelik by. Meng totdat die klonte verdwyn.

Knie die deeg. Dit moet buigsaam en gehoorsaam wees. Ons sit die deeg op 'n warm plek, bedek met 'n koerant en wag totdat dit opstaan. Dan knie ons weer goed en begin pizza met sampioene kook.

Vullen

Vir die vulsel moet ons mayonnaise, 3 tamaties, 300 g jagwors (of gewone gerookte wors), 200 g sampioene, 'n halwe pot olywe, 'n paar takkies groente en 200 g van kaas.

Tamaties in sirkels gesny. Ons voeg 'n bietjie by. Sny jagwors in dun repies. Ons was die sampioene en sit dit op die stoof. Kook in soutwater na kook vir 2-3 minute (as jy nie die sampioene wil kook nie, kan jy dit vir 3-4 minute in groente-olie braai). Sny die olywe in sirkels, vryf die kaas op 'n growwe rasper, kap die groente fyn.

Vorm en bak pizza

Nadat jy die bestanddele gesny het, kan jy begin om ons geurige gebak te vorm. Om pizza met sampioene te maak soos in 'n regte pizzeria, draai die rande van die deeg. Dan sal die vulsel nie uitval nie, en die voorkoms sal ten volle ooreenstem met die oorspronklike.

So, skakel die oond aan, haal die vorm uit, smeer dit met olie. Ons versprei die deeg, draai die rande. Ons smeer met mayonnaise, sit tamaties bo-op, dan sampioene, jagworsies, olywe en sprinkel kaas oor. Ons sit in die oond vir 20-25 minute. Klaargemaakte pizza met sampioene en wors wat met kruie besprinkel is.

Geseënde eetlus!

Pizza met sampioene. Sousopsies

As jy pizzasous kook, sal dit jou toelaat om 'n nuwe, ryker en meer oorspronklike smaak te kry. Dus, die mees gebruikte slaaisous onder pizzaiola is tamatie. Dit kook vinnig genoeg, maar die eindresultaat sal ongetwyfeld tevrede wees met sy smaak.

Om dit te doen, neem twee tamaties, een knoffelhuisie, 4 takkies basiliekruid, 'n knippie swartpeper, sout en 'n bietjie olyfolie. Maal die tamaties in 'n blender, skeur die basiliekruid fyn met jou hande, kap die knoffel. Verhit die pan, gooi die knoffel en olyfolie in. Voeg na 'n paar sekondes die basiliekruid by. Prut vir 2 minute en voeg tamaties by. Peper, sout. Roer en skakel na 3 minute die stoof af. Na afkoeling, maal die voorbereide sous in 'n blender, en stuur dit dan terug na die pan om vir 'n paar minute te stowe. Nou kan jy ons basis smeer, vulsel besprinkel en oond toe stuur.

Die volgende slaaisous-opsie is ui-tamatie. Danksy hierdie sous kry pizza met vars sampioene 'n unieke Italiaanse smaak en ryk aroma. Ons neem een ui, verskeie takkies basiliekruid, 1 teelepel. suiker, 'n paar takkies dille, 'n knoffelhuisie, 'n knippie sout, 1 teelepel. paprika, twee tamaties en bietjie olyfolie.

Kap al die bestanddele in 'n blender (skil die tamaties vooraf). Gooi olie in die pan en laat prut die mengsel vir 1,5 uur onder 'n toe deksel. Die sous moenie van die lepel afdrup nie. Vervolgens word die verband op die basis toegedien. Ons pizza met sampioene en kaas is gereed!

Geniet die buitengewone smaak!