Heerlike hoendergeregte in die oond: resepte met foto's

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Hoendervleis is 'n dieetproduk. Dit is geskik vir diegene wat probeer om fiks te bly, en diegene wat gedwing word om 'n streng dieet te volg weens gesondheidsprobleme. Ook word hoender dikwels deur huisvrouens gebruik om geregte vir elke dag te kook. En hiervoor is dit beter om deur bewese resepte gelei te word. Ons bring sommige van hulle onder jou aandag.

Maklikste resep

Ons sal hoendergeregte in die oond gaarmaak. 'n Foto van wat ons kry, word hieronder aangebied.

Produklys:

• Hoenderkarkas - een en 'n half tot twee kilogram.
• Mayonnaise - vier eetlepels.
• Gemaalde peper - 'n derde van 'n teelepel.
• Pietersielie - halwe tros.
• Sout - nagereglepel.
• Knoffel - drie groot huisies.

Kook hoender

Hoendergeregte in die oond word gereeld by baie huisvrouens se daaglikse spyskaart ingesluit. Ons sal die hele hoender rooster. Die karkas moet gesny word, die oorblyfsels van vere uitgepluk, gewas en gedroog word. Skil die knoffel. Slaan een naeltjie deurknoffelhuisies, en laat twee heel.

Smeer mayonnaise, sout en peper op klein bordjies. Vryf die hoender binne en buite goed in met sout en peper. Voeg gekapte knoffelhuisie by 'n bak met mayonnaise en meng. Smeer die hoender oraloor met die mengsel. Plaas heel naeltjies binne-in die karkas. Met 'n eenvoudige resep vir hoender in die oond word die vleis voorberei vir bak.

Plaas die hoender op 'n gesmeerde bakplaat. Maak seker dat jy heeltemal bedek met bakfoelie, wat goed aan die punte van die bakplaat vas is. Stuur die hoendergereg vir bak in die oond vir ongeveer vyftig tot sestig minute by 'n temperatuur van honderd en tagtig grade. Verwyder dan die bakplaat uit die oond, verwyder die foelie, bedek die hoender weer met mayonnaise en gooi 'n klein bietjie water onder in die bakplaat, plaas dit weer vir bak.

Die hele proses neem ongeveer vyf en dertig tot vyf en veertig minute. Om heeltemal seker te wees dat die vleis reg is, moet dit met 'n vurk deurboor word. As die sap nie by die prikplek uitvloei nie, dan is die vleis gereed. Volgens ons resep vir 'n heerlike hoendergereg in die oond word sappige en sagte vleis gaargemaak, bedek met 'n rooierige kors. Dra wat ons het oor na 'n skottel en garneer met vars pietersielie.

Hoender gebak met aartappels

Vereiste bestanddele:

• Hoender - een kilogram.
• Aartappels - sewehonderd gram.
• Ajika - 'n eetlepel.
• Sojasous - eetlepel.
• Gekruide mosterd - teelepel.
• Mayonnaise - eetlepel.
• Sout - 'n halwe teelepel.
• Ui - drie koppe.
• Dille - 'n halwe klomp.
• Olie - vyftig milliliter.

Stap-vir-stap-resep

Hierdie keer gaan ons aartappels met hoender in die oond gaarmaak. Die resep vir die gereg met 'n foto van wat moet uitkom, word hieronder aangebied. Jy moet by die hoenderkarkas begin. Dit moet goed gewas word, en verwyder dan oortollige water. Op 'n snyplank, sny die karkas in stukke. Die volgende stap is om die marinade vir ons hoender-en-aartappelgereg in die oond voor te berei. Om dit te doen, moet jy in 'n klein houer adjika, sojasous, mosterd, mayonnaise kombineer en alles goed meng. Gooi die voorbereide marinade oor die hoenderdele gevou in 'n bak.

Marineer die vleis vir ongeveer dertig tot veertig minute. Gedurende hierdie tyd kan jy die aartappelknolle skil, onder die kraan was en in klein blokkies sny. Verwyder die vel van die ui en sny dit in ringe. Al die bestanddele volgens die resep met 'n foto van die hoender en aartappelgereg in die oond is gaar en nou is dit tyd om sonneblomolie op 'n bakplaat aan te smeer.

Volgende kan jy die proses begin om die bestanddele op 'n bakplaat uit te lê. Versprei die aartappelblokkies eweredig op die bodem. Smeer 'n laag gekapte ui bo-oor, waarop die gemarineerde hoenderdele geplaas word. Plaas die bakplaat in die oond, voorverhit tot 'n temperatuur van honderd en sewentig grade, en bak vir 'n uur en 'n half. Rangskik dan 'n stewige en smaaklike hoendergereg in die oond op borde, sprinkel gekapte dille oor en bedien warm vir aandete saam met vars en ingelegde groente.

Hoender met rys en groente in die oond

Produklys:

• Hoenderboud - tien stukke.
• Rys - twee en 'n halwe koppies.
• Olie - vyftig milliliter.
• Uie - twee stukke.
• kersietamaties - vyfhonderd gram.
• Ingemaakte ertjies - vierhonderd gram.
• Wortels - twee klein stukkies.
• Bulgaarse peper - twee groot stukke.
• Gemaalde peper - 'n derde van 'n teelepel.
• Kaas - tweehonderd gram.
• Sout - nagereglepel.

Kookresep

Vir behoorlike kook moet jy 'n resep met 'n foto van 'n hoendergereg in die oond met rys en groente as basis neem. Was hoenderdye, druk droog en hou eenkant. Spoel rys goed uit in verskeie waters en dreineer in 'n vergiettes. Nou moet jy beurte maak om die groente vir die hoendergereg in die oond voor te berei.

Skil, was en maak die wortels fyn. Kap die geskilde ui fyn. Braai die ui liggies in 'n pan wat met sonneblomolie verhit is, en voeg dan die wortels by en braai verder tot sag. Was kersietamaties en sny in skywe. Was die Bulgaarse vlesige peper, sny die steel, sny in die helfte, verwyder die pitte en sny in repe. Gooi 'n fles ingemaakte groenertjies in 'n vergiettes, spoel goed af en laat oortollige vloeistof dreineer.

Al die bestanddele vir 'n heerlike hoendergereg in die oond is voorberei en nou moet jy dit in lae op 'n bakplaat of in 'n groot oondbak lê. Die eerste laag op gesmeer met sonneblomolieVersprei die rys eweredig uit. Bedek dit met 'n laag gebraaide uie en wortels. Dan kom 'n laag gekapte kersietamaties. Sit dan ingemaakte groenertjies en soetrissies oraloor die vorm. Lê die hoenderboudjies laaste uit.

Nadat al die bestanddele vir die hoenderresep in die oond in die oondbak geplaas is, bly dit om vyf glase water te kook. Voeg die benodigde hoeveelheid sout by warm water, roer en gooi water in die vorm. Bedek goed met foelie en plaas in oond. Jy moet vir ongeveer een uur kook by 'n temperatuur van honderd en negentig grade.

Ná vyftig minute, haal die pan uit die oond, verwyder die foelie versigtig, sprinkel gerasperde kaas oor en kook verder vir nog tien minute. Nadat die vereiste gaarmaaktyd verby is, haal die vorm uit die oond en bedien warm en geurige hoendergereg in die oond vir middagete of aandete.

Hoenderfilet onder 'n pelsjas in die oond

Bestanddele:

• Hoenderfilet - een kilogram.
• Meel - 'n halwe glas.
• Bulgaarse peper - een stuk.
• Knoffel - twee huisies.
• Mayonnaise - drie eetlepels.
• Tamaties - twee stukke.
• Groen ui - tros.
• Mosterd - 'n teelepel.
• Gemaalde peper - 'n paar knippies.
• Kaas - honderd-en-vyftig gram.
• Dille - vyf takke.
• Sout - 'n halwe teelepel.
• Pietersielie - vyf takke.
• Vleisspeserye - eetlepel.
• Olie - honderd milliliter.

Hoe om hoenderfilet gaar te maak

Met die hulp van 'n bewese resep vir hoenderfilet in die oond, kan jy 'n geurige en hartige aandete kook. Spoel die hoenderborsies goed af en druk droog met papierhanddoeke. Sny in stukke een en 'n half sentimeter dik. Sprinkel daarna elke stuk afsonderlik met geurmiddels vir vleis, sout, peper en maal.

Klop dan, op 'n snyplank, die vleis 'n bietjie met 'n spesiale hamer en rol al die stukke in koringmeel aan albei kante. Verhit 'n braaipan met olie oor 'n vuur en braai al die stukke hoenderfilet tot goudbruin. Nou moet jy begin groente voorberei vir 'n heerlike hoenderfiletgereg in die oond.

Alle groente en groente moet onder lopende water gewas word. Sny die tamaties en soetrissie in klein blokkies. Kap pietersielie en dille fyn, en kap jong groen uie. Sit die gekapte groente, kruie en uie in 'n geskikte bak. Druk knoffel op hulle. Voeg die helfte van die gerasperde kaas hier by. Gooi boonop mayonnaise, 'n bietjie sout, mosterd in 'n bak en meng goed.

Die volgende ding om te doen is om die bakplaat voor te berei. Dit moet met bakpapier uitgevoer word. Versprei die gebraaide hoenderstukke op 'n bakplaat. Sit die voorbereide groentemengsel op elke stuk, en sprinkel dan die oorblywende gerasperde kaas bo-oor. Dit blyk stukkies filet onder 'n pelsjas van groente en kaas. Plaas die bakplaat in die oond, voorverhit tot 'n temperatuur van honderd en negentig grade. Bak tot heeltemal gaarvir dertig tot veertig minute. Die kaas sal eers smelt en dan bruin. 'n Gaar hoenderfiletgereg in die oond onder 'n pelsjas is perfek vir aandete vir die hele gesin.

Hoender in die oond met appels en lemoene

Lys van bestanddele:

• Groot hoender - een stuk.
• Appels - twee stukke.
• Oranje - twee stukke.
• Sout - 'n teelepel.
• Sojasous - twee dessertlepels.
• Knoffel - drie huisies.
• Gedroogde roosmaryn - teelepel.
• Olie - drie eetlepels.
• Vleisgeursel - nagereglepel.
• Mosterd - eetlepel.
• Ajika - 'n halwe teelepel.
• Botter - vyftig gram.
• Gemaalde gemmer - 'n halwe teelepel.
• Gemaalde peper - 'n derde van 'n teelepel.

Kookproses

Om 'n heel gebakte hoender sag en sag binne te maak, en bo-op met 'n bros goue kors, moet jy dit volgens die hoenderresep in die oond gaarmaak. Maak seker dat u die norm van produkte en die volgorde van voorbereiding streng volg. Eerstens moet jy die hoenderkarkas voorberei. Dit moet goed met koue water gewas en gedroog word. Verwyder dan die stert en vel op die nek.

Volgende, met 'n eetlepel, moet jy die vel op die hoenderborsie versigtig skei. Vryf dan die hele karkas met sout in en hou vir eers eenkant. Die volgende ding om te doen is om die marinade voor te berei. Om dit te doen, gooi gemaalde gemmer, gedroogde roosmaryn, gemaalde peper, geurmiddels virvleis, gooi sojasous, olie, druk knoffel en mosterd. Meng goed. Met die gevolglike marinade, smeer die hoenderkarkas binne en buite mildelik, en moenie vergeet om die marinade onder die vel op die bors aan te smeer nie. Die vleis moet vir minstens drie uur gemarineer word, maar dit is raadsaam om dit oornag te laat.

Terwyl die hoender marineer, moet jy die vrugte voorberei. Was appels en lemoene goed en droog. Verwyder die kern van die appels, verwyder die pitte van die lemoene en sny in skywe. Smeer 'n vuurvaste vorm met olie. Sit die hoender in 'n vorm en vul dit met vrugte. Verbind die punte met tandestokkies, en bind die bene met 'n draad. Gebruik 'n mes om deur die sakke te sny en steek die vlerke daarin weg sodat dit nie brand nie.

Dit is nodig om 'n klein hoeveelheid gekookte water in die vorm te gooi. Plaas die gemarineerde en gevulde hoenderkarkas in die oond. Die oondtemperatuur moet honderd en negentig grade wees. Die hoender sal vir vyf en veertig minute bak. Vervolgens moet dit omgedraai word, die gevolglike sap bo-op gooi en dit vir nog vyf en dertig minute terug stuur na die oond. Dan moet die hoender nog twee keer omgedraai word, elke vyftien minute, en bedruip dit met sap. Vervolgens moet jy die vorm uit die oond haal en 'n heerlike gebakte hoender met lemoengeur warm op die tafel bedien.

Hoender-en-groentebredie

Vereiste produkte:

• Hoenderdye - ses stukke.
• Bulgaarse peper - drie stukke.
• Eiervrug - drie medium stukke.
• Ui - twee koppe.
• Pietersielie - klomp.
• Courgette - drie kleinstukke.
• Gemaalde peper - 'n halwe teelepel.
• Aartappel - vyf knolle.
• Dille - klomp.
• Wortels - twee stukke.
• Sout - nagereglepel.
• Knoffel - drie huisies.
• Tamaties - drie stukke.
• Olie - honderd-en-vyftig milliliter.

Kook

Hoender- en groentebredie kan 'n eenvoudige hoendergereg in die oond genoem word. Was die dye, droog en verwyder die vel. Vervolgens moet jy beurte maak om die res van die bestanddele voor te berei. Skil aartappels, was en sny in medium blokkies. Eiervrugte en courgette was ook en sny in groot blokkies sonder om die skil te sny. Spoel die vlesige rooi soetrissie af, sny die steel, verwyder die pitte en sny in groot repe.

Skil die wortels, was goed en sny in skywe van drie tot vier millimeter dik. Kap die geskilde ui in blokkies, en druk die knoffelhuisies deur die knoffel. Spoel vars dille en pietersielie deeglik af, skud die water af en kap. Dan moet jy 'n groot bak vat en al die gekapte groente en kruie daarin sit. Geur met sout en peper na smaak, voeg honderd milliliter olie by en meng goed.

Smeer dan die bakplaat mildelik met olie en sit die inhoud van die bak daarin oor en smeer dit oor die hele bodem van die bakplaat. Plaas hoenderdye bo-op wat gepeper, gesout en met olie bedruip moet word. Stuur die bakplaat na die oond, voorverhit tot 'n temperatuur van honderd-en-tagtig grade, en bak die bredie vir vyf-en-dertig minute.

Sodra die bakplaat wasin die oond geplaas word, moet u die tamaties dadelik voorberei. Hulle moet goed gewas, gedroog en grof gekap word. Rangskik op 'n bord en sprinkel sout en peper oor, bo-op met olie. Tamaties moet vir dertig minute marineer. Haal na vyf-en-dertig minute die bakplaat uit die oond, meng goed en smeer die ingelegde tamaties bo-oor. Stuur die bakplaat om vir nog twintig minute te bak.

Alle groente moet redelik sag word tydens kook, maar nie in pap verander nie. Rangskik warm groentebredie met hoenderdye op porsieborde en sit dadelik 'n smaaklike, sappige en sagte gereg op die etenstafel voor.

Hoenderfilet gebak in spek

Produkte:

• Hoenderfilet - vier stukke.
• Bacon - agt stroke.
• Suurlemoensap - twee eetlepels.
• Ketchup - vier eetlepels.
• Knoffel - twee huisies.
• Mosterd - vier eetlepels.
• Sout - nagereglepel.
• Heuning - nagereglepel.
• Gemaalde peper - 'n derde van 'n teelepel.
• Olywe - tien stukke.
• Pietersielie - vyf takke.
• Suurlemoen - een ding.

Kook volgens die resep

Dit neem baie min tyd om hierdie hoendergereg in die oond gaar te maak, en dit blyk baie smaaklik te wees. Jy moet begin met hoenderborsies, wat goed gewas en gedroog moet word. Verdeel dan in twee dele en verwyder die been. Bietjie peper en sout. Draai elke stukkie hoender in twee repe toe.spek en maak vas met tandestokkies.

Volgende moet jy die marinade voorberei. Om dit te doen, kombineer suurlemoensap, ketchup, knoffel, heuning in 'n klein bakkie en roer die marinade. Voer die onderkant van 'n bakplaat uit met bakpapier en smeer met groente-olie. Plaas hoenderstukke toegedraai in spekrepies op 'n bakplaat. Gebruik 'n spesiale silikoonkwas en smeer die helfte van die voorbereide marinade op die rolle.

Plaas die bakplaat in die oond by 'n temperatuur van honderd-en-tagtig grade vir vyftien tot twintig minute. Haal dan die bakplaat versigtig uit die oond en smeer die tweede helfte van die marinade op die rolle. Plaas die bakplaat terug in die oond en bak tot gaar vir nog twintig minute. Rangskik die voorbereide smaaklike gereg van hoenderfilet in die oond op borde, garneer met suurlemoenwiggies, olywe en sprinkel pietersielie bo-oor.

Geroosterde Hoenderpot

Bestanddele:

• Hoenderbors - een kilogram.
• Aartappels - tien stukke.
• Wortels - twee stukke.
• Sampignons - vierhonderd gram.
• Uie - vier stukke.
• Kaas - tweehonderd gram.
• Pietersielie - klomp.
• Olie - vyftig milliliter.
• Gemaalde peper - 'n halwe teelepel.
• Vet room - honderd en vyftig gram.
• Kerriegeursel - nagereglepel.
• Sout - nagereglepel.

Braaide kook

Sny skoon en gedroogde filet in klein stukkies. Kap die geskilde ui in halwe ringe. Sampioene moet in gesny worddun plate. Verhit 'n braaipan met olie oor 'n vuur en gooi eers uie daarin, en na vyf minute en sampioene. Braai vir sewe tot agt minute, onthou om te roer.

Skil aartappels en wortels, was en sny in blokkies. Rasper die kaas. Gooi dan die room, geurmiddels, sout, peper in 'n diep bak en gooi aghonderd milliliter warm gekookte water. Roer totdat room opgelos is. Vul nou die potte met lae aartappels, sampioene met uie, hoender en wortels. Gooi die voorbereide sous bo-oor, vul twee derdes van die pot, en sprinkel kaas oor. Maak die deksels toe en plaas op 'n bakplaat in die oond. Skakel dit aan en verhit dit tot honderd-en-tagtig grade. Kook gebraaide hoender in potte vir 'n uur en 'n half. Na gaarmaak, haal die potte uit die oond, maak oop en sprinkel gekapte pietersielie oor. 'n Heerlike en stewige middagete vir die hele gesin is gereed.