2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15
Hierdie slaai het sy naam gekry van een van die hoofkomponente – Sjinese kool. Dit word in sy verskillende weergawes gebruik, met verskeie bestanddele, en dit blyk altyd baie smaaklik te wees. Kom ons ondersoek dit eksperimenteel. Kom ons kook volgens verskeie resepte.
Beijingslaai met noedels
Hier is 'n gereg wat altyd gewild is onder aanhangers van nie net oosterse kookkuns nie, maar ook onder almal wat vars groente waardeer. Om hierdie Beijing-slaai voor te berei, benodig jy 'n klein kopkool, amandelvlokkies ('n handvol), 'n pakkie noedels, 'n bos groen uie of sjalotte, en 'n paar sesamsaadjies. Vir aantrek benodig jy 'n paar eetlepels olyfolie, vrugte-asyn, heuning, sojasous. Meng die gelyste bestanddele, voeg dit na smaak by. Kap die kool fyn, kap die ui, sprinkel sesamsaad en amandels oor. Breek die noedels, sit jou Beijing-slaai in, sout, gooi die sous oor. Laat die voorgereg vir twintig minute brou en bedien dan. Dit pas goed as 'n onafhanklike gereg en kan as 'n toevoeging tot vleis- en graangeregte dien.
Beijingslaai met wortels encourgettes
Nog 'n weergawe van die gereg, baie vitamien en gesond, word verkry wanneer bestanddele soos wortels en zucchini by die Pekingslaai gevoeg word. Maar eerste dinge eerste. Eerstens oor vulsel. In 'n bak, meng 'n bietjie sojasous, appel- of wynasyn, groente-olie. Voeg suiker na smaak by. Probeer dit om jou te behaag. Nou oor die ander komponente waaruit die Beijing-slaai bestaan. Sny die kool in dun repies ('n halwe kop is genoeg). Rasper 1-2 medium wortels. Sny 'n vars jong courgette in dun skywe. Indien dit nie beskikbaar is nie, is ingelegde ook geskik. Pittige liefhebbers kan aangeraai word om gekapte soetrissies by te voeg. Kap die ui. Meng al die bestanddele – dis die Pekingslaai. Die resep behels die byvoeging van noedels. Geur alles met sous, en jy kan vir jou gesondheid eet!
Slaai met krapstokkies
Benewens die groente-weergawe, kan hierdie gereg as 'n verskeidenheid vleis- of visprodukte aangebied word. Om dit te kook, benodig jy 'n klomp vars kruie, 'n paar uie, 300 gram gekookte vleis, 200 gram ingelegde sampioene. Gooi ook 'n slaai in: Beijing-kool, krapstokkies ('n kwart van een komponent en 'n pakkie van die tweede), 'n appel en 'n paar soetrissies, verkieslik rooies. Maak al die bestanddele fyn, meng goed. Geur met mayonnaise, sout. As jy die smaak skerper, ryker wil maak, voeg by die slaaisousbietjie mosterd en sojasous. En 'n sak klappers in plaas van noedels. Bestudeer foto's in kulinêre tydskrifte. "Beijing"-slaai, dit kan op die foto's gesien word, kan uit verskeie bestanddele bestaan. Die belangrikste ding - moenie van die kool vergeet nie!
Mieliebord
Baie smaaklik en oorspronklik is 'n gereg wat ingemaakte mielies insluit. Jy sal sekerlik mal wees oor hierdie resep. Neem 250-350 gram van jou gunsteling wors – gekook en verkieslik sonder vet. Ham sal eerder doen. Sny dit in repe of blokkies. As jy 'n meer bevredigende gereg wil hê, sit meer vleisproduk. Dan gaan jy 'n stukkie harde kaas (of fetakaas) nodig hê, 150 gram. Dit is raadsaam om 'n pikanter smaak te kies. Sny die produk in blokkies en voeg by die wors. Aangesien ons Pekingese slaai met mielies het, maak 'n ingemaakte fles oop, sit dit in 'n vergiettes om die marinade te dreineer. Meng 'n paar eetlepels korrels met wors. Volgende is die beurt van groente. 'n Bietjie vars kool (natuurlik Beijing), 'n ui, 2-3 soetrissies, kap dieselfde aantal groot tamaties en ingelegde komkommers en meng met die res van die bestanddele. Peper, sout, sprinkel 'n knippie borrie oor. Vir aantrek gebruik 'n pittige mengsel van 3 eetlepels tafelwyn en dieselfde hoeveelheid olyfolie of sonneblomolie, 2 teelepels - appelasyn, 'n bietjie mosterd. Laat die gereg vir ongeveer 'n halfuur brou en bedien.
Hoender Pekingslaai
Hou aan om jou vertroud te maak met kulinêre genot,ons bied 'n nuwe resep aan. Berei so 'n "Peking" slaai met hoender voor. En dit word gekombineer met aartappelgeregte, graan, pasta, verskillende bredies. Watter van die produkte benodig jy: 350-400 gram Beijing-kool, 350 gram hoendervleis (neem borsies of bene), 200 - Hollandse kaas, 1-2 soetrissies (jy kan 1 rooi of oranje en 1 - groen), 1-2 'n knoffelhuisie, 'n pak beskuitjies. Mayonnaise is geskik vir aantrek. Kook die vleis in soutwater, koel af en sny in blokkies. Jy kan dit so los, of jy kan dit liggies braai. Kaas en peper, kap kool. Gooi die knoffel deur 'n drukker. Meng al die bestanddele, besprinkel met speserye, sout. Marjolein en basiliekruid is baie geskik. Of hop-suneli. Geur met mayonnaise. Laat brou vir ongeveer 'n uur. Sprinkel croutons voor opdiening. 'n Nota in die verbygaan: as jy nie winkelbeskuitjies wil hê nie, droë witbrood gemeng met geurmiddels in die oond. En moet natuurlik nie van fyngekapte pietersielie vergeet nie – sprinkel dit oor die slaai.
"Beijing"-slaai in lae
Enige gewilde gereg het dosyne kookopsies. "Peking"-slaai verwys na sulke kulinêre topverkopers. Dit kan gemaak word van 'n verskeidenheid produkte, die belangrikste ding is om nie te vergeet om kool in die samestelling in te sluit nie. Byvoorbeeld, hierdie opsie kombineer vars en ingemaakte, en die smaak is oorspronklik, aangenaam. Om dit te kook, moet jy vooraf wortels en kool in Koreaanse styl maak. En hardkook 2-3 eiers. Dis hoe dit veronderstel is om te weesom te doen: neem 150 gram kaas, rasper grof. In 'n ander bak, kap die ui fyn. Om byt en bitterheid te verwyder, gooi kookwater oor die snit, wring dit uit. Maal die eiers op 'n rasper. Krapstokkies in dun lang repies in die lengte gesny - hulle sal verpakking nodig hê. Kombineer nou die bestanddele: blaarslaai word in lae op 'n bord gelê: Beijing-kool, krapstokkies, uie, wortels, eiers, kaas. Bedek elke laag met mayonnaise. Jy kan 'n bietjie sout byvoeg. Peper is waarskynlik nie nodig nie, want wortels en kool moet 'n taamlike skerp smaak hê. Wanneer jy 'n bord op die tafel bedien, steek 'n paar takkies dille of pietersielie in die slaai vir versiering. Vir krakerigheid, krummel 'n halwe pakkie kitsnoedels of sprinkel fyngemaakte broodkrummels oor.
Smaaklike slaai
Hierdie aptytwekkende voorgereg word nie toevallig genoem nie. In hierdie slaai is die skoonheid van die eksterne ontwerp baie suksesvol gekombineer met bestanddele wat goed in smaak harmoniseer. Onder hulle is daar hoendervleis (300 gram), en Beijing-kool - 500 gram, 3 eiers (hardgekookte), 3 snye witbrood, 2 soetrissies, 1 vars of gepekelde komkommer, 50-70 gram gerasperde kaas. Asook sojasous, geurmiddels, 2 eetlepels botter en 200 gram suurroom. Eerstens moet jy die vleis marineer. Meng 'n paar eetlepels sous en geur met 'n bietjie suurroom. Bedek die vleis, laat dit vir ongeveer 2 uur lê. Braai of bak dit dan goed. Sny die afgekoelde strooi. Sny die broodkrummels in blokkies, droog in 'n pan, geur met botter. Sny die res van die bestanddele in repe. verbind alles,besprinkel met geurmiddels, geur met suurroom. Top met croutons en garneer met tamatieskywe. Jou gereg sal ongelooflik lekker en sappig uitkom!
Dit is so 'n universele slaai vir alle geleenthede!
Aanbeveel:
Kan jy rou mielies eet? Die voordele van rou mielies
Baie mense is mal oor mielies omdat dit baie lekker en soet is. Maar nie almal weet dat dit rou geëet kan en moet word nie, want so behou dit al die nuttige eienskappe
Rys met hoender en mielies in die oond. Resepte en kookwenke
As jy vinnige resepte soek wat jou sal toelaat om iets lekkers vir middagete te kook, en boonop die bykos en die basis gelyktydig gaargemaak word, raai ons jou aan om aandag te gee aan so 'n gereg as rys met hoender en mielies. Dit is 'n goeie opsie vir 'n weekspyskaart. Sommige huisvrouens noem hierdie resep "lui". Dit is perfek vir diegene wat waardevolle tyd wil bespaar deur dit nie op "kommunikasie" met die stoof te mors nie
Geregte met krapstokkies: resepte met foto's
Krabstokkies is 'n bestanddeel wat vir meer as net slaaie gebruik kan word. 'n Verskeidenheid resepte met foto's van geregte met krapstokkies sal baie huisvroue verstom. Hierdie eenvoudige bestanddeel kan gebruik word om frikkadelle, rolletjies en selfs sop te maak. Dit hang alles af van smaak en die inhoud van die yskas
Hoender met pynappel en kaas in die oond. Hoender Resepte
Hoendervleis pas goed by pynappels, so die resep om hoender saam met hierdie eksotiese vrug gaar te maak is baie gewild. Hierdie gereg sal 'n wonderlike versiering vir jou tafel wees, beide op vakansiedae en op weeksdae
Vulsel vir hoender: resepte met hoender, sampioene en aartappels. Die geheime om hoender te kook
Kurnik is 'n Russiese vakansiekoek waarvan die resep van ouds af na ons toe gekom het. Daar is baie weergawes van die oorsprong van sy naam. So, sommige navorsers glo dat dit sy naam gekry het as gevolg van die sentrale gaatjie op die "deksel", waaruit stoom uitkom (rook). Die vulsel vir die hoender kan baie anders wees. Byvoorbeeld, varkvleis, aartappels, hoenderfilet, sampioene, suurkool en selfs bessies
