Piesangkonfyt: kookgeheime

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Piesangkonfyt is baie lekker en soet, en ook gesond. Maar om so te wees, moet jy 'n paar kookreëls volg.

Hoe om piesangs vir konfyt te kies?

Om piesangkonfyt 'n ryk smaak en die regte sagte tekstuur te hê, is dit belangrik om die regte hoofbestanddeel te kies. Piesangs moet ryp wees, maar nie oorryp nie, nie swart nie, maar ferm en geel. Groen vrugte sal nie werk nie. Hul grootte maak in werklikheid nie saak nie, so jy kan enige kies.

Lys van bestanddele

Voordat jy leer hoe om piesangkonfyt te kook, moet jy uitvind watter bestanddele daarby ingesluit moet word. Dus, vir kook benodig jy: 1 kilogram piesangs, 600-700 gram suiker, 1 glas water, 1 teelepel sitroensuur. Dis dit.

Hoe om piesangkonfyt te maak?

Nou is dit tyd om te skryf oor hoe om piesangkonfyt te maak. Hieronder is 'n gedetailleerde stap-vir-stap instruksie.

1. Eerstens moet jy piesangs voorberei. Hulle moet eers geskil word, en dan op enige manier gesny word: ringe, skyweof blokkies, dit maak nie saak nie.

2. Nou moet jy die stroop voorberei. Om dit te doen, gooi water in die pan en sit dit aan die brand. Jy kan dadelik suiker byvoeg en dit oplos, terwyl jy aanhoudend roer. Die vuur moet stadig wees sodat niks brand nie. Wanneer die samestelling begin kook, kan jy voortgaan na die volgende stap.

3. Nou kan jy piesangs in die pan sit. Die vuur moet tot die minimum beperk word. Piesangkonfyt moet 'n bietjie borrel. Tydens die kookproses sal skuim vorm. Dit sal verwyder moet word sodat die konsekwentheid homogeen is.

4. Piesangkonfyt sal sowat 'n halfuur kook. Maar as jy wil hê dit moet dik en konfytagtig wees, dan moet die kooktyd met 15-20 minute verleng word. Gevolglik sal die volumes hiervan afneem. En as jy beslis wil hê dat die stukke bewaar moet word, moet die duur van die kookproses nie 20 minute oorskry nie. Smaak, terloops, sal nie hieraan ly nie.

6. Wanneer die konfyt van kleur verander ('n bietjie pienkerig word), kan jy sitroensuur byvoeg en dit oplos.

5. Piesangkonfyt is gereed, jy kan dit eet of toemaak vir die winter. Moenie vergeet om die flesse te steriliseer voordat dit ingemaak word nie.

Nuttige wenke

Die volgende is 'n paar nuttige wenke om jou te help om die perfekte konfyt te maak.

1. As jy taai, effens onderryp piesangs kies, sal hulle nie uitmekaar val tydens die kookproses nie (sommige mense hou daarvan om die stukkies te voel). Maar terselfdertyd sal die hoeveelheid suiker benodig wordverhoog.

2. Om konfyt met 'n homogene puree-agtige konsekwentheid te kry, moet piesangs nie gesny word nie, maar in 'n blender gekap, deur 'n vleismeul gegooi of gerasper word.

3. As jy byvoorbeeld lemoene saam met skil by piesangkonfyt voeg, sal dit 'n ongewone eksotiese smaak hê. Probeer om ander vrugte of bessies te gebruik, eksperimenteer. Jy kan ook kaneel, vanielje of iets anders byvoeg om die smaak te verbeter.

Dit bly net om by te voeg dat almal piesangkonfyt kan kook as hulle sekere reëls volg.