Inkvis en krapstokkieslaai, fynproewersresep

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Inkvis- en krapstokkieslaai, waarvan die resep ons vandag sal beskryf, kan streng volgens die aanbevelings voorberei word of deur jou verbeelding aan te wakker. Die feit is dat hierdie twee bestanddele wonderlik met baie produkte oor die weg kom, so daar is baie slaai-ontwerpopsies.

Klassieke benadering

So, om mee te begin, bied ons vir jou 'n slaai van inkvis en krapstokkies aan (resep met foto). Baie smaaklik, buitengewoon vars en lig, hierdie slaai is baie gepas op beide die feestafel en in alledaagse kombuis. So, ons benodig:

• 3 medium karkasse van inkvis;
• 500g krapstokkies;
• 8 eiers;
• ingemaakte mielies;
• 400 kg harde kaas;
• 300g mayonnaise;
• na jou smaak sout, peper.

Kook inkviskarkasse in soutwater. Moenie vergeet om lourierblaar daarby te voeg nie. Laat die karkasse vir 10 minute kook. Ons kook ook hardgekookte eiers. Ons sny die krapstokkies in blokkies, die kaas in klein repies (as jy nie wil mors nie, kan jygebruik net 'n groot rasper). Ons sny ook die geskilde eiers fyn. Voeg ingemaakte mielies by en trek die slaai aan met mayonnaise. Sout en peper soos jy wil. Die slaai is gereed om te eet!

Maklik en nuttig

En hier is nog 'n slaai van inkvis en krapstokkies, waarvan die resep glad nie ingewikkeld is nie. Om dit voor te berei, benodig ons vars kruie, en die mees uiteenlopende: pietersielie, basiliekruid, koriander, seldery, dille. Maak die groente fyn of skeur met jou hande, voeg gekapte hande by, meng. Ons kombineer die groente met fyngekapte krapstokkies (jy moet 200 gram daarvan neem). Bedruip met olyfolie.

Om die slaai voor te berei, moet jy 1 vars komkommer neem, dit in skywe sny. Ons sny ook die gekookte inkviskarkas in ringe. Nou maak ons 'n substraat vir slaai van komkommers, smeer 'n mengsel van groente en krapstokkies bo-op en versier die bokant van hierdie ontwerp met inkvisringe. So 'n slaai kan in porsies gemaak word - vir elke gas. Of jy kan dit net op 'n groot skottel sit. Dit sal lekker wees as jy hierdie gereg met dennepitte bo-op versier.

Met kaas of ham

Jy kan 'n meer bevredigende slaai van inkvis en krapstokkies maak. Die resep met ham is redelik eenvoudig, maar danksy die mengsel van geure is dit baie elegant. Dus, ons neem:

• 100g krapstokkies;
• 200 gram ham;
• 2 gekookte inkviskarkasse;
• 3 vars tamaties;
• mayonnaise;
• olywe ofolywe;
• pietersielie.

Sny die ham in sirkels. Boonop lê ons 'n sirkel vars tamatie, 'n bietjie kleiner in grootte. Smeer met mayonnaise en smeer die volgende laag: gekapte krapstokkies gemeng met pietersielie en mayonnaise. En ons versier die bokant van hierdie slaai "toebroodjie" met inkvisringe en olywe of swart olywe. Terloops, jy kan veilig 'n roosterbrood of 'n sny witbrood onder die ham sit, en dan sal jy hê nie net 'n slaai nie, maar 'n volwaardige versnapering.

Kaas sal 'n pittige smaak aan 'n gereg gee as jy dit by 'n slaai van inkvis en krapstokkies voeg. Die resep is:

• 300 gram gesoute kaas;
• 200 gram krapstokkies;
• 3 inkviskarkasse;
• 100 gram vet suurroom.

Maak al die bestanddele fyn genoeg, sout, voeg peper by, meng deeglik met suurroom en stuur ons gereg yskas toe. Daar sal die slaai hard word en so dik word dat dit veilig op croutons of toebroodjies gesmeer kan word.

Visvariasies

Dit sal baie lekker wees as jy gekookte of gebraaide vis by 'n slaai van inkvis en krapstokkies voeg. Die resep met 'n foto van hierdie gereg lyk baie kleurvol, en wat kalorieë betref, kan so 'n slaai die tweede een vervang.

So, ons benodig:

• 400 gram maer visfilet (baars, makriel, pelengas, stokvis, heilbot);
• 2 inkviskarkasse;
• 200 gram krapstokkies;
• 1 medium ui;
• 1 tamatie;
• meel vir sous,
• 1 lepel tamatiepasta;
• sout, kruie.

Kook die vis in stukkies, sit dit op 'n skottel, versier met inkvisringe en krapstokkies, sny in repe. Tamaties, in ringe gesny, braai liggies in 'n pan aan beide kante, sit dit bo-op. Ons sny die ui in blokkies, passer, voeg 'n lepel meel en tamatiesous by en verdun met water om 'n dik sous te maak. Gooi ons hoë-kalorie slaai met hierdie sous en versier met kruie.

Hierdie slaai kan koud of warm bedien word.