Chateau-wyn is 'n edel drankie met 'n lang geskiedenis

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Chateau-wyn is 'n edele drankie van Franse oorsprong. Hierdie alkohol behoort tot die kategorie Eerste Grand Crus - dit word bevestig deur die amptelike klassifikasie van Bordeaux-wyne in 1855. Geen wonder Chateau-wyn is so gewild onder ware estete nie.

Produksiekenmerke

Eerstens moet daarop gelet word dat die druiwe wat vir die produksie van die drank gebruik word, versigtig uit elke individuele perseel gekies word. Na oes word dit aan 'n spesiale proses onderwerp - fermentasie, om die identiteit van elk van die terreine te bewaar. Chateau-wyn is uniek deurdat sy oorspronklike tradisies in die proses van sy produksie bewaar word, maar dit word nietemin gedoen met behulp van moderne tegnologie.

Gisting vind plaas in groot kuipe gemaak van natuurlike hoë-geh alte edelhout. In hulle word die mos vir 'n sekere tyd gesmoor (gewoonlik is die interval 18-25 dae). Dit is die aanvanklike stadium van produksie, en daarna word die wyn geproe en dan in ander houers gegooi. Dit word gevolg deur die tweede stadium van fermentasie, wat ook malolaktiese fermentasie genoem word.en dit is finaal.

Wine Lafite - kwaliteit-aanwyser

Spesiale aandag moet aan die rooiwyn van Chateau Lafite gegee word. 'n Bordeaux-tipe drankie wat in die Medoc-streek vervaardig word. Hierdie wyn het sy gewildheid in die Russiese Federasie aan die einde van die 19de eeu verwerf, en dit alles omdat dit destyds die belangrikste ingevoerde alkohol was.

In 1868 is die Lafite-wingerde deur die Rothschilds verkry. Hierdie gebeurtenis het nie ongesiens verbygegaan nie, aangesien hulle hul lening afhanklik gemaak het van die feit dat Rusland, blyk dit, verplig is om lafite in te voer. En in groot hoeveelhede. Gevolglik het dit geblyk dat die woord "lafite" nou sinoniem is met enige verfynde en duur wyn. Vandag is een van die mees gesogte drankies Chateau de vin. Die wyn van hierdie produksie is die verpersoonliking van rykdom, eerbaarheid en duursaamheid. Hierdie alkoholiese drankie word immers sedert 1868 vervaardig - en so 'n tydperk is 'n ernstige aanwyser.

handelsmerkgeskiedenis

Ek wil graag sê dat Chateau de vin 'n wyn is wat lank reeds 'n handelsmerk is. Deur die jare is die drankies wat deur hierdie maatskappy geproduseer is óf getransformeer, óf opgehou om te bestaan, óf bloot in kleiner hoeveelhede begin vervaardig word. Ander, inteendeel, het die toppunt van hul voorspoed bereik.

Dit is interessant dat onder die naam "Chateau" wyne in die Krasnodar-gebied geproduseer word. Hulle is ook gewild. Dit sluit premiumklaswyne in. Hulle word gemaak van druiwe wat op hul eie geoes wordplantasies werkers van die wyn hou "Ariant". En die bekendste verteenwoordiger van die maatskappy is die wyne van Chateau Taman. Die sleutel tot hul sukses is sorgvuldig geselekteerde grondstowwe van hoë geh alte. Die druiwe word in produksie verwerk op die beste toerusting wat in Italië gemaak word, wat dit moontlik maak om wynmateriaal perfek te ontwikkel. Om die suurheid in die drank te verminder, word malolaktiese fermentasietegnologie in die proses gebruik. As gevolg hiervan, blyk dit dat dit die wyne meer harmonieus en sag op die verhemelte maak. En, die belangrikste, is die hele produksieproses onder die streng beheer van hoogs professionele wynmakers van Frankryk, van die provinsie Champagne.

Bordeaux - 'n klassieke van die wyngenre

So 'n drankie soos Bordeaux (Chateau) wyn word nou deur alle mense gehoor, ten minste 'n bietjie bekend met alkohol. Wel, ons moet oor hom praat. Bordeaux-wyne word gemaak in die suidweste van Frankryk, in die gebied met dieselfde naam, waarna hierdie drankie vernoem is. Die alkohol wat in hierdie streek geproduseer word, word uitsluitlik berei volgens die tradisies wat van een geslag na 'n ander oorgedra word. Terloops, in die provinsie Bordeaux is meer as tienduisend verskillende produsente besig met die produksie van wyn.

Droë rooiwyne word met reg as die beste hier beskou. Vir hul produksie word elite-druifvariëteite gebruik - dit is Merlot, Cabernet, Sauvignon, ens. Interessant genoeg word Bordeaux-wyne vir ten minste 50 jaar verouder, en as 'n maksimum - honderd. Dit is dus nie verbasend dat hierdie wonderlike drankieis 'n gunsteling onder fynproewers van hoëgeh alte en duur alkohol.

Drink ware wynkenners

Wel, kom ons praat nou oor individuele drankies. Jy moet begin met die wyn Carbonnier Rouge Pessac-Leognan. Dit is 'n drankie wat sedert 1989 verouder is en in Frankryk vervaardig word, gekenmerk deur 'n aangename donker robynkleur en 'n sagte, asof "houtagtige" smaak. 'N Bottel van hierdie wyn kos ongeveer 13,5 duisend roebels. En dit is nog 'n klein bedrag wat vir Wine Chateau gegee kan word. Die prys van hierdie drankie wissel na gelang van die druifsoort, die lengte van blootstelling, die land waarin dit geproduseer is, asook ander nuanses. Een bottel Chateau La Fleur-Petrus kan sowat honderdduisend roebels kos - as dit sedert 1989 verouder is. Daar is ander - 2004, 2008, byvoorbeeld. Maar sewe jaar oue wyn sal baie kos - ongeveer 45 duisend roebels. So daardie soort alkohol is 'n voorreg vir mense wat dit kan bekostig.

Goedkoop handelsmerk-alkohol

Maar om eerlik te wees, wil ek daarop let dat daar meer "begrotingsopsies" is.

Een van die goedkoopste (ten minste, dit kan as sodanig genoem word, wat Chateau beteken) is die wyn wat le Grand Vostock in 2010 geproduseer het. 'n Hoëgeh alte en goed verouderde drankie, vierde op die lys van die beste wyne van 2012 in die Russiese Federasie - die koste daarvan is 2400 roebels.

Maar daar is ook goedkoper wyne. Neem byvoorbeeld ChateauDargo. Die koste daarvan is 200 roebels, maar dit moet verstaan word dat dit 'n jong drankie is, byna sonder veroudering. Dit behoort tot die klassifikasie van tafelwyne, en dit sal 'n uitstekende keuse wees vir liefhebbers van net sulke wyne.