Tuisgemaakte melkmuffins: die beste resepte

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Muffins is miniatuurkolwyntjies met 'n spesiale struktuur en buitengewone smaak. Dit neem nie lank om hulle voor te berei nie. En die produkte waaruit die toets bestaan, is byna altyd in elke huis. Nadat jy vandag se artikel gelees het, sal jy meer as een interessante resep vir muffins in silikoonvormpies leer.

Bloubessie en kakao-variant

Daar moet kennis geneem word dat die nagereg wat volgens hierdie resep voorberei is, 'n spesiale struktuur het. Dit blyk ongelooflik sag en sappig uit. Daarom eet beide volwassenes en kinders dit met ewe veel plesier. Om geurige muffins in melk te bak, moet jy jou eie spens vooraf oudit en, indien nodig, al die ontbrekende komponente koop. Jy behoort te hê:

• Vars hoendereier.
• 100 gram korrelsuiker.
• 150 milliliter melk.
• 45 gram kakaopoeier.
• 0, 7 koppies ryp bloubessies.
• 60 milliliter groente-olie.

Om lugtige tuisgemaakte muffins te maak, moet jy 'n sak bakpoeier by die bogenoemde lys voeg. Dit sal die deeg 'n onbeskryflike ligheid gee enprag. Wat kakao betref, is dit raadsaam om 'n kwaliteit poeier te koop wat nie suiker bevat nie.

Prosesbeskrywing

Daar moet kennis geneem word dat die tegnologie vir die voorbereiding van hierdie nagereg so eenvoudig is dat selfs 'n beginner gasvrou wat nog nooit met deeg te doen gehad het nie, dit maklik kan hanteer. Groente-olie en melk wat tot kamertemperatuur verhit is, word na 'n bak gestuur met 'n effens geklitste rou eier. Alles is goed gemeng. Alle grootmaat komponente word in 'n aparte houer gekombineer. Boonop moet kakao en meel eers gesif word.

Die resulterende droë mengsel word geleidelik in 'n bak met vloeibare bestanddele gegooi, en maak seker dat geen klonte in die proses vorm nie. Gewaste bloubessies word laaste na die amper gereed deeg gestuur. Alles word goed gemeng en in vorms gegooi. Bak bloubessiemuffins in melk by 190 grade vir twintig minute.

Nut-en-rosyntjievariant

Hierdie eenvoudige, lugtige nagereg het 'n interessante geur. Dit is as gevolg van die teenwoordigheid van termies verwerkte neute. Dit is hierdie bestanddeel wat miniatuurkolwyntjies in 'n ongewone bederf verander. Om ligte muffins in melk met rosyne te bak, moet jy vooraf winkel toe gaan vir die nodige produkte. Hierdie keer moet jou lys wees:

• Drie vars hoendereiers.
• 200 gram koringmeel.
• Sakkie vanieljepoeding.
• Ongeveer 170 gram suiker.
• 100 milliliter melk.
• Pakkie botter.
• 2/3 koppie rosyne.
• Drie teelepels bakpoeier.
• 'n Glas uitgedopte okkerneute.

As jy wil, kan jy 'n sak vanieljesuiker by die deeg voeg. Dit sal die nagereg meer geurig maak.

Kooktegnologie

Ondanks die feit dat hierdie resep vir muffins in silikoonvormpies uiters eenvoudig is, is dit uiters belangrik om streng by die aanbevole verhouding van komponente te hou. Eers dan sal jy werklik smaaklike en lugtige gebak kry.

Eers moet jy die eiers doen. Hulle word in 'n skoon bak geplaas en klop met 'n vurk totdat skuim verskyn. Daarna word suiker geleidelik by dieselfde bak gevoeg, en nie vergeet om die komponente voortdurend te meng nie. Sagte botter en melk word na die resulterende massa gestuur. Meng steeds weer en voeg voor-giermeel, gekombineer met bakpoeier en vanieljepoeding stadig by.

Die resulterende deeg word deeglik geklits met 'n menger wat teen minimum spoed loop. Daarna bly dit om vooraf geroosterde okkerneute en gestoomde rosyne by te voeg. Die voltooide deeg word liggies gemeng en in vorms uitgelê. Muffins word vir 'n halfuur lank by 'n temperatuur van honderd-en-sestig grade in melk gebak.

Lemoenskilvariant

Soos in alle vorige gevalle, moet jy vooraf al die nodige komponente aanvul. Voordat jy met die toets begin werk, maak seker dat jy byderhand hetbeskikbaar:

• 375 gram koringmeel.
• Tafellepel bakpoeier.
• 65 gram suiker.
• 'n halwe teelepel sout.
• Vars hoendereier.
• 225 milliliter melk.
• 'n Teelepel vanieljegeursel.
• 75 gram botter.
• Teelepel gerasperde lemoenskil.

In een groot bak, kombineer tafelsout, bakpoeier, suiker en voorafgesifte meel. Daar word ook gekerfde lemoenskil gestuur. Klits die eier in 'n aparte bak en voeg vanieljegeursel, gesmelte botter en melk daarby. Almal meng goed.

Die resulterende vloeistof word in 'n houer met grootmaatkomponente gegooi, die deeg word geknie en in vorms uitgelê. Muffins word vir twintig minute in melk met lemoenskil by 'n temperatuur van tweehonderd grade gebak. Die voltooide nagereg word uit die oond gehaal, op 'n draadrak afgekoel en saam met tee bedien. Indien verkies, word dit met poeiersuiker besprinkel of met gesmelte sjokolade gegooi.