Hoe om vis gebak met groente in die oond gaar te maak

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Een van die gesondste kosse is vis. Dit bevat al die voedingstowwe, proteïene en vette wat nodig is vir 'n persoon. Terselfdertyd is vis nog altyd beskou as 'n integrale element van dieetkos, wat veral waardevol is in ons tyd. Geregte van hierdie produk verg egter baie tyd en aandag, en die korrekte keuse van 'n bykos is net so belangrik soos die gaarmaakproses self. Daarom is groentesny en vis in die oond baie gewild in moderne kookkuns. Foto's van die voorbereiding en die finale resultaat maak dit dadelik duidelik dat hierdie resep nie net die hoofgereg insluit nie, maar ook 'n bygereg. In hierdie geval word alle komponente saam met hitte behandel, en die verwerking daarvan verg nie veel tyd nie. Daarom kook ons die vis in die oond net voor opdiening, sodat dit warm en vars is.

Bestanddele

Vir kook benodig jy:

- visfilet - 1kg;

- aartappels - 1kg;

- strik - 3 stuks;

- wortels - 3 stuks;

- mayonnaise - 200gr.;

- suurroom - 150g;

- eiers - 5 stuks;

- harde kaas - 200gr.;

- tamaties - 3 stuks;

- geurmiddels vir vis;

- sout;

- peper;

-margarien.

Berei vis voor

Eers moet jy die filet noukeurig inspekteer vir bene daarin. Hulle moet heeltemal verwyder word. Om die vis wat met groente in die oond gebak is, sappig te laat word, moet dit gemarineer word. Om dit te doen, vryf die filet met geurmiddels, wat met sout en peper gemeng word. Suurroom word bo-op aangewend. In hierdie vorm moet die vis vir ongeveer 'n uur staan. Terselfdertyd is dit wenslik dat dit heeltemal in die sous gedompel word.

Voorbereiding van groente

Terwyl die vis marineer, moet jy begin om die groente voor te berei. Terselfdertyd kan hulle dadelik in 'n bakplaat met hoë kante of in 'n spesiale vorm uitgelê word.’n Dis soos vis wat met groente in die oond gebak word, sal’n groot volume hê, so die houer moet ruim wees. Om mee te begin moet dit deeglik met margarien gesmeer word. Lê dan heel onder die geskilde aartappels uit, in dun sirkels gesny. Dit benodig 'n bietjie sout en peper. Daarna kom 'n lagie ui, wat in halwe ringe gesny en met kookwater gebrand word. Dit moet gedoen word sodat die vis wat in die oond met groente gebak word, nie op die tande kraak wanneer dit geëet word nie. Die volgende laag is versprei gerasperde growwe wortels. Terselfdertyd verkies sommige kokke om dit onder die ui te plaas, maar dit sal lekkerder wees. Lê dan die visfilet uit, waarop ons die gesnyde tamaties sit. Dit is wenslik dat hulle teen hierdie tyd 'n bietjie staan en die sap laat dreineer.

Bak

Daarnadie bakplaat word in 'n voorverhitte oond geplaas, waar dit dertig minute by 'n temperatuur van 180 grade sal wees. Daarna word die vis, gebak met groente in die oond, gegiet met 'n mengsel van gerasperde kaas en mayonnaise, en dan teruggestuur na die oond vir nog twintig minute. Daarna word die gereg as gereed beskou.

Voer

Vir die tafel word sulke vis verkieslik warm bedien. Dit word altyd as 'n hoofgereg geposisioneer en word in porsies op borde uitgelê. Terselfdertyd pas wit- of roséwyn goed daarmee, en groente kan as versiering gebruik word.