Hoe om varkvleis in die oond te bak? Die beste resepte vir jou tafel

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Om die waarheid te sê, selfs daardie huisvrouens wat feitlik nooit voorheen vleis moes kook nie, kan probeer om varkvleis in die oond te bak. Dit is 'n goeie begin om te verstaan hoe die proses van gaarmaak van vleis in die algemeen verloop, en aan watter punte dit belangrik is om aandag te gee. In hierdie artikel sal ons kyk na 'n paar basiese opsies vir hoe om varkvleis in die oond te bak. Kom ons begin met die klassieke manier.

Gebakte varkvleis met knoffel

Hierdie eenvoudige resep sal jou toelaat om sappige, sag en geurige vleis te kry. Uit die geskatte aantal bestanddele kan jy 7-8 porsies van die gereg kry. In beginsel kan jy vir meer mense kook, maar dit is belangrik om die verhouding van alle produkte noukeurig te bereken. Wat die bykos betref, pas die gereg veral goed saam met rys en kapokaartappels.

Wat het jy nodig?

• varkfilet (700g);
• knoffel (ongeveer 5-6 medium naeltjies);
• mosterd in die vorm van korrels of sous;
• peper en sout na smaak.

Hoe om te kook?

1. Berei eers die knoffel voor: elke huisie moet in 2-4 dele gesny word (nie te klein nie!).

2. Ons neem 'n stukkie vark en maak 'n paar miniatuursnitte daarin. Hulle is nodig om knoffelhuisies daarin te plaas, so maak die gate so groot dat die knoffel nie daaruit val nie.

3. Vryf sout en peper oor die hele vleis. Moenie gulsig wees nie, want eers dan sal dit regtig pittig en smaaklik wees. Jy kan 'n bietjie spesiale geurmiddels vir varkvleis byvoeg (jy kan dit in enige supermark kry).

4. Smeer die vleis met mosterd. Om varkvleis in die oond te bak, is dit beter om mosterdsaadjies te neem - dan sal die gereg nie net lekker wees nie, maar ook pragtig.

5. Draai die vleis styf toe in bakfoelie.

6. Voorverhit die oond tot 180 grade en bak die vark vir 1,5 uur.

Vark gebak met aartappels

Hierdie resep is geskik vir beide feestelike en gewone tafels. Die naam "vleis in Frans" is lank reeds aan hierdie gereg geheg. En aangesien die inwoners van Frankryk sedert antieke tye as ware fynproewers beskou word, kan jy jou net indink watter heerlikheid jy op die ou end gaan kry! Wat boonop die interessantste is, is dit redelik eenvoudig om op hierdie manier varkvleis in die oond te bak.

Wat het jy nodig?

• 500-600g varkvleis;
• 2-3 stuks ui;
• 1-1, 2 kg aartappels;
• 150-200 g kaas ("Russies", "Sowjet", ens.);
• mayonnaise;
• gemaalde peper, sout;
• 3-4 eetlepels.l. groente-olie.

Hoe om te kook?

1. Sny die vleis in skywe van die regte grootte (jy moet oor die vesels sny).

2. Ons slaan die vleis met 'n hamer asof ons tjops gaan maak. Peper en sout.

3. Sny die geskilde en gewas aartappels in skywe, verdeel dan in 2 dele.

4. Kap die ui fyn.

5. Ons vryf kaas op 'n growwe rasper (jy kan Koreaans neem).

6. Gooi olie in die braaipan en smeer dan die produkte in egalige lae oor die hele area in die volgende volgorde: 1/2 aartappels, 1/2 varkvleis (dit moet met 2-3 eetlepels mayonnaise gesmeer word), 'n laag uie, vleis weer gesmeer met mayonnaise, uie, die res van die aartappel. Gooi oorvloedig met mayonnaise deur hierdie “konstruksie”.

7. Die laaste stap in die proses genaamd "hoe om varkvleis in die oond te bak" is om die verlangde oond te voorverhit en dit alles vir 'n uur gaar te maak.

8. Na 'n uur bly dit net om die gereg uit te trek, dit met kaas te besprinkel en vir 10-15 minute te stuur. terug na hitte om die kaas te smelt. Klaar vleis word volgens die beginsel van 'n pastei in skywe gesny. Daar is baie variasies van hierdie resep – jy kan byvoorbeeld sampioene of tamaties daarby voeg. Of voorbraai die varktjops vir 'n ryker, ryker geur.

Soos jy kan sien, is daar niks ingewikkeld oor hoe om vleis in die oond te bak nie. Oefen - en dan kan net een ding oor jou vleis gesê word: “Jy sal jou vingers lek!”.