Hoe om suurlemoentinktuur met alkohol by die huis te maak?

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Suurlemoen-alkoholtinktuur is een van die gewildste alkoholiese drankies wat mense op hul eie maak. Dit is so geliefd vir sy unieke aroma en sagte nasmaak. Is hierdie drankie moeilik om te maak? Nie! En jy kan daarvan oortuig wees deur die resep te bestudeer, wat nou in detail beskryf sal word.

Klassieke resep

Die maklikste weergawe van suurlemoentinktuur vir alkohol. Jy benodig die volgende bestanddele:

• Onverdunde 96% alkohol - 500 ml.
• Gekookte water - 750 ml.
• Een suurlemoen.
• 3 eetlepels suiker.

Meng alkohol en water in 'n houer wat geskik is vir berging (byvoorbeeld in 'n glasfles). Gooi suiker daar en voeg suurlemoen by, voorheen gewas en in stukke gesny. Stuur vir drie dae in 'n donker koel plek.

Filter na die tyd die vloeistof uit die sitrusstukke. Dit is dit, suurlemoen tinktuur vir alkohol volgens die resep, getoetstyd, gereed.

Met kruisement

Kan die drink van sterk alkohol jou vars laat voel? Ja, as dit suurlemoentinktuur met alkohol en kruisement is. Hulle sê dat so 'n drankie nie net lekker en geurig is nie, maar ook 'n antivirale effek het. Om hierdie "eliksir" voor te berei sal jy nodig hê:

• 8 suurlemoene.
• 2 liter 45% alkohol (jy moet etielalkohol met water verdun).
• 'n pond suiker.
• 200 gram vars kruisement.

Dit is baie belangrik om suurlemoene verantwoordelik te kies. Dit is nodig om die mees geurige en mooiste te kies, altyd met 'n eenvormige en digte vel. Dit is immers sy wat in kosmaak vereis sal word.

Suurlemoene moet gewas word en die geel deel van die skil daarvan verwyder word, in 'n diep bak gesit word. Was die kruisement, droog dit, kap fyn. Voeg by skil. Gooi suiker, verpletter die resulterende massa versigtig en gooi dan alkohol. Verwyder vir 14 dae in 'n donker, koue plek. Skud 1-2 keer per dag.

Wanneer die tyd verby is, moet jy die drankie deur kaasdoek syg. En dan kan jy dit bottel en gebruik.

Tuisgemaakte suurlemoentinktuur met alkohol het 'n verfynde en sagte smaak. Jy kan ook baie vinnig 'n Mojito-skemerkelkie daarvan maak deur bloot 50 ml Sprite by 'n glas te voeg.

Koffie-suurlemoendrank

Hierdie is 'n resep vir ware alkoholiese fynproewers. Met die byvoeging van koffiebone word 'n ongewone en ryk tinktuur van suurlemoenskil met alkohol verkry. Om dit voor te berei, benodig jy die volgende bestanddele:

• 2 liter 45% alkohol (jy moet etielalkohol met water verdun).
• 2 suurlemoene.
• 40 koffiebone.
• 250 gram suiker.

In 'n glashouer ('n fles, byvoorbeeld) moet jy suiker gooi en dit met alkohol gooi, meng dan deeglik totdat 'n homogene konsekwentheid gevorm word. Verdeel die gewas en gedroogde suurlemoene in helftes. Druk koffiebone in die pulp. Laat sak dan die helftes versigtig met 'n lepel tot onder in die fles. Maak dit styf toe, sit dit op 'n donker plek. Na 'n maand, spanning.

Jy kan dit anders doen. Sommige gebruik 'n mes om gate in die suurlemoenskil te sny waarin die koffiebone gedoop word. Dit is ook moontlik - daar sal bykomende geur van die skil wees.

Met gemmer

Aangesien ons praat oor hoe om suurlemoentinktuur van alkohol te maak, is dit die moeite werd om nog 'n oorspronklike resep te noem, wat die byvoeging van pittige, pittige, pikante, geliefd deur baie gemmer behels. Om hierdie drankie voor te berei, sal jy terloops die meeste bestanddele benodig. Naamlik:

• Vars gemmerwortel - 70 g
• Suurlemoen - 300g
• Korrelsuiker - 250g
• 96% alkohol - 350 ml.
• Skoon, gekookte water - 200 ml.
• Anjer - 5g

Gemmerwortel en sitrusvrugte was deeglik en droog. Verwyder die skil liggies van die suurlemoen. Skil die gemmer en rasper fyn. Meng die twee bestanddele saam en sit in 'n glasfles. Voeg naeltjies by.

Dan moet jy die stroop kook. Om dit te doen, suurlemoensap, uitgedrukvan geskilde sitrus, moet jy meng met suiker en water, sit dan op 'n stadige vuur en roer. Wanneer 'n homogene, effens viskeuse vloeistof gevorm word, kan jy die kastrol verwyder.

Gooi afgekoelde stroop oor ander bestanddele. Sit die fles in 'n metaalhouer met water binne en kook oor lae hitte vir 15 minute. Dan moet die tinktuur vir 'n week in 'n donker, koue plek gestuur word. Wanneer 7 dae verby is, filtreer die drankie.

"Limoncello": oor die drankie en die nodige bestanddele

Dit is die naam van 'n gewilde Italiaanse likeur, wat in sterkte van ander nageregdrankies verskil. Dit bereik soms 40%! Maar dit is in seldsame gevalle. Gewoonlik wissel "graad" van 25 tot 32.

Die oorspronklike Limoncello word gemaak deur suurlemoenskille in te voeg. Daarom is die likeur hoog in vitamien C.

Italiaanse suurlemoentinktuur met alkohol is maklik om tuis te maak. Benodig:

• Water - 650 ml.
• 8 groot suurlemoene.
• 95% etielalkohol - 500 ml.
• Suiker - 500g

Nadat jy die bestanddele versamel het, kan jy die proses begin.

Kook Limoncello

Suurlemoene moet deeglik gewas en gedroog word. Verwyder dan die skil. Dit is belangrik om nie aan die wit vesels te raak nie, aangesien dit bitterheid bevat. Jy behoort ongeveer 150 gram skil te kry.

Stuur geskilde suurlemoene na die yskas. Gooi die skil in 'n aparte houer vir aftreksel, gooi alkohol in, bedek met 'n deksel. Maak seker om te etiketteer metwat die datum aandui! Daarna kan jy die houer vir 5-10 dae op 'n donker, koel plek "vergeet". Skud dit een of twee keer per dag.

Nadat die tyd verstryk het, kan jy aanhou kook. Jy sal 'n stroop van suiker en water oor lae hitte moet kook. En syg die tinktuur deur verskeie lae gaas. Maak seker dat jy die skil uitdruk, want dit het al die geur.

Dan moet jy die stroop laat afkoel en met die tinktuur meng, meng deeglik. Gooi in 'n bottel en laat brou vir 5-6 dae op 'n koue plek. Dan kan jy drink.

Aanbevelings

Uiteindelik, 'n paar truuks. Hier is wat elke persoon wat besluit om 'n suurlemoentinktuur te maak nuttig sal wees om te oorweeg:

• Die maklikste manier om die sap uit te druk, is van 'n sitrus wat voorheen in die vrieskas geplaas is.
• As jy 'n pittige tinktuur wil maak, dan moet jy weet dat neutmuskaat, roosmaryn, dille, komyn, tiemie, kardemom en salie die beste met suurlemoen gekombineer word. 'n Knippie van elke spesery is perfek.
• Gedroogde skil sal 'n ryker kleur by die drankie voeg. Dit sal weliswaar meer as vars verg.

Terloops, suurlemoentinktuur is 'n wonderlike soetgoedbymiddel. 'n Paar druppels wat by gebak gevoeg word, gee 'n wonderlike geur aan die produk.