Hoe om konjak in 'n bottel te bêre nadat dit oopgemaak is: reëls en voorwaardes vir die hou van 'n drankie

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Onder die verskillende soorte sterk drank word konjak beskou as een van die mees gekoopte. Dit is in byna elke huis beskikbaar. Dit kan gebeur dat nadat die gaste weg is, daar nog 'n drankie in die bottel oorgebly het. Ten spyte van die hoë gewildheid van hierdie tipe alkohol, weet baie nie hoe om konjak behoorlik te stoor nie. Daar is 'n mening dat alkohol nie sleg kan raak nie.

Volgens kenners is dit egter nie so nie. Hierdie tipe alkohol, as dit nie behoorlik onderhou word nie, sal selfs in 'n geslote houer onbruikbaar word. Hoe om konjak by die huis te stoor? Watter houer is geskik vir hierdie drankie? In watter posisie moet die bottel gehou word? Al die antwoorde op hierdie vrae in ons artikel.

Algemene inligting

Cognac is 'n wonderlike geurige alkoholiese drankie met 'n sterkte van ten minste 40%. In die produksie daarvan word spesiale druifsoorte gebruik. Die tegnologiese proses sluit die volgende prosedures in: fermentasie, dubbeldistillasie van druiwesap en veroudering van die alkoholbasis vir ten minste twee jaar.

Frankryk word tradisioneel beskou as die geboorteplek van konjakprodukte. Om hierdie tipe sterk alkohol met 'n oorspronklike geurboeket te laat uitkom, word spesiale eikehoutvate vir sy veroudering gebruik. Om in so 'n houer te wees, word konjak elke jaar beter en beter. Die maksimum verouderingstydperk moet egter nie 70 jaar oorskry nie. As dit langer as die aangeduide term gestoor word, sal die alkohol 'n bietjie erger word.

In watter toestande om te bevat

Vir diegene wat nie weet hoe om konjak te stoor nie, beveel kenners aan om die volgende faktore in ag te neem:

• Die ligging van die bottel. Dit moet vertikaal wees.
• 'n Plek waar alkohol gehou word.
• Materiaal waaruit die houer gemaak is.
• Temperature.

Meer besonderhede oor hoe om konjak te stoor sal later bespreek word.

Watter plek om te kies

Dit blyk dat dit ook belangrik is dat die drankie al sy eienskappe behou. Vir diegene wat belangstel in hoe om konjak te stoor, beveel professionele persone aan om die regte plek te kies waar die houer met alkohol sal staan. Dit is wenslik dat direkte sonlig nie op die houer val nie. Andersins kan die konjak bederf. Hierdie feit verklaar waarom hierdie tipe langverouderde alkohol in spesiale bokse en buise verpak word.

Armeense Kochari-konjak word byvoorbeeld vir 7 jaar verouder. Gedurende hierdie tyd bederf die drank nie,want dit het 'n spesiale boks. Die glas in bottels met hierdie drankie is dikwels donker van kleur. Om konjak teen lig te beskerm, is dit beter om dit in 'n kroeg te sit. Indien nie, dan is 'n aparte rak in die kombuiskas geskik vir hierdie doel.

By watter temperatuur om konjak te stoor

Volgens kenners wissel die optimale temperatuurregime vir hierdie doel van +5 tot +18 grade Celsius. Fabrieksvervaardigde konjak in 'n glasbottel kan 'n rukkie voor gebruik in die yskas gesit word. Kan konjak in die vrieskas gebêre word? Die antwoord sal negatief wees. Die feit is dat alkohol in 'n eikehoutvat die nodige smaakeienskappe verkry. Die aroma van 'n alkoholiese drankie is te danke aan die teenwoordigheid van tanniene daarin. Lae temperature beïnvloed hulle negatief. As gevolg hiervan sal die stowwe vernietig word, en die produkte sal hul oorspronklike smaak verloor.

Die beste opsie vir die berging van tuisgemaakte konjak is 'n kelder of kelder. Voordrank word in sjampanjebottels gebottel. Voordat jy dit bedien, moet jy tuisgemaakte konjak kry en dit vir 'n rukkie hou, byvoorbeeld in die kombuis, sodat dit opwarm tot kamertemperatuur. Te oordeel aan die talle resensies, moet beide handelsmerk- en tuisgemaakte alkohol in skoon houers en by die toepaslike temperatuur gehou word. Alhoewel hierdie produk nie vries nie, is dit die beste om dit teen uiterste temperatuurskommelings te beskerm.

Hoe om die bottel te posisioneer

Aangesien konjak die reuk goed kan absorbeer, moeniedit word aanbeveel dat dit in 'n horisontale posisie is tydens berging. Hierdie raad is te danke aan die feit dat die drank en die kurk nie moet raak nie. Andersins sal die alkohol 'n onaangename kurkagtige aroma kry.

Meer oor die toemaak van glashouers

Hoe om gebottelde konjak by die huis te bêre? Wat om te doen om te verhoed dat alkohol bederf? Benewens die korrekte ligging van die bottel, moet aandag gegee word aan watter materiaal die kurk van gemaak is en hoe styf dit is. Plastiek en poliëtileen moet uitgesluit word, aangesien hierdie materiale lae weerstand teen alkohol het. Dit sal moontlik wees om die digtheid te verhoog as die proppe met seëlwas gevul word. Berging in 'n bottel word beskou as die eenvoudigste en maklikste metode. Meestal gebruik hulle dit as daar nog alkohol oor is na die fees.

Meer oor konsepalkohol

Diegene wat konsep-konjak aangeskaf het, moet weet dat dit van mindere kwaliteit is as gebottel. Daarom kan dit vir 'n kort tydjie gestoor word. Die term hang hoofsaaklik af van die houer waarin die drank vervat sal word. Te oordeel aan die resensies, gooi baie liefhebbers van sterk alkohol konjak in plastiekhouers. Sulke verbruikers van konjakprodukte moet in ag neem dat plastiekbottels net ekstern dieselfde lyk. Trouens, hulle word gemaak met behulp van verskillende materiale. Onder hulle kan polivinielchloried wees, waarmee die alkohole waaruit die drank bestaan, aktief sal reageer. In verband met hierdie feit, om negatiewe gevolge te voorkom, is dit die beste om konjak in te gooiglashouers.

Tydsberekening

Baie mense stel nie net belang in hoe om konjak in bottels te bêre nie, maar ook vir hoe lank? Die tydperk van berging van sterk alkohol in 'n oop houer is beperk. Soos kenners aanbeveel, moet sulke konjak nie langer as drie maande gehou word nie. Die feit is dat na die oopmaak van die bottel lug binnekom, wat die aromatiese en smaakeienskappe van hierdie drankie negatief beïnvloed.

As alkohol ná die fees in die bottel oorbly, is dit beter om dit in 'n glashouer van 'n kleiner volume te gooi sodat dit nie “uitasem” nie. Dit is beter om die begin alkohol in die volgende dae te gebruik. Chateau de Montifaux-konjak verloor byvoorbeeld van sy smaakeienskappe nadat die bottel oopgemaak is. Daarom is dit beter om dit dadelik te drink, en dit nie vir later te laat nie. Om nie die oorspronklike smaak te bederf nie, moet die oorblyfsels van konjaks van verskillende handelsmerke nie in een bottel gegooi word nie.

Waar anders kan jy 'n alkoholiese drankie hou

Metaalflessies het 'n redelik algemene manier geword om konjak te stoor. Onder verbruikers van alkoholiese drank word hierdie metode hoofsaaklik deur die manlike deel van die bevolking gebruik. Diegene wat besluit om die drank op hierdie manier te stoor, kan aangeraai word om die regte fles te kies. Dit is belangrik dat dit van hoë kwaliteit metaal gemaak word, wat nie sal oksideer wanneer dit met alkohole inwerk nie. Die raklewe in 'n goeie fles is dieselfde as in 'n glasbottel. Nog 'n voordeel van flesse is dat dit gemakliker is om te dra. Sulke houers kan saamgeneem word vir jag en visvang. 'n Fles gemaak van soliede metaal kan gevul word met konjak engeskenk as geskenk.

Sommige konjakliefhebbers gooi hierdie drankie in spesiale houers wat sak-in-boks genoem word. Die houer word aangebied in die vorm van 'n sak, vir die vervaardiging waarvan digte poliëtileen gebruik word. Hierdie materiaal is in 'n kartondoos vervat.

Om dit geriefliker te maak om alkohol te skink, is die struktuur toegerus met 'n spesiale kraan. Volgens die eienaars is hierdie houers nie sonder 'n paar nadele nie. So, hulle lek dikwels, en om hulle te ontsmet is problematies. Daarbenewens bly 'n porsie sterk drank dikwels in die sak-in-boks agter. Om die oorblywende konjak te dreineer, moet die eienaar die boks omdraai.

Hoe om tuisgemaakte konjak te bêre? Die ideale plek, volgens kenners, hiervoor sal eikehoutvate wees. Tuisgemaakte drankliefhebbers moet 'n vaatjie kry.

'n Alternatief sou wyn- of sjampanjebottels wees. Hul voordeel is dat hulle getinte glas het, wat die konjak teen direkte sonlig sal beskerm. Jy moet houers met alkohol in 'n koel kelder of op 'n balkon sit. Alkohol word gebottel voordat dit aan gaste bedien word. Dan moet dit kamertemperatuur bereik. Om dit te doen, sal dit genoeg wees om dit vir 'n paar uur in 'n kroeg of kombuiskas te hou.

Gevolgtrekking

Daar word opgemerk dat konjak in 'n onoopgemaakte bottel vir 'n paar dekades kan staan. Is niesodra dit in die praktyk bevestig is. As die glashouer oopgemaak is, is die raklewe tot weke of maande beperk. Alles sal afhang van die omstandighede waaronder die eienaar alkohol hou.