Karpkaviaar: kookresepte

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Karpkaviaar is 'n ware lekkerny met 'n unieke smaak. As jy gelukkig genoeg is om die eienaar van hierdie waardevolle produk te word, gebruik dan ons resepte.

Koteletten van karpkaviaar

Hierdie heerlike gereg is geskik vir beide kinder- en volwassenespyskaarte. Dit kan saam met kapokaartappels, groenteslaai en selfs as 'n bierhappie bedien word. Ongelukkig is karpkaviaar in ons tyd redelik duur, en jy kan dit nie in elke winkel vind nie. Maar as jy 'n vis met 'n "vulsel" teëkom, maak seker dat jy kotelette volgens ons resep gaarmaak.

Bestanddele:

• Kaviaar - 600 gram.
• Semolina - vier eetlepels.
• Hoender-eier.
• 'n halwe ui.
• Peper en sout na smaak.
• Groente-olie - twee of drie eetlepels.

geregresep:

• Sit die kaviaar deur 'n growwe sif om van die vliese ontslae te raak.
• Voeg fyngekapte ui en gemaalde peper daarby.
• Breek daarna die eier in die "maalvleis" en sit die semolina na smaak. Onthou dat graan nie te veel moet wees nie. Andersins sal die voltooide gereg soos pannekoek lyk.
• Oor 'n halfuur kan jybegin kotelette braai. Verhit die pan en begin die mengsel in skep. Wanneer die spasies 'n pragtige goue tint verkry het, dra dit oor na 'n papierhanddoek.

Bedien die voltooide gereg aan tafel saam met enige bykos, versier met suurlemoenwiggies.

Hoe om karpkaviaar te piekel

Daar is verskeie maniere om 'n oorspronklike versnapering voor te berei. Ons bied vir jou 'n eenvoudige resep wat jy maklik by die huis kan herhaal.

Watter produkte sal jy benodig:

• Karpkaviaar - 500 gram.
• Water - vier glase.
• Sout - ses eetlepels.
• Ghee - 80 gram.

Resep:

• Gooi water in 'n kastrol en los die sout daarin op.
• Sit die pot op die vuur en bring die vloeistof tot kookpunt.
• Sit die geskilde kaviaar in 'n vergiettes en doop in kookwater.
• Na 'n rukkie, plaas die produk oor in klein flesse en vul dit met ghee.

Stuur die spasies na die yskas vir 12 uur. Wanneer die gespesifiseerde tyd verby is, kan die voorgereg bedien word.

Kaviaarkoekies

Om 'n oorspronklike lekkerny vir tee voor te berei is nie so moeilik nie. Veral as jy die trotse eienaar geword het van so 'n waardevolle produk soos karpkaviaar. Hoe om heerlike pannekoeke te kook? Om te begin, berei 'n stel produkte voor:

• Vars kaviaar - 200 gram.
• Hoender-eier.
• Koringmeel - twee eetlepels.
• Sout.
• Groente-olie - vyf eetlepels.

Resep:

• Spoel en maak die kaviaar skoon, sit dit in 'n bak.
• Voeg die eier by en klits met 'n vurk.
• Vindig af met meel en sout na smaak.

Smeer die voltooide deeg met 'n lepel op 'n goed verhitte braaipan, vooraf-geolie. Om te verhoed dat pannekoek te vetterig is, plaas dit op papierhanddoeke of servette. Sit die lekkerny voor saam met tee of koffie.

Omelet met kaviaar

Hierdie gereg sal jou ontbyt versier en 'n vars aanraking aan jou gewone spyskaart bring. Om 'n omelet te maak is glad nie moeilik nie, en hierdie proses sal 'n bietjie tyd neem.

Bestanddele:

• Karpkaviaar - 150 gram.
• Eiers - ses stukke.
• Melk - 50 ml.
• Koringmeel - een en 'n halwe eetlepels.
• Cilantro - een klomp.
• Sout en witpeper - 'n halwe teelepel elk.
• Groente-olie - een eetlepel.

Hoe om 'n heerlike ontbytomelet te maak:

• Verwerk en was die kaviaar, en kap die koljander grof.
• Kombineer kos met eiers en meel. Voeg melk, sout en speserye by.
• Gooi die mengsel in die pan en braai aan albei kante.

Bedien die gereg saam met swartbrood en gesoute groente.

Viseiers

Hierdie ongewone gereg het 'n spesiale smaak en aroma. Die feit is dat dit suurkool bevat, wat (vreemd genoeg) goed pas by kaviaar.

Bestanddele:

• Twee eiers.
• Kilogram kaviaar.
• 300 gram suurkool.

Resep:

• Berei die kaviaar voor en kombineer dit met fyngekapte kool.
• Voeg eiers, sout en gemaalde peper by. As jy wil, kan jy gekapte vars kruie sit.

Braai die eiers in groente-olie soos pannekoek.

Aartappelkasserol met kaviaar

Hierdie gereg word nie gereeld op die tafels van die meeste Russe gesien nie. Maar jy sal beslis die oorspronklike smaak van die kasserol waardeer as jy dit volgens ons resep kook.

Produkte:

• Eier.
• 250 gram kaviaar.
• 'n kwart van 'n suurlemoen.
• Sout en gemaalde peper.
• Pietersielie, groen ui, dille.
• 25 gram botter.
• Broodkrummels.
• 250 gram gekookte aartappels.
• Groente-olie.
• Suurroomsous (opsioneel)

Hoe om kaviaar-kasserol gaar te maak:

• Verwerk en druk die kaviaar met 'n vurk fyn. Meng dit met 'n rou eier.
• Voeg gemaalde peper en suurlemoensap by.
• Skil en kook die aartappels tot sag, druk dit dan fyn in 'n puree. Meng aartappels met botter.
• Smeer 'n oondbak met olie en sprinkel broodkrummels oor. Sit kaviaar op die bodem, en aartappels bo-op.
• Bak die gereg vir 'n halfuur in 'n goed verhitte oond.

Voor opdiening, versier die gereg met gekapte kruie en gooi oor met suurroomsous.

Tartlets with caviaar

Vir gaste op 'n vakansie, kan jy baie mooi en kookheerlike voorgeregte met karpkaviaar. En ons het vir jou 'n wonderlike resep gekies wat baie waardeer sal word deur seekosliefhebbers. Hierdie keer moet jy klaargemaakte kaviaar gebruik (gekoop in 'n winkel of self ingelegd).

Bestanddele:

• Gesoute kaviaar - 300 gram.
• Eiers - drie stukke.
• Tamatie.
• Mayonnaise.
• Tartlets - tien stukke.

Hoe om 'n versnapering te maak:

• Sit die kaviaar op 'n bord en druk dit fyn met 'n vurk.
• Kook die eiers, verwyder die dop en kap baie fyn.
• Sny die tamatie in blokkies.
• Kombineer produkte met mayonnaise en meng.

Gooi die vulsel in die tertetjies, versier dit met dille en bring die voorgereg na die tafel.

Roomkaas-tertjies

Hier is nog 'n vakansie-voorgeregresep wat jy maklik by die huis kan maak.

Produkte:

• Tartlets - 25 stukke.
• Kaviaar - 100 gram.
• Roomkaas - 200 gram.
• Pietersielie - halwe tros.

Die resep vir 'n feeshappie is baie eenvoudig. Jy hoef net die tertjies met roomkaas te vul, dit met kaviaar en vars blare te versier.

Gevolgtrekking

Ons sal bly wees as jy en jou geliefdes van karpkaviaar hou. Resepte vir geregte wat van hierdie smaaklike en gesonde produk voorberei kan word, is baie uiteenlopend. Daarom kan jy altyd jou geliefdes verras met 'n nuwe bederf of 'n oorspronklike versnapering.