2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15
Gedurende die oesperiode is dit tyd om te oes vir toekomstige gebruik. Baie mense verkies ingemaakte groente en vrugte en piekels. Baie lekker kompote en konfyte. Die voorbereiding van groente- en vrugte- en bessieprodukte deur te vries is baie gewild. Daar is 'n groot aantal resepte vir die voorbereiding van hierdie spasies. Maar terselfdertyd moet 'n mens nie vergeet dat groente- en vrugtebereidings voorberei kan word deur droog te word nie. Hierdie tipe voedselberging het 'n aantal voordele. Eerstens, die maksimum bewaring van vitamiene, sowel as die afwesigheid van enige soort preserveermiddels. Gedroogde vrugte het 'n lang raklewe wat nie spesiale toestande vereis nie.
Voorbereiding van gedroogde appels
Droogvrugte-kompot is 'n gewilde winterdrankie. Die hoofkomponent daarin is appels. Met die eerste oogopslag kan dit lyk asof dit nogal moeilik is om hulle te droog, en jy kan dit nie op jou eie hanteer nie. Sonder selfs spesialetoestelle, appels is maklik om voor te berei. Daar is verskeie verskillende gaarmaakmetodes, en die eenvoudigste daarvan is om in die son te droog.
Die natuurlike oesmetode is die maklikste en bekostigbaarste
Gedroogde vrugte is baie gesond. By die huis kan appels buite gedroog word. Hierdie metode van voorbereiding dra by tot die behoud van nuttige stowwe. Die kwaliteit van die werkstuk sal afhang van die korrektheid van die implementering daarvan. Hoe om appels in die son te droog?
Die hoofvoorwaarde van hierdie metode is die lugtemperatuur. Natuurlik word hierdie gebeurtenis beplan vir 'n tydperk met intense sonbestraling. In bewolkte of koue weer is dit onmoontlik om appels te droog. Spesiale voorbereiding van vrugte is nie nodig nie. Ryp digte appels van soet en suur variëteite is geskik om te droog. Die vrugte word gewas en gedroog. Verwyder dan die kern en sny in dun skywe. Voordat die appelblanko uitgelê word, word die houers met perkamentpapier of 'n skoon lap bedek. Die snye word in een laag op 'n bakplaat of houtplaat uitgelê. Hulle word in die son geplaas. Die droogproses behels daaglikse skud van vrugtehouers. In hierdie geval word die appelskyfie omgedraai. Die kookperiode van droëvrugte sal drie of vier dae duur.
Gemengde gaarmaakmetode
Vrugteskywe moet goed droog word. Selfs 'n bietjie vog kan gedroogde vrugte tydens berging verwoes. Daarom, wanneer die son nie helder genoeg is nie, kan appelskywe gedroog word en in die oond gedroog word. By watter temperatuur om appels te droog?
Begin finale droog teen veertig grade Celsius. Vervolgens word die temperatuur tot sewentig grade Celsius verhoog. Die laaste fase vind by sestig grade Celsius plaas. Die hele proses sal ongeveer ses uur duur. Klaar gedroogde vrugte word afgekoel en in papiersakke, linnesakke of glasbottels uitgelê. Hulle hou baie goed en sal 'n groot vitamienhulp wees in die winter.
Toepassing van gedroogde vrugte voorbereidingstegniek
Die natuurlike manier is goed. Maar as die somer reënerig is, is goeie gedroogde vrugte nie te sien nie. In hierdie geval kom 'n wondertegniek tot die redding. Baie mense gebruik elektriese oonde of mikrogolfoonde vir hierdie doel. Maar, natuurlik, spesiale toerusting sal meer gerieflik wees vir die voorbereiding van gedroogde spasies. 'n Elektriese droër vir appels is 'n uitstekende oplossing vir hierdie probleem. Dit sal nie nodig wees om van weerstoestande en seisoene afhanklik te wees nie.
Werkbeginsel
Appels is nogal sappige vrugte. Om gedroogde vrugte daaruit voor te berei, moet jy die vog in die vrugte verdamp. Dit kan bereik word in die modus van verhoogde temperatuur en konstante lugvloei. Vir hierdie doeleindes is verskeie weergawes van elektriese droërs ontwerp, wat die proses van vogverdamping verskaf. As 'n reël is dit 'n termostaat met 'n ingeboude waaier.
Verskeie droër-opsies
Hoe om appels in 'n elektriese droër te droog sal afhang van die tipe toerusting wat gekies word. Die eenvoudige ontwerp bestaan uit 'n plastiekvel metdikte 3-5 mm. Die binnekant is toegerus met 'n verwarmingselement. Die palet wat ontwerp is om vrugteskywe te akkommodeer het 'n grootte van 20x60 cm Hoe om appels in 'n elektriese droër van hierdie tipe te droog? Hierdie opsie is baie maklik om te gebruik, vereis nie spesiale vaardighede nie. Gesnyde appels word in een laag op 'n palet geplaas. Steek die toerusting in 'n stopcontact. Die hele droogproses bestaan uit die periodieke draai van appelskywe.
'n Meer komplekse tipe elektriese toerusting het groter werkverrigting. Die hoofdeel is die elektriese motor, gewoonlik aan die onderkant. Daarbo word 'n ander aantal plastiekpalette met sye geïnstalleer. Die hele struktuur is bo-op toegerus met 'n deksel met 'n luguitlaat. Elektriese droërs van hierdie tipe is klein en maklik om te gebruik. Hulle is toegerus met 'n ander aantal palette en kan verskillende opsies hê.
Hoe om appels in hierdie tipe elektriese droër te droog? Die enjin genereer 'n warm lugstroom wat die geïnstalleerde bakkies binnegaan. Voordat jy die droër aanskakel, berei die appels voor. Hulle word deeglik gewas en gedroog. Appels word in dun skywe gesny en in bakkies geplaas. Sny word die beste gedoen in die vorm van halwe ringe, en onmiddellik voor droog. Voorgekookte vrugte oksideer vinnig en verdonker. Die vrugtevoorbereiding word in een laag op palette geplaas. Alle voorbereidende werk is afgehandel. Toerusting kan aangeskakel word.
Hoe lank om appels in 'n elektriese droër te droog? Die temperatuurregime kan anders wees. Lae temperatuur - 35 grade Celsius, medium - 50-55 grade Celsius, hoog - 60 grade Celsius. Appels word vir tien uur by medium temperatuur gedroog. Nadat die droogproses voltooi is, word die toerusting afgeskakel. Maar moenie die skinkborde onmiddellik na afhandeling van werk verwyder nie. Hulle bly vir dertig minute op dieselfde plek. Gedurende hierdie tyd koel gedroogde vrugte af. Nou word die palette uitgehaal. Gedroogde vrugte word op voorbereide bakkies gegooi. Dit is die beste as die voltooide produk vir 'n geruime tyd buite bly. Daarna word gedroogde appels in voorbereide papiersakke of linnesakkies verpak vir berging.
Bepaling van die gereedheid van gedroogde vrugte
Hoe om appels in 'n elektriese droër te droog totdat dit heeltemal gaar is? Gedroogde vrugte word as heeltemal gaar beskou as die skywe hul natuurlike kleur verander het en nie aan die hande kleef nie. Droogtyd vir verskillende variëteite appels kan verskil. Dit hang af van die sappigheid van die vrugte. Droog van vroeë en medium variëteite sal 'n bietjie minder tyd neem as winters. Baie sappige vrugte sal in verskeie stadiums gedroog moet word. As die sny effens klam is aan die einde van die droogproses, droog dit uit.
Aanbeveel:
Hoe om op 'n elektriese rooster te kook? Eenvoudige en komplekse resepte vir kook op 'n elektriese rooster
Hoe om op 'n elektriese rooster te kook? Basiese reëls en praktiese aanbevelings. Eenvoudige en komplekse resepte vir kook: Franse toebroodjie, sappige hoenderborsie, varkvleis met uie of heuning mosterd marinade en ander
Gedroogde spanspek: resepte vir kook in 'n elektriese droër en oond
Gedroogde spanspek is 'n goeie opsie vir 'n gesonde peuselhappie of nagereg. Jy kan dit vir aandete bedien, dit saam met jou op die pad neem, of net 'n peuselhappie tussen ma altye by die huis eet. Die vrugte behou baie van sy soetheid wanneer dit gedroog word, wat dit 'n goeie alternatief vir sjokolade en lekkergoed maak. Jy moet die spanspek sny en droog en dit dan behoorlik bêre om die produk vars en veilig te hou
Hoe om sampioene in 'n elektriese en gasoond te droog: kenmerke en aanbevelings
In die winter wil ek veral sampioene proe, maar dis te laat om bos toe te gaan. Gelukkig is daar 'n goeie manier om sampioene met die oond by die huis te preserveer. Herfsweer buite die venster is ver van 'n hindernis vir die droog van sampioene, en behoorlike berging sal jou toelaat om enige tyd van die jaar 'n lekkerny te geniet
By watter temperatuur droog beskuitjies? Geheime van die kook van heerlike versnaperinge
Wie hou nie van smaaklike, krakerige en geurige croutons nie? Hulle word bederf deur beide kinders wie se tande nog nie eens uitgebars het nie, en deur ouer mense wat allerhande kulinêre lekkernye oor hul lang eeu probeer het. Beskuitjies is nie net gedroogde brood nie, dit is 'n gereg wat heeltemal 'n ander voorkoms en smaak kan hê. Hulle is vars en soet, sout en pittig. Hulle word saam met tee, bier of net so geëet, dit wil sê as 'n peuselhappie
Hoe om gedroogde appelkose by die huis te maak? Appelkose in 'n elektriese droër
Gedroogde appelkose is ryk aan voedingstowwe. Hierdie waardevolle produk, nie elke persoon kan bekostig om te koop as gevolg van sy hoë koste. Gedroogde appelkose kan egter tuis gemaak word
