Hoender met kaas en sampioene in die oond: kookresepte

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Gebakte hoender is 'n heerlike en baie interessante gereg. Sodra dit nie gaar is nie! Resepte vir hoender met sampioene en kaas kan reeds as klassieke beskou word, want dit is 'n wen-wen kombinasie van heerlike produkte. Vir 'n aantal geregte word slegs filet geneem, dit wil sê witvleis, waarin daar 'n minimum vet is. Vir ander is enige deel van die karkas, met die vel, egter geskik. Sulke stukke het meestal 'n bros kors, sappige vleis en 'n heerlike "tan".

Heerlike hoender met suurroommarinade

Hierdie resep kombineer perfek sampioene, knoffelhuisies en suurroom-gebaseerde marinade. Om hoender met kaas en sampioene volgens hierdie resep in die oond gaar te maak, moet jy neem:

• 1, 3 hoenders;
• 600 gram sampioene;
• drie eetlepels vet suurroom;
• 'n bietjie sout en peper;
• 50 gram gerasperde kaas;
• 'n paar knippies gemaalde paprika;
• driegroot knoffelhuisies.

Enige hoenderdele is geskik vir hierdie gereg. Jy kan beide filette en vlerke of dye neem.

Kookproses

Hierdie gereg kombineer die eenvoudigste bestanddele, naamlik hoender, suurroom, kaas en sampioene. Die karkas word in gedeelde stukke gesny, gewas. Sit in 'n bak, sprinkel sout en peper oor, voeg suurroom by. Meng bestanddele deeglik. Los die stukke vir twintig minute om te marineer.

Sampioene word geskil. Lê op die bodem van die oondbak sonder om te sny. Skil die knoffel, sny elke huisie in die helfte. Smeer die stukke tussen die sampioene.

Smeer stukkies in suurroom op knoffel. Besprinkel alles met paprika. Stuur die houer na die oond vir dertig minute by 'n temperatuur van 180 grade. Vryf kaas. Haal die hoender uit wat al rooierig geword het, strooi kaas oor. Verwyder die hoender met kaas en sampioene in die oond vir nog vyftien minute. Hierdie gereg word saam met enige bygereg bedien.

Hoenderbors met jas

Hoenderborsie bedek met sampioene en uie en bedek met kaas en mayonnaise is 'n heerlike gereg waarvan omtrent almal mal is. Vir hierdie resep, hoenderfilet met sampioene en kaas, neem die volgende bestanddele:

• twee filette;
• honderd gram harde kaas;
• uiekop;
• 'n paar knoffelhuisies;
• 'n teelepel korrelmosterd;
• driehonderd gram sampioene;
• 70 gram mayonnaise;
• speserye na smaak.

Jy sal ook 'n paar nodig hêgroente-olie vir die braai van sommige bestanddele.

Hoe om filette heerlik gaar te maak?

Om mee te begin, skil die uiekop, spoel onder koue water. Hulle verkrummel 'n bietjie. Sampioene word ook fyn gekap. Verhit 'n bietjie olie in 'n braaipan, braai eers die ui. Dit neem ongeveer vyf minute. Nadat sampioene ingebring is, roer, braai vir nog vyf minute. Voeg bestanddele by na smaak.

Die hoender is gewas, liggies geklits. Die vleis sal dus sappiger wees. Sout en peper aan beide kante. Bedek die bakplaat met foelie, lê beide filette. Meng mayonnaise, mosterd afsonderlik. Voeg gemaalde knoffel by. Tinder kaas.

Gesoteerde sampioene met uie word op die filet geplaas. Bedruip met mosterd mayonnaise sous. Strooi kaas oor. Bedek die filet met foelie.

Stuur hoender met sampioene en kaas in die oond en bak by 200 grade vir sowat vyf minute. Verlaag dan die temperatuur na 180 grade en bak vir 20 minute. Verwyder dan die foelie en kook vir nog vyf minute.

Aartappels of pasta is wonderlik as 'n bygereg.

Smaaklike filet sonder mayonnaise

Hierdie resep het 'n heeltemal ander sous – gebaseer op speserye en suurroom. Vir hierdie gereg moet jy neem:

• 350 gram filet;
• honderd gram sampioene;
• 40 gram harde kaas;
• knoffelhuisie;
• sout en swartpeper;
• uiekop;
• 'n bietjie groente-olie.

Eers word die filet gewas, liggies geklits, met sout en peper besprinkel. Los vir 'n paar minute.

Uie word geskil, fyn gekap. Sampioene word in skywe gesny. Uie word in groente-olie gebraai, dan word sampioene bygevoeg. Almal kook saam totdat die vloeistof van die sampioene verdamp.

Knoffel word geskil, deur 'n pers gaan. Voeg by suurroom. Voeg sout en peper na smaak by.

Filette word in 'n oondbak geplaas. Bedek dit met 'n mengsel van uie en sampioene, smeer met suurroom. Strooi gerasperde kaas bo-oor. Bak hoender met kaas en sampioene in die oond vir sowat twintig minute. Die temperatuur word binne 200 grade gehandhaaf.

Julienne met bene

Sampignons met hoender en kaas onder 'n heerlike "cap" - dit gaan alles oor julienne. Hierdie gereg kan verskil. Iemand gebruik room, iemand - suurroom. Dit blyk in elk geval heerlik. Vir kook moet jy die volgende produkte gebruik:

• 400 gram hoenderboudjies;
• driehonderd gram ui en sampioene;
• tweehonderd gram suurroom;
• 150 gram harde kaas;
• 'n eetlepel meel;
• 80 gram botter;
• 'n paar eetlepels groente-olie;
• speserye na smaak.

Om mee te begin, word die bene gewas, in soutwater gekook. Wanneer die stukke afgekoel het, skei die vleis van die bene. Fillette in blokkies gesny.

Sampioene word skoongemaak, in klein blokkies gesny. Gebraai in groente-olie. Nadat jy die vog ingedamp het, braai vir nog vyf minute. Nadat hulle van die stoof verwyder is. Braai die gekapte ui afsonderlik in 'n mengsel van botter en groente-olies. Voeg byui hoender, sampioene, gemeng. Gooi meel, meng weer deeglik. Geur na smaak.

Voeg suurroom by. Nadat dit kook, stowe die bestanddele vir nog drie minute. Vulsel word in kokette geplaas. Sprinkel elkeen met gerasperde kaas. Stuur hoender met sampioensampioene en kaas na 'n oond wat voorverhit is tot 180 grade vir tien minute. Hierdie gereg word warm, in porsies bedien.

Hoender met room

Hierdie resep lewer 'n baie sagte en glad nie droë filet nie. Om 'n heerlike hoenderborsie voor te berei, moet jy die volgende bestanddele neem:

• driehonderd gram sampioene;
• 'n paar uie;
• 700 gram hoender;
• 150 gram kaas;
• honderd ml room;
• 'n paar knoffelhuisies;
• enige speserye vir pluimvee;
• sout na smaak.

Skil sampioene en uie. Die eerste word in halwe ringe gesny, dun genoeg. Sampioene word in skywe gesny. Braai eers die ui in 'n pan, en wanneer dit sag word, voeg die sampioene by. Braai tot die sampioene reg is.

Hoenderfilet word in stukke gesny, groot genoeg. Knoffel word geskil, deur 'n pers gevoer. Voeg by die filet, besprinkel met speserye. Meng die stukke deeglik sodat hulle almal in die slaaisous is.

Snye filet word onder in die oondbak geplaas, sampioene en uie word bo-op geplaas. Sprinkel alles met gerasperde kaas. Gooi room oor bestanddele. Bak hoender met room en kaas vir ongeveer veertig minute by 'n temperatuur van 200 grade.

'n Eenvoudige voorgereg vir die vakansie

DitDie snack-opsie is nie net baie lekker nie, maar lyk ook goed. Om dit voor te berei, moet jy neem:

• driehonderd gram hoenderfilet;
• 20 groot sampioene;
• honderd gram harde kaas;
• groot uikop;
• 'n paar eetlepels botter;
• 'n bietjie speserye na jou smaak.

Om mee te begin, is sampioene netjies verdeel in pette en pote. Hulle haal al hulle hoede uit sodat hulle leeg is. Die resulterende pulp en bene word fyn gekap. Die uiekop word skoongemaak en ook so klein as moontlik gesny.

Die vleis word gewas, gedroog en met 'n blender gekap. Sampioene, uie en vleis word in botter gebraai. Kook totdat al die vloeistof uit die pan verdamp het, geur die bestanddele na smaak.

Dit is beter om die bakplaat met olie te smeer sodat die werkstukke nie vassit nie. Hoede word geplaas, vulsel word daarin geplaas en met 'n knippie gerasperde kaas besprinkel. Snacks word na die oond gestuur, verhit tot 180 grade, vir 25 minute.

Hoender met sampioene en tamaties

Nie alle resepte gebruik harde kaas nie. Geskik en gesmelt. Vir so 'n heerlike weergawe van hoender met sampioene (met gesmelte kaas), moet jy neem:

• twee hoenderfilette;
• twee kase;
• een eier;
• uiekop;
• honderd gram sampioene;
• twee tamaties;
• 'n bietjie mayonnaise en speserye na smaak.

Hoenderfilet moet deeglik gewas, met 'n papierhanddoek gedroog en afgeklop word. Dit is beterdoen dit deur die stukke met kleefplastiek te bedek. Kaastinder op 'n growwe rasper. Mayonnaise en eier word daarby gevoeg, die bestanddele word deeglik gemeng. As die wrongel moeilik is om te maal, moet jy dit vooraf vries.

Uie word geskil, in ringe gesny, in stukke uitmekaar gehaal, tamaties word in halwe ringe gesny. Sampioene word in skywe gesny, in groente-olie gebraai tot sag.

Gooi 'n bietjie groente-olie op 'n bakplaat sodat die hoender nie vassit nie. Fillette word gelê. Elke sny is gesout, jy kan gemaalde peper byvoeg.

Uieringe word met kookwater gegooi en dadelik van vog gedreineer. Dit sal help om van die bitterheid ontslae te raak. Plaas die ringe op die hoender, bedek met sampioene. Strooi die tamaties. 'n Massa kaas en mayonnaise word bo-op gelê.

Stuur 'n heerlike gereg vir veertig minute by 'n temperatuur van 180 grade oond toe. Sit dit voor saam met ligte bykosse of groenteslaaie.

Die kombinasie van hoender en sampioene kan reeds 'n klassieke genoem word. En as jy roomkaas by die bestanddele voeg! Geregte met hierdie produkte kan maklik enige vakansietafel versier of die gewone spyskaart van die hele gesin diversifiseer.