Appelstrudel met roomys: bestanddele, resep

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Soet en pittig, roomysstrudel is 'n gunsteling van miljoene soettande regoor die wêreld. Hierdie bros rolletjie word voorberei met 'n verskeidenheid vulsels, insluitend vrugte- en bessiekombinasies. Hierdie artikel bevat die gewildste variasies van die gewilde lekkers.

'n Onsterflike klassieke! Delikate Oostenrykse pastei

Jy kan die vulsel die vorige aand maak; bedek en verkoel tot gereed om te gebruik.

Gebruikte produkte:

• 750g appels;
• 100g gepoeierde suiker;
• 90g botter;
• 75g rosyne;
• 50g broodkrummels;
• 10ml suurlemoensap;
• 6 velle skilferkorsdeeg;
• kaneel, suurlemoenskil.

Kookprosesse:

1. Sappige appels, skil, ontkern, in klein blokkies gesny.
2. Sperye appels met kaneel, suurlemoenskil en sap, suiker en rosyne.
3. In 'n klein braaipan, smelt 20 g botter en braai die broodkrummels tot goudbruinbruin, voeg dan by die appelmengsel.
4. Smelt die oorblywende botter in 'n braaipan.
5. Sit perkament, deegvel op 'n bakplaat en smeer met gesmelte botter.
6. Plaas nog 'n vel bo-op en herhaal totdat alle spasies gebruik is.
7. Sit die vulsel oor die lengte van die deeg langs die een kant so 2-3 cm van die rand af, rol die rol op.
8. Bak die strudel in 'n voorverhitte oond van 190 grade vir 40-45 minute tot goudbruin.

Verkoel tot kamertemperatuur en sprinkel poeiersuiker oor. Sny en bedien met room, roomys of vla. Vir meer speserye, voeg gekapte neute, 'n bietjie alkoholdrank by.

Glutenvry: Dieet-appeltertresep

Appelstrudel met roomys is 'n eenvoudige en heerlike nagereg wat selfs die kieskeurigste soettand sal behaag. As jy wil, versier die lekkerny ook met vanieljesous.

Produkte gebruik (vir toets):

• 400g alledaagse meel;
• 220g botter;
• 100ml koue water;
• 'n knippie sout.

Vir vulsel:

• 250g appels;
• 50ml lemmetjiesap;
• 35g lewerkrummels;
• 30g suiker;
• 30g okkerneute;
• kaneel, neutmuskaat, naeltjies.

Gebruik 'n voedselverwerker toegerus met 'n metaallem, voeg die meel en sout by die bak, voeg dan 170 g koue botter by,in blokkies gesny en roer totdat die olie geabsorbeer is. Voeg dan die oorblywende koue botter en water by. Vorm 'n bal uit die resulterende massa.

Skil en sny die appels in dun skywe. Voeg suurlemoensap, suiker, kaneel, neutmuskaat, naeltjies en okkerneute by en meng met jou hande. Rol 'n dun lagie deeg uit, lê die vulsel uit, draai 'n stywe rol toe. Bak vir 30-35 minute by 190 grade.

Hoe om roomys by die huis te maak?

Versier strudel, geurige appeltertjies, sjokoladekoeke met 'n skep klaargemaakte roomys. 'n Eenvoudige vanielje-nageregresep word hieronder uiteengesit.

Gebruikte produkte:

• 500 ml room;
• 150ml water;
• 100g gepoeierde suiker;
• 4 hoendereiers;
• 1 vanieljepeul.

Verhit die room, voeg die vanieljepeul by. Laat trek totdat die room heeltemal afgekoel het, verwyder dan die vanielje. Los suiker op in water oor lae hitte en kook dan om 'n ligte stroop te maak.

Klits die eiergele, voeg die soetstroop geleidelik by. Hou aan klits totdat die mengsel dik en mousse-agtig word. Voeg room by. Plaas die voltooide massa in roomysvormpies, laat oornag in die vrieskas.

Bloubessies en roomkaas? Ongewone rooibruin nagereg

Berei roomysstrudel voor as jy jou gaste en familie met iets soets wil behaag. As 'n vulsel kan jy enige bessies gebruik, byvoorbeeld frambose, aarbeie,bosbessies…

Produkte gebruik (vir toets):

• 360g alledaagse meel;
• 120g botter;
• 80ml koue water;
• sout.

Vir vulsel:

• 360g bloubessies of bloubessies;
• 240g sagte roomkaas;
• 60g korrelsuiker;
• 20ml suurlemoensap;
• 15g suurlemoenskil.

Meng meel met verkoelde botterblokkies, knie die deeg, voeg water geleidelik by. Geur met sout. Draai toe in kleefplastiek en verkoel vir 30-40 minute. Rol die deeg uit, smeer met ghee.

Voorverhit oond tot 205 grade. Klits die eier, voeg sagte kaas en die helfte van die suiker by, meng deeglik. In 'n ander houer, bedek die sappige bessies met die oorblyfsels van suiker, suurlemoenskil; sitrussap by. Sit die mengsel van kaas op die deeg, dan die bessies. Rol op en bak vir ongeveer 20-25 minute.

Tradisionele Oostenrykse lekkerny in 20 minute

Hoe om appelstrudel van skilferkorsdeeg te maak? Die resep vir 'n Oostenrykse nagereg kan baie vereenvoudig word deur die deeg in die winkel te koop.

Gebruikte produkte:

• 1 kg appels;
• 120g botter;
• 100g gepoeierde suiker;
• 55g amandelmeel;
• amaretto, suurlemoensap;
• suurlemoenskil, kaneel;
• skilferkorsdeeg leeg.

Sny die geskilde appels in blokkies. Smelt 20 golie in 'n groot pan, voeg die vrugtestukke, suiker, amaretto, suurlemoensap en -skil, en kaneel by. Bedek die houer met 'n deksel, prut vir 2-4 minute. Cool.

Voorverhit oond tot 180 grade. Plaas die verkoelde appelmengsel na 'n bak. Roer amandelmeel by. Smeer 1 bakvel met olie, lê die vulsel uit. Rol styf op. Bak vir 20-25 minute, sprinkel poeiersuiker oor en sit voor met roomys.

Maklike resep: skilferkorsdeeg-appelstrudel

Tuisgemaakte appelvulsel toegedraai in dun deeg verander in 'n ligte, smaaklike en baie bros tert. Wanneer jy die rol aanmekaarsit, is dit die beste om direk op die bakplaat te "werk" wat jy gaan gebruik om die strudel te bak, sodat jy nie hoef te bekommer dat die deeg uitmekaar val terwyl dit gedra word nie.

Gebruikte produkte:

• 5-6 geskilde appels;
• 100g suiker;
• 50g mieliestysel;
• 50g bruinsuiker;
• kaneel, neutmuskaat;
• gereed skilferkorsdeeg.

Sny appels in skywe, strooi suiker oor en laat oornag. Danksy hierdie prosedure sal die vloeistof uit die appels kom sodat die vulsel van die strudel nie te nat is nie.

In 'n bak, meng appels, mieliestysel, bruinsuiker, speserye. Neem een vel deeg, smeer met olie, versprei die appelvulsel eweredig. Bak 35-40 grade by 180 grade.

Purtige bederf met sappige appels

Strudel met appels en roomys - uitstekendidee vir 'n peuselhappie saam met 'n koppie sterk koffie. Roomys kan vervang word met vanieljestroop, geklopte room.

Gebruikte produkte:

• 450g nageregappels;
• 75g gesmelte botter;
• 50g gepoeierde suiker;
• skilferkorsdeeg;
• rosyne, speserye.

Voorverhit die oond tot 190 grade. Skil die appels, verwyder die kern, rasper of kap fyn. Voeg suiker, rosyne en speserye by; roer versigtig. Smeer oor die hele deeg in 'n egalige laag, rol dan so styf as moontlik van die lang kant af om 'n lang wors te vorm.

Bak vir 40-45 minute tot goudbruin en bros. Laat effens afkoel voordat dit met poeiersuiker bestrooi word. Sit bros strudel voor met roomys, vars bessies en vitamienvrugwiggies.