Heerlike okroshka: kookresep met foto

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Die lekkerste en maklikste lentegereg is okroshka. Boonop is dit geskik vir beide feestelike en alledaagse tafels. Volwassenes en kinders is ewe lief daarvoor. Daarom sal ons in die artikel verskillende okroshka-resepte oorweeg. Beide klassieke weergawes en ietwat verbeterde, gewysigde weergawes sal aangebied word.

Klassieke resep

Van die vroegste tye af is okroshka in Rusland voorberei, en die tegnologie van die voorbereiding daarvan en die lys van nodige bestanddele is van geslag tot geslag oorgedra. Daarom sal die eerste paragraaf van hierdie artikel die gereg beskryf wat van die voorvaders na ons toe gekom het.

Dit vereis die volgende bestanddele om dit te maak:

• 200 gram gekookte beesvleis;
• 4 vars komkommers;
• 3 medium aartappels;
• 3 hoendereiers;
• 240 gram suurroom;
• koriander en groen uie, een klein bossie elk;
• 'n knippie sout en suiker;
• 1/3 teelepel sitroensuur;
• halwe teelepel mosterdsous;
• 1, 5 liter kwas.

Die klassieke okroshka-resep sê dat ons die volgende manipulasies moet uitvoer:

1. Eerste van alles, spoel alle groente en kruie deeglik onder die kraan af.
2. Plaas dan die eiers en aartappels in die pan. Sit aan die brand en kook die eerste bestanddeel vir tien minute, die tweede - veertig-vyftig.
3. Ná die gespesifiseerde tyd, haal die kos uit en gooi koue water vir 'n paar minute om dit makliker te maak om skoon te maak.
4. Begin daarna met die voorbereiding van die res van die bestanddele, begin met gekookte vleis. Dit moet in blokkies gesny word en in 'n voorbereide houer gegooi word.
5. Volgende, sny die komkommers in blokkies.
6. Kap groente so klein as moontlik.
7. Kry uiteindelik die aartappels en eiers. En sny hulle ook in blokkies.
8. Stuur na 'n houer met groente en vleis.
9. Voeg sout en suiker by.
10. Gooi alles met kwas, sit suurroom, mosterdsous en gooi sitroensuur.
11. Roer deeglik.
12. Wanneer die kookproses tot 'n einde kom, moet die klassieke okroshka wat volgens die beskryfde resep geskep is, vir 'n uur en 'n half in die yskas gesit word.
13. Bedien reguit of saam met 'n skyfie suurlemoen vir garnering.

Okroshka met wors

Miskien sal sommige van die vorige weergawes van die gereg vreemd en op een of ander manier smaakloos lyk. En dit alles omdat hulle gewoond is aan 'n heeltemal ander gereg, wat gekookte wors insluit, en nie vleis nie. Veral vir so 'n leser bied ons nog 'n okroshka-resep aan.

Vereis vir kookdie volgende komponente:

• 2 liter kefir;
• 200 gram suurroom;
• 2 koppies afgekoelde gekookte water;
• 300 gram gekookte wors (beter sonder vet);
• 3 vars komkommers;
• 3 hoendereiers;
• 4 klein aartappels;
• 'n klomp van jou gunsteling setperke;
• 'n klomp radyse;
• 'n knippie sout.

As jy wil, kan jy, terwyl jy al die bestanddele behalwe kefir en water los, 'n resep vir okroshka met kwaswors maak. Die kooktegnologie sal identies wees.

Instruksie:

1. Eers, net soos in die vorige resep, moet ons eiers en aartappels kook.
2. Skap hulle dan in blokkies en gooi dit in 'n geskikte grootte pan.
3. Voeg dan gekapte wors, komkommers en radyse by.
4. Gooi die fyngekapte groente laaste.
5. Sprooi die aangeduide bestanddele met sout en meng deeglik.
6. Gooi dan kefir en water in, sit suurroom.
7. Roer alles weer totdat die suurroom heeltemal opgelos is.
8. En verkoel vir ten minste 'n halfuur.

Ham Okroshka

Baie mense beskou die resep vir okroshka met wors as 'n klassieke, want oumas en ma's berei dit van kleintyd af vir elke gesinsfees. Daarom kweek kinders wat gewoond is aan hierdie opsie om ouers te word, ook by hul babas liefde daarvoor.

As jy egter wil, kan jy dit effens verbeter deur wors met ham en vars komkommers met piekels te vervang.

Majonnaiseokroshka

Moderne huisvroue eksperimenteer gereeld met verskillende tradisionele disse. En die gereg wat in die artikel bestudeer is, kon nie onveranderd bly nie. Daarom is dit nogal moeilik om die okroshka-resep wat hieronder aangebied word, 'n klassieke te noem. Maar sy smaak is nogal aangenaam, so dit verdien ook aandag van die leser.

Die volgende bestanddele word benodig vir kook:

• 3 medium aartappels;
• 4 vars komkommers;
• een kop ui;
• 200 gram gerookte wors;
• 3 hoendereiers;
• mayonnaise - 10 eetlepels;
• 1.5 liter afgekoelde gekookte water;
• halwe teelepel sitroensuur;
• 'n knippie sout.

Om die okroshka-resep van die foto hieronder te vervul is redelik eenvoudig:

1. Kook eers aartappels en eiers.
2. Sny dan albei bestanddele in blokkies.
3. Doen dieselfde met komkommers en gerookte wors.
4. Kny die ui en groente fyn en voeg by die res van die bestanddele.
5. Smeer dan mayonnaise, voeg sout by en meng alles deeglik.
6. Gooi laastens al die bestanddele met water, geur met sitroensuur en meng weer.
7. Sit die voltooide gereg vir 'n paar uur in die yskas.

Hoender Okroshka

Nie alle mense hou van beesvleis nie, en daar is sulke verskriklike verhale oor wors op die internet dat jy soms eenvoudig bang is om hierdie vreemde produk te eet. Kook egterdie gereg wat in die artikel bestudeer word, is steeds wenslik. En wat om dan te doen? Gebruik die volgende okroshka-resep.

Om dit te maak het jy die volgende bestanddele nodig:

• 3 klein aartappels;
• 200 gram hoenderfilet;
• 4 piekels
• 3 hoendereiers;
• groot bos groen uie;
• 200 gram suurroom;
• 1.5 liter vonkelende mineraalwater;
• 'n halwe teelepel sout;
• 'n halwe suurlemoen.

Hoe om te kook:

1. Ons moet eerstens die hoenderfilet onder water was, die vet en are afsny, water byvoeg en vir 'n halfuur kook.
2. Sit eiers en aartappels in 'n ander kastrol. Ons het hulle ook aan die brand gesteek.
3. Sonder om tyd te mors, gaan ons voort met die voorbereiding van die oorblywende komponente. Sny komkommers in blokkies en maak groen uie fyn.
4. Wanneer die gekookte bestanddele gereed is, gaan ons direk voort na die studie van tegnologie, wat eintlik baie eenvoudig is. Om mee te begin, moet ons aartappels, eiers en hoender in blokkies kap.
5. Voeg hulle by komkommers en uie.
6. Besprinkel al die bestanddele met sout, geur met suurroom en meng.
7. Gooi dan die water uit, druk die suurlemoensap uit en roer weer.
8. Stuur die voltooide gereg vir vyftien minute na die yskas.

"Vurige" okroshka

Ons het al gesê dat moderne huisvroue baie lief is daarvoor om te eksperimenteer. Omdat oorspronklike disse mettertyd verveeld raak, vra huishoudings vir iets nuuts, en die arme dames begin kop verloor.rond. Hulle moet dus "perverteer".

Die wors-okroshka-resep wat in die huidige paragraaf beskryf word, het byvoorbeeld 'n helder kleur, wat een interessante produk gee. Om meer daaroor te wete te kom, moet jy die bestanddele bestudeer wat nodig is vir die uitvoering van die resep:

• 3-4 medium aartappels;
• een wortel;
• 2 hoendereiers;
• 3 vars komkommers;
• 'n klomp radyse;
• helfte van 'n warm rooi soetrissie.
• 200 gram gerookte wors;
• 1,5 liter tamatiesap;
• 'n teelepel gemaalde paprika;
• 'n knippie sout.

Hoe om te kook:

1. Eers was ons die groente onder die kraan, sit dan die aartappels, wortels en eiers in 'n kastrol, vul met water en sit op die stoof.
2. Sonder om tyd te mors, laat ons begin om die oorblywende komponente voor te berei. Sny eers die wors in blokkies.
3. Gevolg deur sorgvuldig gewasde komkommers en radyse.
4. Sny warm peper in dun ringe.
5. Dan gaan ons oor na die gekookte bestanddele. Skil aartappels en wortels en sny ook in blokkies.
6. Eiers word geskil en op 'n growwe rasper gevryf.
7. Ten slotte, geur ons gereg met tamatiesap, voeg sout en paprika by, voeg bietjie sout by.
8. Meng alles en stuur die okroshka voorberei volgens die resep hierbo beskryf na die yskas vir twintig tot dertig minute.

Vegetariese Okroshka

Die volgende opsie sal beslis byval vind by diegene wat nie vleisprodukte eet nie. Sy het immersbestaan uitsluitlik uit groente. Danksy een ongewone bestanddeel word sy smaak egter baie interessanter en aangenamer.

Ons sal bietjie later oor kooktegnologie praat, maar kom ons bestudeer vir eers die lys van belangrike komponente:

• 3 aartappels;
• 4 piekels;
• 'n klomp radyse;
• 'n bos groen uie;
• 'n klomp koriander;
• 3 knoffelhuisies;
• 50 gram okkerneute;
• 'n knippie sout;
• 1, 5 liter kwas.

Om hierdie okroshka-resep te vervul, sal jy verskeie manipulasies moet uitvoer wat reeds vroeër beskryf is:

1. Jy moet eers alle groente en kruie was.
2. Kook dan die aartappels.
3. En sny dit in blokkies.
4. Kap groente fyn, kap komkommers ook in blokkies.
5. Gaan die knoffel deur 'n pers of rasper op 'n fyn rasper.
6. Knyp die okkerneut-spyskaart met 'n blender.
7. Meng al die aangeduide bestanddele en gooi kwas.
8. Spery die gereg met sout en verkoel vir 'n uur en 'n half.

Okroshka met kwarteleiers

Die volgende resep is nie besonder oorspronklik wat bestanddele betref nie. Danksy een nuanse, sowel as die manier waarop die gereg versier is, kan sulke okroshka egter as 'n ander moderne kundigheid beskou word.

Om dit voor te berei, benodig jy bestanddele soos:

• 3 aartappels;
• 2 piekels en 2 vars;
• 200 gram gekookte worsies;
• 8 kwartel eiers;
• groot klompsetperke;
• 0.5 piekel;
• een liter kwas;
• 'n halwe teelepel gemaalde wonderpeper.

Hierdie kwas-okroshka-resep is redelik maklik om te maak. Al wat jy nodig het is:

1. Kook eiers en aartappels. Rasper die laaste komponent op 'n growwe rasper.
2. Sny piekels en vars komkommers in skywe.
3. Doen dieselfde met wors.
4. Kap groente fyn.
5. Meng die aangeduide bestanddele, gooi kwas en pekelwater.
6. Voeg gehalveerde kwarteleiers by.
7. En sit die gereg vir vyftien minute in die yskas.

Okroshka met peperwortel

As okroshka gekook volgens die klassieke resep te vaal lyk, moet jy beslis die opsie probeer, wat komponente insluit soos:

• gekookte aartappels;
• piekels;
• 200 gram gerookte wors;
• baie gunsteling setperke;
• 2 eetlepels peperwortel;
• 1, 5 liter kwas.

Hierdie okroshka word voorberei, soos die gewone een. Dan gaan dit vir tien minute yskas toe.

Okroshka op Tan-drankie

Die opsie wat hieronder beskryf word, is baie lekker. Vir die uitvoering daarvan benodig jy:

• 2 gekookte medium aartappels;
• 4 vars komkommers;
• 'n klomp radyse;
• 200 gram gekookte wors;
• 3 gekookte hoendereiers;
• 'n klomp van jou gunsteling setperke;
• een kop ui;
• 'n halwe suurlemoen;
• 'n knippie sout;
• 1, 5 liter Tana.

As die leser nie van die vorige resepte vir okroshka op kefir, kwas of tamatiesap hou nie, sal hy dalk in hierdie opsie belangstel. Om dit voor te berei is baie eenvoudig:

1. Sny net aartappels, komkommers, radyse, wors en eiers in blokkies.
2. Sny groente en ui fyn.
3. Meng alle bestanddele, sprinkel suurlemoensap en sout oor.
4. Vul met Tanom.
5. En verkoel vir twintig minute.

Dik okroshka

As jy die resep vir die klassieke kwas-okroshka effens verander, sal jy jou geliefdes kan behaag met 'n baie smaaklike gereg.

Wat word vereis:

• 3 aartappels;
• 200 gram geskilde garnale;
• 4 vars komkommers;
• 3 hoendereiers;
• 0.5 kilogram suurroom;
• 'n klomp koriander;
• 'n knippie sout;
• 1, 5 liter kwas.

Hoe om te kook:

1. Aartappels, komkommers, eiers in blokkies gesny.
2. Maak die groente fyn.
3. Kombineer al die bestanddele saam, sout hulle bietjie.
4. Gooi kwas en voeg suurroom en garnale by.
5. Roer.

Elkeen van die resepte wat aangebied word, sal alle huishoudings en dierbare gaste verbly met sy smaak.