Tuisgemaakte pasteie met konfyt in die oond: resep

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Wie van ons hou nie van heerlike, donserige en geurige tuisgemaakte pasteie nie? Sulke gebak is ideaal om rustig 'n koerant of 'n boek met warm tee of koffie te lees. Byna elke huisvrou het in haar arsenaal bewese en gunsteling maniere om tuisgemaakte muffins te maak.

In hierdie artikel sal ons praat oor die eenvoudigste en lekkerste resepte vir pasteie met konfyt in die oond. Dit is opmerklik dat jy in plaas van konfyt tuisgemaakte konfyt of vrugtekonfyt kan gebruik. In sommige gevalle word die byvoeging van appels, pere, frambose, ensovoorts toegelaat. Jy kan gepoeierde suiker, sesamsaad of sjokoladeversiersel as versiering gebruik.

Pasteie met konfyt in die oond: 'n stap-vir-stap resep

Vereiste produkte:

• kefir - 250 gram;
• hoender eiers - 2 stuks;
• droë gis - 15 gram;
• margarien - 125 gram;
• gegranuleerde suiker - 100 gram;
• vanillien - 1 pakkie;
• vrugtekonfyt - 200 gram.

Vir ryp:

• koringmeel - 30 gram;
• margarien - 30 gram;
• melk of water - 50 gram;
• gegranuleerde suiker - 30 gram.

Die resep is so eenvoudig en maklik dat selfs iemand wat nog nooit met gisdeeg gekook het, dit kan hanteer nie.

Stap-vir-stap-proses

Hoe om konfytpasteie in die oond gaar te maak:

1. Smelt margarien in kastrolle tot vloeibaar.
2. Dan voeg ons korrelsuiker en vanillien daarby.
3. Gooi kefir in 'n aparte bak.
4. Sodra die suiker oplos, gooi die resulterende mengsel in kefir.
5. Roer die bestanddele deeglik tot glad.
6. Gooi droë gis in, roer en laat die gis rys.
7. Kraak die eiers in 'n glas, klits met 'n klitser totdat 'n hoë skuim vorm.
8. Kombineer die eiermengsel met kefir en voeg die gesifte meel geleidelik by.
9. Knie 'n stywe en elastiese deeg, bedek dit met kleefplastiek en laat in hierdie vorm vir 'n paar uur by kamertemperatuur.
10. Sodra die deeg in volume toeneem, rol dit op die werkoppervlak uit en begin pasteie beeldhou.
11. Ons vorm 'n klein koek, druk dit met die palm van ons hand, sit 'n bietjie konfyt op die deeg en draai die rande toe met die naat na onder.
12. Ons bedek die bakplaat met perkamentpapier en dra ons toekomstige gebak daarop oor.
13. Laat die muffin vir 'n halfuur rys, maar kom ons berei vir eers die glans vir tuisgemaakte pasteie metkonfyt in die oond.

Gaan na die volgende afdeling.

Hoe om ryp te maak?

Ons optrede:

1. In 'n klein bak, kombineer gesmelte margarien, korrelsuiker, water en koringmeel.
2. Roer die versiersel deeglik met 'n klitser.
3. Gebruik 'n silikoonkwas en smeer die versiersel oor die hele oppervlak van die pasteie.
4. Voorverhit die oond en sit die bakplaat daarin vir 25-35 minute.

Ons kontroleer die graad van gaarmaak van die muffin met 'n tandestokkie. Sodra die deeg nie meer daaraan vassit nie, haal ons die pasteie uit en geniet die delikate smaak en vrugtige aroma.

Konfytpasteie in die oond: resep met foto

Bestanddele:

• melk - 250 gram;
• gis - ½ sakkie;
• suiker - 25 gram;
• eier - 3 stuks;
• vanieljesuiker - 30 gram;
• botter - 125 gram;
• sout - 'n knippie;
• meel - 550 gram;
• appel of enige ander konfyt - 600 gram.

Die resep vir konfytpasteie in die oond kan verander word as gevolg van jou voorkeure. Byvoorbeeld, vir die vulsel kan jy 'n paar okkerneute, versuikerde vrugte, ensovoorts neem. Met ander woorde, jy het die reg om die bestanddele vir die vulsel na goeddunke by te voeg. Die belangrikste ding is om nie die proporsies vir die deeg te breek nie.

Stapkook

Resep vir konfytpasteie in die oond:

1. Gooi droë gis in 'n klein bakkie engooi effens warm melk daarin.
2. Roer die produkte en gee die gis tyd om te speel.
3. Om die gis vinniger te laat werk, kan jy een teelepel gegranuleerde suiker byvoeg.
4. Sif die meel deur 'n sif sodat dit versadig is met suurstof, en die deeg meer donsig en ligter is.
5. Voeg 'n klein hoeveelheid meel by gis en melk, meng en sit op 'n warm plek vir 'n halfuur.
6. Breek die eiers liggies en skei die gele van die witte.
7. Voeg twee gele en een eier by die deeg.
8. Dan maak ons die pakkie vanillien oop en gooi dit in die res van die produkte.
9. Smelt die botter in die mikrogolfoond en voeg dit by die deeg.
10. Voeg 'n knippie sout by en meng die resulterende massa.
11. Voeg die gesifte meel geleidelik by en knie die elastiese deeg. Dit moet sag, effens taai en baie buigbaar wees.
12. Bedek die deeg met 'n handdoek en laat rys op 'n warm plek.
13. Sodra dit in grootte verdubbel, knie dit weer goed en gaan voort om pasteie te beeldhou.
14. Knyp klein stukkies af en vorm dit in koeke.
15. Smeer 'n bietjie vulsel en draai toe op 'n manier wat vir jou gerieflik is.
16. Smeer 'n bakplaat met groente-olie en plaas ons muffin daarop.
17. Klits een eier met 'n klitser en smeer die bokant van die pasteie daarmee.
18. Stuur om in die oond te bak vir 25-35 minute.

Bedien saam met warm tee, koffie of kakao.

Tuisgebak metkonfyt

Vereiste produkte:

• warm melk - 350 gram;
• suiker - 50 gram;
• sout - 1 teelepel;
• droë kitsgis - 10 gram;
• groente-olie (verkieslik reukloos) - 50 gram;
• hoender eiers - 2 stuks;
• koringmeel - 550 gram;
• vrugtekonfyt - 450 gram.

Vir versiering beveel ons aan om gepoeierde suiker of versiersel te gebruik.

Kookmetode

Resep vir gebakte pasteie met konfyt in die oond:

1. Gooi warm melk in 'n diep bak, voeg 150 gram gesifte meel en die benodigde hoeveelheid droë gis by.
2. Meng deeglik en sit eenkant.
3. Klits eiers met sout en groente-olie.
4. Gooi die resulterende mengsel in die gis en meng weer.
5. Voeg die oorblywende meel geleidelik by en knie die deeg met jou hande.
6. Klop dit vir tien minute goed sodat dit ophou om aan jou hande te kleef.
7. Neem 'n groot bak, sprinkel dit met meel en plaas die deeg daarin.
8. Ons sit dit in 'n plastieksak, maak 'n knoop, maar los bietjie lug.
9. Knie die deeg liggies na 'n uur en verwyder sodoende koolstofdioksied daaruit.
10. Ons wag nog 'n halfuur en dan eers begin ons pasteie met konfyt gaarmaak volgens die resep.
11. Knyp klein stukkies deeg af en rol dit in balletjies.
12. Druk nou liggies af met die palm van jou hand en vorm 'n plat koek.
13. Sny 'n stukkie konfyt af en sit dit op 'n koek.
14. Ons draai die rande goed toe sodat die vulsel nie versprei tydens gaarmaak nie, en dra die pasteie oor na 'n bakplaat, nadat ons vooraf papier daarop gelê het.
15. Ons doen dieselfde met die res van die deeg en konfyt en skakel die oond aan.
16. Gee die pasteie tyd om te rys en sit die bakplaat in die oond.
17. Ons merk vir ongeveer 'n halfuur en kyk of tuisgebakte koeke gereed is.
18. Sodra die pasteie bedek is met 'n rooierige en smaaklike kors, haal ons 'n bakplaat uit en sit die muffin oor na 'n bord.
19. Vindig af met gepoeierde suiker.

Nou ken jy die maklikste en vinnigste resepte vir konfytpasteie in die oond. Bon appetit!