Keelkoek: samestelling, bestanddele, stap-vir-stap resep met foto's, nuanses en kookgeheime

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Cinnamon-kolwyntjie is 'n geurige, sagte deeg. Dit het 'n delikate tekstuur, aangename en interessante smaak. Verskeie produkte word gebruik om die nagereg voor te berei: suurroom, kefir of jogurt, gedroogde druiwe, kakaopoeier, neutpitte, sjokoladestafie, appels. Die artikel praat oor verskeie soorte sulke bak. Sy is redelik eenvoudig. Dit neem nie veel tyd of moeite om hierdie tuisgemaakte teekolwyntjie te maak nie.

Maklike resep

Om hierdie soet te maak, benodig jy die volgende bestanddele:

• Botter in die hoeveelheid van 125 gr.
• Glas suikersand.
• Drie eiers.
• 'n Klein lepel vanieljegeursel.
• Bakpoeier (dieselfde).
• Koringmeel – 225 gr.
• Knypie koeldrank.
• 'n kwart van 'n klein lepel sout.
• 50 gr suurroom.
• Dieselfde hoeveelheid bruinsuiker.
• Groot lepelfyngemaakte kaneel.

Nagereg word so gemaak.

Die olie moet met 'n glas korrelsuiker gevryf word. Die resulterende massa moet soos 'n room wees. Vanieljegeursel, eiers word daarby gevoeg. Die mengsel word goed geklits. Koringmeel word by hierdie produkte geplaas, vooraf gesif met koeldrank, sout en bakpoeier. Suurroom word ook by die deeg gevoeg.’n Derde van die nageregbasis word in’n oondbak geplaas. Bruinsuiker moet met fyngemaakte kaneel gekombineer word. Bedek die basis vir die koek met hierdie massa. Plaas dan die tweede laag deeg. Besprinkel weer met bruinsuikermengsel. Dan word die derde laag geplaas. Die kaneelkolwyntjie word vir vyf-en-veertig minute in die oond gebak.

Nagereg op kefir

Die soet basis sluit in:

• Koringmeel in die hoeveelheid van 250 gram.
• 60 milliliter sonneblomolie.
• Eier.
• Bakpoeier - 7 gram.
• Knypie tafelsout.
• 50 gr botter.
• Kefir in die hoeveelheid van 240 milliliter.
• Sandsuiker (170 gram).
• 1g vanieljepoeier.

Sprinkel vir nagereg bestaan uit die volgende produkte:

• Sandsuiker - 50 gram.
• 'n Groot lepel gebreekte kaneel.

Die proses om lekkernye te maak

Bestanddele benodig vir besprinkeling moet gemeng word. Om die basis vir die nagereg te maak, moet jy gegranuleerde suiker met 'n eier kombineer. Vryf met 'n klitser. Die resulterende massa moet homogeen wees. Bottermoet gesmelt word. Verkoel die produk. Voeg dit by die eiermengsel. Sonneblomolie word ook daarin gegooi. Dan word kefir by die mengsel gevoeg. Alle bestanddele moet met 'n klitser gemaal word. Meng met voorafgesifte koringmeel, sout, vanielje en bakpoeier. Vir 'n koek op kaneelkefir moet die deeg 'n gladde en eenvormige tekstuur hê. Die vorm is bedek met sonneblomolie. Vou deel van die basis daarin vir nagereg. Suiker moet met fyngemaakte kaneel gekombineer word.

Sprooi die helfte van die mengsel oor die deegvel. Dan word die tweede deel van die basis geplaas. Dit word bedek met die oorblywende droë massa. Die kaneelkoek word vir veertig minute in die oond gebak.

Berei 'n nagereg met neutpitte voor

Die samestelling van die kos sluit in:

• Drie eiers.
• Een en 'n halwe glasie suikersand.
• Okkerneutpitte in die hoeveelheid van 200 gram.
• Dieselfde hoeveelheid suurroom.
• Twee klein lepels gemaalde kaneel.
• Olyfolie - 180 gram.
• Bakpoeier in die hoeveelheid van 10 gr.
• 'n kwart van 'n klein lepel seesout.
• Koringmeel - ongeveer 300 gram.
• Poeiersuiker.
• 'n Groot lepel vanielje.

Die gereg word op hierdie manier voorberei. Neutpitte moet in 'n oond geskil en gedroog word. Dan word hulle afgekoel en fyngedruk. In 'n groot bak, maal die eiers met suikersand. Hiervoor word 'n menger gebruik. Jy moet die massa vir drie minute klits. Olyfolie, gekapte kaneel, koringmeel (150 gram) word daarby gevoeg. Sit dan die bakker s'npoeier, sout. Al hierdie tyd moet die produkte geklop word. Dan word die tweede helfte van koringmeel, neutpitte, vanillien, suurroom in 'n bak geplaas. Die basis vir die nagereg moet 'n digte tekstuur hê. Die deeg word in 'n vorm geplaas wat met botter bedek is. Die kaneelneutkoek word vir veertig minute in die oond gebak.

Dan moet dit uitgehaal, afgekoel en met poeiersuiker besprinkel word.

Nagereg met gedroogde druiwe

Dit word gebruik vir die voorbereiding daarvan:

• Margarine in die hoeveelheid van 150 gram.
• Sandsuiker ('n halwe glas).
• Gebreekte kaneel (1 klein lepel).
• Vier eiers.
• Koringmeel in die hoeveelheid van 200 gram.
• 'n halwe glas gedroogde druiwe.
• Asynsoda (klein lepel).

Cinnamon kolwyntjieresep met gedroogde druiwe word op hierdie manier voorberei. Sagte margarien word gekombineer met suikersand. Meng goed met 'n menger. Dan word eiergele, 'n mengsel van koeldrank en asyn by die massa gevoeg. Sit dan kaneel, koringmeel. Al hierdie tyd hou die bestanddele aan om te klits. Gedroogde druiwe, vooraf gewas en geweek, word gedroog. Meng met 'n klein hoeveelheid koringmeel. Hierdie produk word by die deeg gevoeg.

In 'n ander bak, maal die witte totdat 'n massa gevorm word wat soos digte skuim lyk. Die eiermengsel moet in die basis geplaas word vir die nagereg. Die deeg word in 'n vorm geplaas wat met botter bedek is. 'n Koek met kaneel en rosyne word vir veertig minute in die oond gebak. Gereed nagereg kan met 'n laag poeier besprinkel wordsuiker of vars bessies.

Bak met sjokolade

Die samestelling van die gereg sluit in:

• 4 gram vanieljepoeier.
• Water in die hoeveelheid van 1 koppie.
• 5 groot lepels kakaoboonpoeier.
• 100 milliliter sonneblomolie.
• Koringmeel in die hoeveelheid van 300 gram.
• Twee glase kristalsuiker.
• Botter – 100 gr.
• Gebreekte kaneel (drie klein lepels).
• Room - 120 milliliter.
• Twee eiers.
• Sjokoladestafie in die hoeveelheid van 50 gram.
• Bakpoeier - klein lepel.
• 5g sout.

Cinnamon-sjokoladekoek word op hierdie manier voorberei. Die water moet tot kookpunt gebring word. Plaas botter en sonneblomolie daarin. Voeg kakaopoeier, sjokoladestafie by. Alle bestanddele is goed gemeng. Wag vir die massa om te begin kook. Dit word van die vuur verwyder en afgekoel. Meel moet gesif word. Meng met sout en suikersand. Klits die droë bestanddele met 'n klitser. Meng met massa sjokolade, room en bakpoeier. Eiers moet met vanielje en kaneel gemaal word. Voeg hulle by die deeg. Meng die bestanddele goed. Die massa word in 'n bak geplaas wat met 'n laag olie gesmeer is. Die kaneel-sjokoladekoek word vir veertig minute in die oond gebak.

Die voltooide lekkerny kan met 'n laag gepoeierde suiker bedek word.

Nagereg met appels

Vir die toets benodig jy:

• Gebreekte kaneel - drie klein lepels.
• Koringmeel in die hoeveelheid van 180gr.
• Knypie vanieljepoeier.
• 120 milliliter melk.
• Twee appels.
• Dieselfde aantal eiers.
• 120 gram botter.
• Suiker - 2 koppies.
• Bakpoeier (twee klein lepels).

Glaze sluit in:

• 50g gepoeierde suiker.
• Twee groot lepels melk.

Hoe word nagereg gemaak?

Baie sjefs hou daarvan om ekstra bestanddele by hul kaneelmuffins te voeg.

Resepte met foto's dui daarop dat vrugte dikwels gebruik word om hierdie lekkers te maak. Om 'n lekkerny met appels te maak, moet jy die vrugte spoel. Verwyder velle en sade van hulle. Sny in groot blokkies. Kombineer met twee groot lepels kaneel. Die massa word vir 'n rukkie gelos. Melk, meel en botter word gemeng. Meng met eiers, suikersand, bakpoeier, vanillien. Die deeg moet 'n digte tekstuur hê. Dit word in 'n vorm geplaas wat met 'n laag olie bedek is. Besprinkel met appels. 'n Mengsel van suikersand in die hoeveelheid van 50 gram en kaneel word bo-op geplaas. Die koek word vir ongeveer vyf-en-veertig minute in die oond gebak. Dan word dit uitgehaal en afgekoel. Om die glans voor te berei, word gepoeierde suiker met melk gekombineer. Die resulterende massa moet die oppervlak van die nagereg bedek.