2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15
Giskoekies is 'n taamlik smaaklike en geurige bederf vir teedrink. Natuurlik sal die voorbereiding van so 'n bak 'n bietjie meer tyd neem as gewoonlik. Maar die eindresultaat is die moeite werd. In moderne kookkuns staan resepte nie stil nie; elke dag verander dit, word dit vereenvoudig en verbeter. Op die oomblik is daar baie verskillende maniere om koekies van gisdeeg te maak. Byvoorbeeld, sand en gis, pof, olie, ens.
In hierdie artikel het ons vir jou die mees eenvoudige en heerlikste resepte vir hierdie gebak versamel. Jy sal ook leer hoe om die deeg behoorlik te knie, hoe om die finale produk te bak en te versier.
Giskoekieresep
Bestanddele:
- botter - 100 g;
- koringmeel - 180g;
- melk - 100 g;
- suurlemoensap - 1 teelepel;
- gegranuleerde suiker - 100 g;
- droë gis– Jaar 7
Hierdie gisbeskuitjie is ongelooflik sappig en heerlik, en het 'n aangename melkerige nasmaak.
Stapkook
So, kom ons verdeel die resep in hoofstappe:
- Sif die meel in 'n diep bak. Gooi die gis daar en meng die resulterende mengsel.
- Voeg melk en suurlemoensap stadig by.
- Smelt die botter en voeg dit by die resulterende massa.
- Knie 'n baie sagte en effens taai deeg.
- Om die gebak so sag en bros as moontlik te maak, moet die voltooide deeg vir 6-8 uur op 'n koel plek verwyder word. Ideaal gesproke moet dit oornag in die yskas gelaat word.
- Gooi die benodigde hoeveelheid korrelsuiker op die werkoppervlak, knyp 'n klein stukkie deeg af en rol dit in suiker.
- Gebruik 'n koekroller om die koek die verlangde vorm te gee en sit dit op 'n bakplaat wat vooraf met perkamentpapier uitgevoer is om te bak.
- Stuur giskoekies na die oond vir 20-25 minute.
Sodra die deeg 'n mooi goue tint kry, sit dit op 'n bord en bedien.
Koekies van brosbrood en gisdeeg
Om sulke produkte voor te berei, moet jy voorberei:
- droë gis - 10g;
- meel - 250 g;
- hoender eiers - 1 st.;
- granuleerde suiker - 45 g;
- margarien of smeer - 125g;
- bruinsuiker - vir afstof en versiering;
- sout - ½ teelepel;
- vanillien - ½ pakkie.
Hierdie resep sal 'n ware ontdekking vir jou wees. Dit sluit immers al die eienskappe en kwaliteite van beide soorte deeg in. Byvoorbeeld, van gis - sagtheid en ongelooflike prag, en van sand - brosheid en krakerigheid. Om so 'n lekkerny voor te berei is redelik eenvoudig, en die produkte vir hierdie resep word gewoonlik in elke yskas gevind.
Kookmetode
Wat ons eerste moet doen:
- In 'n aparte bak, verdun die gis in warm water en gee dit tyd om te rys.
- Maal koringmeel. Dit is nodig sodat dit met suurstof verryk word, en die deeg sagter en donsiger is.
- Voeg korrelsuiker by die meel, meng en gooi die gis in wat opgekom het.
- Kraak 'n eier in 'n glas en klits met 'n klitser om 'n hoë en dik wit skuim te maak.
- Gooi die resulterende mengsel geleidelik in die meel, gooi die vanillien in en die gesmelte margarien in klein stukkies gesny.
- Knie elastiese en elastiese deeg.
- Bedek dit met 'n handdoek en laat rys op 'n donker, droë plek vir ongeveer 2-3 uur.
- Op 'n tafel wat met meel bestrooi is, rol die deeg uit in 'n laag waarvan die dikte nie meer as 5 mm is nie.
- Gebruik 'n glas of 'n spesiale koekiedrukker en sny enige vorms uit.
- Smeer 'n bakplaat met sonneblomolie en voorverhit die oond tot 190 grade.
- Rol koekies eenkant in bruinsuiker en smeer op 'n bakplaat (suikerkant na bo).
- Bak vir ongeveer 'n halfuur tot gaar.
Sortbrood- en giskoekies moet voor opdiening met poeiersuiker of gekapte neute versier word. Opsioneel kan jy konfyt of konfyt byvoeg.
Aanbeveel:
Quinoa: gaarmaakmetode vir garnering
Quinoa is onlangs as 'n ongekende gas op die tafel van Russe beskou. Maar vandag word dit in elke supermark verkoop. As jy moeg is vir bokwiet, rys en giers, dan is dit tyd om die spyskaart te diversifiseer. Die verskillende gaarmaakmetodes van quinoa maak dit 'n veelsydige opsie vir ontbyt, middagete of aandete
Korrelknoffel - gaarmaakmetode van A tot Z
N Goeie oes knoffel is altyd goed. Maar dit is nie genoeg om net te oes nie, jy moet dit ook red. Kom ons kyk na een van die maniere om knoffel te stoor - kook gegranuleerde knoffel. Knoffel gegranuleerd is knoffelpoeier wat verkry word deur naeltjies te maal tot korrels wat nie 'n fraksie van 'n millimeter groot is nie
Brood op bier: resep, gaarmaakmetode, foto
Min dinge kan die reuk van varsgebakte brood klop? Baie huisvrouens is bang om dit in hul kombuis te kook, aangesien hierdie proses moeilik en tydrowend is. Trouens, daar is eenvoudige tuisgemaakte broodresepte wat nie veel tyd neem nie. Sulke eenvoudige idees sluit bierbrood in, waarvan die voorbereiding nie meer as 'n uur sal neem nie
Kurtosh kalach: geskiedenis, kenmerke en gaarmaakmetode
Kurtosh kalach is 'n woord wat vir baie onbekend is. Maar baie interessant en nuuskierig. Miskien is van die lesers reeds vertroud met die gebak wat onder hierdie ingewikkelde naam skuil. En iemand hoor dit dalk vir die eerste keer. In elk geval bied ons aan die aandag van alle liefhebbers van soet en ongewone gebak Hongaarse kurtosh kalach
Klassieke Mimosa-slaairesep: stap-vir-stap gaarmaakmetode
Die klassieke Mimosa-slaairesep is nie aan elke huisvrou bekend nie. Dit word immers algemeen aanvaar dat die gereg met gekookte aartappelknolle voorberei word. Maar dit is nie. Aanvanklik is hierdie slaai gemaak met die byvoeging van rondkorrelrys. Wat die res van die bestanddele betref, is daar geen veranderinge in hul samestelling nie
