2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15
Die klassieke Mimosa-slaairesep is nie aan elke huisvrou bekend nie, want dit word algemeen aanvaar dat so 'n gereg met gekookte aartappelknolle voorberei word. Maar dit is nie. Aanvanklik is die slaai gemaak met die byvoeging van ronde korrelrys. Wat die res van die bestanddele betref, is daar geen veranderinge in hul samestelling nie.
Mimosa-slaai Stap-vir-stap Klassieke Opsie
Vereiste produkte:
- ingemaakte sout - 1 fles;
- hoender eiers mediumgrootte - 4 stuks;
- vars klein bolletjies - 2 stuks;
- rondkorrelrys - ½ fasetglas;
- harde kaas - 185 g;
- hoëvet mayonnaise - 155g;
- groot vars wortels - 1 st.;
- jodized sout - vir gekookte produkte.
Verwerking van die hoofbestanddele
Die klassieke Mimosa-slaairesep vereis streng nakoming van al die kookaanbevelings wat hieronder beskryf word. Andersinsdie poffertjiegereg sal nie so lekker en sag word soos ons graag wil hê nie.
Kook eers rondkorrelrys. Dit moet uitgesorteer word (as daar so 'n behoefte is), in 'n sif gegooi en deeglik in warm water gewas word, draai om met jou hande. Daarna moet die graan in kokende soutwater gesit en gekook word tot sag vir nie meer as 20 minute nie. Vervolgens moet die rys weer in 'n sif geplaas word, in koel water afgespoel en daarin gelaat word om die vloeistof heeltemal te ontneem.
Die klassieke resep vir Mimosa-slaai vereis ook die gebruik van hoendereiers. Hulle is nie net nodig vir smaak nie, maar ook vir die versiering van die gereg. Hulle moet gewas, hardgekook in soutwater, afgekoel, geskil, die witte en eiergele geskei word, en dan op 'n klein rasper in verskillende skottelgoed gerasper word.
Dit is ook opmerklik dat die klassieke Mimosa-slaairesep gekookte wortels insluit. Ongelukkig verloor baie huisvrouens hierdie oomblik uit die oog, wat die gereg van 'n ryker smaak ontneem. Wortels moet in soutwater gekook word, afgekoel, geskil en dan ook gerasper word.
'n Integrale deel van hierdie gereg is uie. Dit moet van die dop bevry word en baie fyn met 'n mes gekap word. Dit word ook aanbeveel om harde kaas met 'n rasper te maal.
Formasieproses
Om 'n klassieke Mimosa-slaai met rys te maak, moet jy 'n nie te diep bord neem nie, sit 1 fles sous saam daaropmet sous, knie tot 'n pap met 'n vurk, en versprei dit dan eweredig oor die oppervlak van die skottel met 'n dun laag. Daarna moet jy die volgende produkte om die beurt uitlê en bedek met vetmayonnaise:
- gekapte ui;
- rondkorrelrys;
- gekookte wortels;
- proteïene, gerasper;
- harde kaas;
- gele in die vorm van krummels.
Behoorlike bediening
Die gevormde slaai moet vir 'n paar uur by kamertemperatuur gehou word en dan in die yskas geplaas word vir dieselfde hoeveelheid. Gedurende hierdie tyd sal alle lae wat afwisselend uitgelê is, vetterige mayonnaise absorbeer, wat die gereg sagter en sappiger maak. Voordat jy Mimosa op die tafel sit, word dit aanbeveel om sy oppervlak met vars pietersielieblare te versier.
Aanbeveel:
Korrelknoffel - gaarmaakmetode van A tot Z
N Goeie oes knoffel is altyd goed. Maar dit is nie genoeg om net te oes nie, jy moet dit ook red. Kom ons kyk na een van die maniere om knoffel te stoor - kook gegranuleerde knoffel. Knoffel gegranuleerd is knoffelpoeier wat verkry word deur naeltjies te maal tot korrels wat nie 'n fraksie van 'n millimeter groot is nie
Brood op bier: resep, gaarmaakmetode, foto
Min dinge kan die reuk van varsgebakte brood klop? Baie huisvrouens is bang om dit in hul kombuis te kook, aangesien hierdie proses moeilik en tydrowend is. Trouens, daar is eenvoudige tuisgemaakte broodresepte wat nie veel tyd neem nie. Sulke eenvoudige idees sluit bierbrood in, waarvan die voorbereiding nie meer as 'n uur sal neem nie
Kurtosh kalach: geskiedenis, kenmerke en gaarmaakmetode
Kurtosh kalach is 'n woord wat vir baie onbekend is. Maar baie interessant en nuuskierig. Miskien is van die lesers reeds vertroud met die gebak wat onder hierdie ingewikkelde naam skuil. En iemand hoor dit dalk vir die eerste keer. In elk geval bied ons aan die aandag van alle liefhebbers van soet en ongewone gebak Hongaarse kurtosh kalach
Klassieke Mimosa-slaai: eenvoudig en heerlik
Mimosa… Waarmee assosieer jy hierdie woord? 8 Maart? Vroulik? Blomme? En ook 'n slaai! Die manjifieke klassieke Mimosa-slaai is teenwoordig op die feestafel van elke tweede Rus. Hoekom elke sekonde? En dit alles omdat sommige nie weet hoe om dit te kook nie, maar alles is so eenvoudig en lekker
Mimosa-slaai sonder aartappels: klassieke resep
Mimosa-slaai wat sedert kinderjare aan alle Russe bekend is. 'n Klassieke resep en 'n paar ongewone, maar baie smaaklike variasies van almal se gunstelingslaai. Smaaklike ete
