Die lekkerste tuisgemaakte adjika: resep met foto

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Hierdie artikel is spesiaal vir pittige liefhebbers. Ons sal immers daarin die lekkerste, vinnigste en maklikste adjika-resepte oorweeg, waaruit die huishouding nie deur die ore afgeskeur sal word nie! So kom ons begin.

Resep een

Om 'n geurige gereg voor te berei wat as 'n slaaisous by borsjt gevoeg kan word of direk op brood gesmeer kan word, sal jy die eenvoudigste produkte nodig hê. Dit is:

• een kilogram elk van tamaties en rooi soetrissies;
• 'n halwe kilo warm peper (minder, dit hang alles af van smaak);
• vier knoffelkoppe;
• een eetlepel sout.

As jy wil, kan jy groente by die lys bestanddele voeg, soos vars koriander. Hieruit sal die smaak van adjika net verbeter, maar die kleur sal rykgroen word.

So, kom ons gaan voort om die resep vir adjika van tamaties te leer:

1. Eerstens moet jy die knoffel van die dop skil, en beide soorte peper van die stingel en pitte.
2. Dan moet alle komponente deeglik gewas word.
3. Groen hulle in 'n blender of gaan deur 'n vleismeul.
4. Strooi sout in die mengsel en meng alles goed.
5. Gooi dan die resulterende adjika in 'n kastrol, laat staan vir 'n paar dae by kamertemperatuur om te fermenteer.
6. Ons het nie die geskeide vloeistof nodig nie, dit kan in 'n aparte houer oorgeplaas word en gebruik word om sop of bykosse te geur.
7. Gemengde groente kan dadelik geëet word. Maar dit is beter om in flesse op te rol en te laat tot die aanvang van die winter. Die belangrikste ding is om adjika op 'n koue plek te stoor.

Resep twee

Volgens die volgende instruksies benodig ons die volgende bestanddele:

• drie kilogram tamaties;
• een kilogram soetrissie;
• tweehonderd gram brandrissie;
• drie knoffelkoppe;
• een glas 6% asyn;
• een eetlepel suiker en drie soute.

Tamatie-adjika-resep:

1. Ons berei die aangeduide komponente voor op dieselfde manier as beskryf in die vorige instruksie.
2. Maal hulle dan met 'n blender of vleismeul.
3. Gooi in 'n kastrol (verkieslik geëmailleerd).
4. Voeg sout, suiker en asyn by.
5. Meng deeglik.
6. Laat oornag by kamertemperatuur.

Resep 3

Die adjika wat volgens die volgende resep voorberei is, is nie net baie smaaklik en pittig nie, maar ook ongelooflik geurig. En dit alles te danke aan die feit dat dit sulke komponente bevat:

• een en 'n half kilogram warm peper;
• een glas uitgedopte okkerneute;
• groot bos vars koriander;
• twee koppeknoffel;
• 'n knippie basiliekruid;
• een eetlepel sout (verkieslik met 'n skyfie).

Om sulke adjika voor te berei, sal jy handskoene nodig hê. Andersins kan jy jou hande met peper verbrand. Daarbenewens sal selfs om jou neus te krap ná so 'n prosedure eenvoudig onmoontlik wees.

Volgens die derde resep vir pittige adjika, moet ons die volgende doen:

1. Ons maak die soetrissie van die stingel en pitte skoon.
2. Prik met 'n vurk op verskeie plekke.
3. Week die groente in water by kamertemperatuur.
4. Verlaat vir sestig minute.
5. Maal die voorbereide bestanddele in 'n blender: knoffel, koriander en okkerneutpitte.
6. Doen dieselfde met peper.
7. Meng alles.
8. Voeg basiliekruid by.
9. Meng goed.
10. Smeer die resulterende mengsel in flesse.
11. Sit hulle dan in die yskas.

Vierde resep

Om nog 'n oorspronklike gereg te maak, benodig jy die volgende bestanddele:

• twee kilogram tamaties;
• vyfhonderd gram wortels, soetrissies, uie;
• vier knoffelkoppe;
• 'n paar peule warmpeper;
• een glas elk sonneblomolie, asyn en suiker;
• drie eetlepels sout.

Adjika-resep:

1. Berei groente voor en gooi dit deur 'n vleismeul of maal in 'n blender.
2. Die resulterende mengsel moet in 'n kastrol gesit word en goed meng.
3. Sit dan die houer opstoof en bring die vloeistof tot kookpunt.
4. Prut oor lae hitte vir ongeveer 'n halfuur.
5. Gooi dan die olie in en kook verder vir nog 'n halfuur.
6. Voeg sout en gegranuleerde suiker by.
7. Kook nog 'n uur.

As jy sulke adjika vir die winter wil opgaar, moet jy asyn saam met die olie gooi. En prut na die byvoeging van suiker en sout vir twee en 'n half uur.

Resep vyf

Om die volgende oorspronklike en heerlike gereg voor te berei, sal jy volkome bekende produkte nodig hê. Soos:

• ses knoffelkoppe;
• 'n halwe kilo warm brandrissies;
• een kilogram elk van soetrissies en suur groen appels;
• twee kilogram tamaties en wortels elk;
• een glas sonneblomolie;
• een eetlepel elk sout en gegranuleerde suiker.

Resep vir tuisgemaakte adjika:

1. Eers was ons al die bestanddele onder lopende water.
2. Draai of maal dan die tamatie.
3. En prut hulle vir ongeveer dertig minute.
4. Voeg dan gedraaide appels en wortels by.
5. Ons hou aan om vir nog 'n halfuur te prut.
6. Voeg knoffel en twee soorte peper by. Hierdie komponente moet ook deur 'n vleismeul gevoer word of in 'n blender gekap word.
7. Wag weer vir 'n halfuur en gooi olie, suiker en sout.
8. Verwyder die houer van die vuur na nog vyftien minute se traagheid.
9. Skuif die mengsel in flesse of laat in die pan.
10. Verkoel en bêre inspens of yskas.

Resep ses

Hierdie gereg is baie gewild in Georgië. Miskien sal ons leser ook daarvan hou.

Vir kook benodig jy die volgende produkte:

• 'n halwe kilo knoffel;
• driehonderd gram warm rooipeper;
• groot klomp van jou gunsteling groente (baie goed as dit basiliekruid, origanum of regan bevat);
• 1/3 koppie sout.

Georgiese adjika-resep:

1. Verwyder die stingels en pitte van die soetrissie.
2. Skil die knoffel.
3. Alle komponente word deeglik gewas.
4. Maal in 'n blender of draai in 'n vleismeul.
5. Voeg sout by die mengsel.
6. Meng alles deeglik.
7. Eet dadelik adjika of bêre in die yskas. Maar nie langer as een week nie. Produk kan versleg.

Sewende resep

Om nog 'n baie smaaklike en oorspronklike gereg te probeer, moet jy die volgende bestanddele voorberei:

• 'n halwe kilo warm brandrissies;
• drie kilogram soetrissie (jy kan verskillende kleure hê);
• ses knoffelkoppe;
• 'n klein stukkie peperwortelwortel;
• 'n paar stingels seldery (ongeveer tweehonderd gram);
• twee groot trosse pietersielie;
• een glas sout;
• 'n halwe koppie 6% asyn (kan vervang word met appelasyn, maar dan sal die hoeveelheid van die komponent verander - jy sal 'n vol glas vloeistof benodig).

Resep vir heerlike adjika:

1. Eers onsdit is nodig om groente en peperwortelwortel te skil.
2. Was hulle deeglik met pietersielie.
3. Droog dan af met 'n papier of gewone handdoek.
4. Nadat ons twee soorte peper gedraai het, peperwortelwortel, knoffel in 'n vleismeul of kap in 'n blender.
5. Sny pietersielie en selderystingel fyn.
6. Meng alles en gooi dan eers asyn in en gooi sout.
7. Meng alles weer en laat die voltooide mengsel vir vier-en-twintig uur staan om te gis.
8. Ná die gespesifiseerde tyd, meng die mengsel en sit dit in flesse.
9. Bêre in die yskas, spens of kelder. Die belangrikste ding is dat in die plek waar die adjika geleë was, 'n lae temperatuur regime voortdurend gehandhaaf is.

Resep agt

Nog 'n oorspronklike gereg is ook baie maklik om voor te berei, jy hoef net die volgende komponente in 'n winkel of op die mark te koop:

• 'n halwe kilo warm rooipeper;
• driehonderd gram knoffel.

Adjika-resep met foto aangebied aan die begin van die artikel:

1. Ons maak die peper skoon van pitte en stingel.
2. Spoel daarna goed uit onder koue water.
3. Knoffel raak ontslae van die dop.
4. Gaan die aangeduide bestanddele deur 'n vleismeul of maal in 'n blender.
5. Meng deeglik.
6. Voeg sout by indien verlang.

Klaargemaakte adjika is baie pittig, daarom word dit nie aanbeveel dat kinders dit eet nie!

Resep nege

Hierdie oorspronklike geregseker om alle familielede tevrede te stel. Dit is merkwaardig deurdat dit smaak en voordeel kombineer. En dit alles omdat dit die volgende bestanddele bevat:

• drie kilogram jong zucchini;
• 500 g elk van wortels, soetrissies en soetrissies;
• een en 'n half kilogram tamaties;
• ses knoffelkoppe;
• 'n halwe koppie suiker;
• vier eetlepels sout;
• een glas sonneblomolie (dit is beter om die geurige een te gebruik).

Resep vir heerlike tuisgemaakte adjika:

1. Eers het jy die aangeduide bestanddele nodig, soos courgette, wortels, twee soorte soetrissies, tamaties, knoffel, skil en was goed.
2. Gaan dan al die bestanddele, behalwe soetrissie, deur 'n vleismeul of maal in 'n blender, na gelang van jou eie smaak.
3. Strooi sout, suiker.
4. Gooi sonneblomolie in.
5. Sit dan die mengsel op die vuur, bring tot kookpunt en kook vir 'n halfuur op minimum hitte.
6. Nadat gedraaide rissies bygevoeg is.
7. Prut die mengsel vir nog tien tot vyftien minute.

Resep tiende

Hierdie adjika blyk ongelooflik lekker te wees, so ons beveel aan dat jy dit voorberei vir toekomstige gebruik. Die finale produk kan immers beide in ingemaakte vorm en vars gestoor word. Die belangrikste ding is om die regte plek vir hierdie doeleindes te kies, waar die lae temperatuur regime voortdurend gehandhaaf moet word.

Dus, vir kook benodig jy bestanddele soos:

• agt groot en sappige warm brandrissies;
• ses kilogramryp tamaties;
• 500 g elk van appels en wortels;
• een kilogram soetrissie;
• een en 'n half kilogram pampoen;
• ses knoffelkoppe;
• 'n halwe koppie kristalsuiker;
• een glas sout;
• 'n halwe liter sonneblomolie;
• 'n halwe koppie appelbyt;
• twee teelepels koljander;
• vier lourierblare.

Die lekkerste adjika-resep:

1. Jy moet eers die groente voorberei. Om dit te doen, maak ons die peper skoon van sade en stingels, verwyder die skil van tamaties, appels en wortels, skil die pampoen en knoffel. Was alles goed en droog dit met 'n gewone of papierhanddoek af.
2. Dan draai ons die aangeduide bestanddele deur 'n vleismeul. Dit is reg, sonder om 'n blender te gebruik. Die massa moet nie te homogeen wees nie, dit is baie belangrik vir smaak.
3. Sit nou die mengsel in 'n emaljepan en plaas dit op die vuur.
4. Prut vir 'n halfuur, kyk hoe die vloeistof afkook en die mengsel kleiner word.
5. Gooi laastens die olie in, voeg koljander en lourier by.
6. Kook vir nog 'n halfuur.
7. Gereed adjika rol in flesse op of stoor so.

Resep elfde

Tussen die verskillende opsies vir adjika neem die volgende een 'n spesiale plek in. En nadat sy haar resep geleer het, sal die leser dit kan verifieer. En as jy dit waag om die smaak te probeer, sal jy met jou hele hart op hierdie gereg verlief raak.

Wat jy nodig het:

• vier warm brandrissies;
• driehonderd gram knoffel;
• twee groot tamaties;
• twee kilogram ryp en sappige pruime;
• een glas suiker (dalk minder as die pruim baie soet is);
• twee eetlepels sout.

Resep vir klassieke adjika "Tkemaleva":

1. Verwyder die pitte van die pruim, skil die knoffel, skil die tamaties, verwyder die pitte en stingels van die soetrissies.
2. Maal in 'n blender.
3. Strooi suiker en sout.
4. Stoom vir twintig minute.

Wanneer ons een of ander soort instruksie het, word die lewe baie makliker. Dit is hiervoor dat mense hul gunsteling en suksesvolste resepte van geslag tot geslag neerskryf en oordra. Die vermoë om iets teen die reëls te doen, laat jou egter toe om kos uniekheid, oorspronklikheid en soms werklik beter smaak te gee. Daarom, wanneer u verskillende geregte voorberei, word dit aanbeveel om iets van u eie daarby te voeg. Byvoorbeeld, gunsteling geurmiddels of kruie. Die smaak sal net hierby baat.