Peperkoek Kersfees met hul eie hande. Resep vir Kersfees gemmerkoek met versiersel by die huis

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Nuwejaarsgemmerkoek is 'n pragtige en smaaklike huisversiering vir almal se gunsteling vakansie. Hierdie gebak is universeel, aangesien produkte nie net op die tafel geplaas kan word nie. Tuisgemaakte Nuwejaars-gemmerkoekies kan as Kersboomversierings gebruik word deur stukkies papier met wense vas te bind. Hierdie tradisionele gebak word dikwels as geskenk aan familie en vriende gegee. Hier is 'n paar smaaklike opsies.

Sjokoladegemmerbrooddeegresep

Kombineer 'n halwe pak sagte botter met honderd gram suiker. Dit word aanbeveel om 'n pak vanillien by te voeg. Die belangrikste ding op hierdie stadium is om die bestanddele vir vyf minute baie deeglik met 'n menger te meng. As die suiker nie heeltemal oplos nie, sal die Nuwejaar se gemmerbrood nie glad wees nie, en die oppervlak sal nie eenvormig wees nie. Dan gaan ons voort om te klits en voeg geleidelik drie groot eetlepels kakao, 'n bietjie kaneel, lemoenskil, twintig gram fyngerasperde gemmer en een groot eier by. Alle bestanddele moet heeltemal opgelos word, en die massa moet wordheeltemal homogeen.

In 'n aparte bak, meng 260 gram meel met 'n halwe teelepel koeldrank. Nou begin ons om die mengsel geleidelik by die deeg te voeg. Wanneer dit dig word, word dit aanbeveel om met jou hande te knie. Die eweredige verspreiding van meel bepaal hoe netjies die gaar nuwejaarsgemmerkoekies by die huis gaan wees.

Die deeg, wat soos plasticine moet word, sit in die yskas vir 'n halfuur, en verkieslik die hele nag. Dit moet goed afgekoel word vir die olie om te stol. In hierdie geval sal dit baie gerieflik wees om met die semi-finale produk te werk. Nou kan jy aangaan na die volgende stap.

Sjokoladepeperkoekdeegreëls

Voordat jy begin bak, word dit aanbeveel om 'n deegproduk te maak. Dit sal jou toelaat om eerstens te sien hoeveel hulle in volume sal toeneem, en tweedens of die gebak hul vorm behou. As die toekomstige Nuwejaar se gemmerbrood dadelik smelt, vetterig word en daar probleme is wanneer dit na 'n bakplaat oorgedra word, moet jy meel byvoeg. Maak seker dat jy dit goed versprei, knie dit weer deeglik en laat dit afkoel.

As alles in orde is, word aanbeveel dat die deeg in die proses in vier dele verdeel word. Ons los een van hulle, sit die res in die yskas. Die deeg moet op perkament uitgerol word. Moenie meel op 'n koekroller vryf of half-afgewerkte produkte daarmee sprinkel nie.

Volgende begin ons om jou gunsteling produkte te vorm. Wat kan uit so 'n toets voorberei word? Ons bied twee oorspronklike opsies.

Gingerbread "Merry family" en"Sneeumanne"

Jy kan die Kersboom met hierdie oorspronklike gebak versier. Ons bied die volgende resep vir Nuwejaarsgemmerkoek by die huis aan.

Produkte moet dun en bros wees. Daarom moet die deeg met 'n dikte van nie meer as 3 mm uitgerol word nie, aangesien dit tydens die kookproses sal toeneem. Maak figure met vormpies en sit dit in die oond vir 6-10 minute. Die temperatuur moet nie meer as 175 grade wees nie. Maar dit word aanbeveel om 'n toetsgemmerbrood te maak om nie die hele deeg te bederf nie.

Gekookte produkte word baie goed afgekoel. Slegs in hierdie geval verwyder ons hulle uit die skinkbord. Andersins sal hulle verkrummel. Nou versier ons Nuwejaarsgemmerkoek met versiersel.

Jy kan produkte aan die Kersboom hang.

Heuning Peperkoekdeegresep

Gooi 'n derde koppie vloeibare heuning, 'n klein lepel kaneel, stysel, asyn, gemaalde gemmer en 'n bietjie sout in 'n kastrol. Plaas die massa in 'n waterbad en, terwyl jy voortdurend roer, verander dit in 'n homogene mengsel. Hierdie resep vir Nuwejaarsgemmerkoek kan aangevul word met 'n knippie gemaalde naeltjies. Jy sal baie geurige gebak kry.

In die mengsel sit nou twee derdes van 'n pak sagte botter en laat heeltemal afkoel. Op hierdie tydstip, klits twee eiers met 'n glas suiker. Meng alles saam en begin om meel geleidelik by te voeg. Al wat jy nodig het is drie glase. Dit hang natuurlik alles af van die kwaliteit van die meel. Plaas die goedgekniede deeg oornag in die yskas. Nou kan jy begin giet.

Kersmispeperkoek "Herringbone" van heuningdeeg

Sulke produkte sal 'n uitstekende versiering vir die hooftafel wees, of hulle kan met 'n verjaardagkoek gekroon word. Maar dit is nie net oorspronklike nie, maar ook baie lekker Nuwejaars-peperkoek. Met jou eie hande kan jy speelgoed en glanskrale vir die Kersboom maak.

Rol die deeg dun genoeg uit. Gebruik dan 'n mes en sny sterre van verskillende groottes uit, van die grootste tot die kleinste. Ons versprei die figure op 'n bakplaat en kook vir nie meer as sewe minute nie. Die temperatuur moet ongeveer 190 grade wees.

Doen-dit-self klaargemaakte Nuwejaars-gemmerkoekies moet dan baie goed afgekoel word. Berei nou die groen versiersel voor. Ons vorm Kersbome, smeer elke laag en plak dit van grootste tot kleinste vas. Ons los die produkte vir drie tot vier uur. Nou kan jy dit op die feestafel sit of die koek versier.

Resep vir eierlose heuninggemmerbrooddeeg

Voorgestelde opsie - 'n wonderlike halfvoltooide produk vir diegene wat nie diereprodukte verbruik nie. Ten spyte van die feit dat hierdie resep nie eiers bevat nie, sal die finale produk nie verloor in terme van smaak nie.

150 gram laevet suurroom vryf baie versigtig met 300 gram suiker. Voeg sagte botter by die mengsel. Dit sal 'n derde van die pak neem. Voeg 190 gram vloeibare heuning, 'n bietjie sout en naeltjies, 'n teelepel koeldrank en gemaalde gemmer by. Meng alles en voeg 'n halwe kilo gesifte meel geleidelik by.

Die deeg moet baie goed geknie en in 'n bal gerol word. Verdere half-afgewerkte produkdraai in kleefplastiek toe en laat oornag afkoel. As dit moontlik is, dan is dit moontlik vir 'n langer tydperk. Want, maak nie saak hoe goed die resep vir Nuwejaarsgemmerkoek by die huis is nie, net goed verkoelde deeg sal elasties en buigbaar wees. Die semi-finale produk is gereed om te kook. Dit moet tot 'n dikte van minstens 10 mm uitgerol word.

Resep vir Kersfees-gemmerkoek met versiersel "Geskenk"

Sulke produkte is 'n wonderlike opsie vir geskenke. Die voorgestelde resep vir Nuwejaarsgemmerbrood met versiersel kan verander en aangevul word. Om dit voor te berei, benodig jy sjokolade- of heuningdeeg (met of sonder eiers), 'n mes, verskillende vorms, 'n bietjie geduld, 'n bietjie meer verbeelding en 'n goeie oond.

Jy kan sulke items kook: Kersbome, skoene en stokke. Hulle sal die kinders baie gelukkig maak.

En die volgende weergawe van die huidige is meer geskik vir volwasse gaste.

'n Oorspronklike geskenk kan 'n gemmerkoek-reeks sjokolade- en heuningprodukte wees, elegant versier. Dit is glad nie moeilik om hulle te maak nie.

Ten slotte, kom ons praat oor hoe om die glans behoorlik voor te berei. Dit kan baie eenvoudig gedoen word. Sommige reëls en basiese stappe moet egter gevolg word.

200 gram gepoeierde suiker moet gesif word. Om glasuur van hoë geh alte te verkry, word dit aanbeveel om hierdie prosedure twee of drie keer te herhaal. Voeg dit dan by die proteïen en beginklits die mengsel totdat 'n stywe skuim verkry word. Voeg 'n klein lepel stysel geleidelik by en gooi 'n bietjie suurlemoensap by. As gekleurde glans nodig is, voeg dan voedselkleursel by.

Ons wend dit aan met 'n spesiale kulinêre spuit. Vir hierdie doel kan jy ook 'n stywe sak gebruik. Vul dit met versiersel, sny 'n hoek af en druk liggies om patrone aan te wend.

Na versiering word dit aanbeveel om die gemmerkoekies op 'n koue plek te sit en vir 'n paar dae in 'n glas- of plastiekhouer te laat.

Hoe om voltooide produkte te stoor

Wat ook al die resep vir Nuwejaars-gemmerkoek is, die onomwonde voordeel van hierdie baksel is dat die produkte vir 'n geruime tyd gestoor kan word. Die belangrikste ding is om hierdie proses behoorlik te organiseer.

Gemmerkoek kan vir tot veertien dae in 'n spesiale houer gestoor word as die temperatuur ongeveer 18 grade is en die relatiewe humiditeit ongeveer 75 persent is. Produkte in hierdie geval sal elke dag sagter word.