2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15
Met die koms van die somer, soek elke huisvrou 'n gereg wat nie te vetterig en warm sal wees nie. Na alles, eet jy sulke kos, laai jy die liggaam baie, wat reeds in 'n stresvolle situasie is as gevolg van die hitte. Daarom wil ek iets lig en koud hê. En hier kom een van die tradisionele resepte van Russiese kombuis tot ons hulp. Ons sal jou leer hoe om kwas okroshka te maak en jou vertel hoekom hierdie spesifieke opsie die gesondste en lekkerste is.
Hierdie gereg is soortgelyk aan borsjt en sluit groente en baie kruie in. As gevolg van die feit dat koue sous of kwas daarvoor gebruik word, is hierdie gereg onontbeerlik in die hitte. Maar meestal maak huisvrouens okroshka gebaseer op vleisbouillon. Ons stel voor om sy voordelige eienskappe verder te verhoog en tuisgemaakte kwas as basis te neem. Vir okroshka, dit'n uitstekende oplossing, aangesien dit nie die smaak van die gereg sal bederf nie en terselfdertyd die aantal vitamiene en minerale daarin sal verhoog. Saam met kwas sal ons kos ook kefir bevat - ook 'n baie gesonde suiwelproduk, wat veral gewild is onder die pragtige helfte van die mensdom weens sy lae kalorie-inhoud.
So, hoe om kwas-okroshka te kook en watter bestanddele het ons hiervoor nodig? Alle verhoudings is vir 'n medium kastrol. Ons neem 'n pond gekookte geskilde aartappels, vier gekookte eiers, 'n pond vars komkommers, 100 gram groen uie, 'n klein bossie dille, 300 gram gekookte wors (sonder vet), 100 milliliter mayonnaise en een en 'n half liter goeie tuisgemaakte kwas. Van hierdie bestanddele sal ons vandag se ete voorberei. Soos u reeds opgemerk het, verskil die bestanddele nie van die tradisionele resep nie, met die uitsondering van kwas, wat die vleisaftreksel vervang. Kom ons gaan nou direk na die verduideliking van hoe om okroshka op kwas te maak.
Die resep is banaal, want dit behels net 'n paar stappe. Neem eers al die bestanddele en sny in blokkies. Indien verkies, kan die eiers gerasper word, maar dit is verkieslik om ook te verkrummel sodat die struktuur van die sop heel bly. Meng al die bestanddele in 'n kastrol. Om hulle so lank as moontlik in die yskas te laat staan en nie agteruitgaan nie, hoef hulle nie gesout te word nie.
Onmiddellik voor gebruik kombineer ons 'n klein hoeveelheid groente, mayonnaise, kefir in 'n bord en gooi dit alles met kwas. Roer en sout (indien nodig). So, jy het deur voorbeeld gesien hoe om okroshka op kwas te maak.
Daar moet op gelet word dat daar vandag verskeie variëteite kwas is. Dit word gemaak van brood, bessies en vrugte. Sommige neem verkeerdelik aan dat dit 'n alkoholiese drankie is, want as gevolg van fermentasie verander die samestelling daarvan effens, en dit bevat 2% alkohol. U moet u egter nie hieroor bekommer nie, want dit is 'n te lae persentasie wat nie eers deur die liggaam gevoel sal word nie.
As jy jou spyskaart 'n bietjie wil diversifiseer, kan jy vrugte-okroshka kook deur appels, perskes, ontpitte kersies in plaas van groente te gebruik en dit met dieselfde drankie te vul. Die resep is identies aan hoe om okroshka op kwas te maak. Die gereg sal ook smaaklik, gesond en aangenaam verfrissend wees op somersdae.
Aanbeveel:
Hoekom mayonnaise vloeibaar geword het: redes en hoe om die sous reg te maak
Majonnaise, waarvoor die meeste mense so lief is, is 'n sous wat van eiers en groente-olie gemaak word. Dit is geskik vir byna enige gereg. Gekoopte klaargemaakte analoë kan nie met natuurlikheid spog nie, hulle voeg altyd preserveermiddels, verdikkers, geurversterkers en ander bymiddels by wat nie baie voordelig vir ons gesondheid is nie. Daarom is dit die beste om tuisgemaakte mayonnaise te maak en die aromatiese sous te geniet deur dit by geregte te voeg
Hoe om okroshka op kwas te maak volgens die klassieke resep
Sonder oordrywing kan okroshka as die mees gunsteling somergereg van byna alle Russe beskou word. Wat kan die beste verfris in 'n sterk hitte, indien nie 'n heerlike okroshka op kwas, ruik na dille en vars komkommer? En 'n groot aantal verskillende resepte vir die voorbereiding van hierdie oorspronklik Russiese gereg sal streng vegetariërs, vleiseters en vasende mense tevrede stel
Resep vir heerlike okroshka. Okroshka op kwas, kefir, wei
Die resep vir heerlike okroshka is bekend aan baie inwoners van ons land. Hierdie somergereg is immers oorspronklik Russies en word baie gereeld tuis voorberei
Hoe om suurdeeg vir kwas te maak? Die beste tuisgemaakte kwas resepte
Koue kwas is al dekades lank die gewildste somerdrankie in Rusland. Voorheen, toe daar vas was, is kwas bedien met vars uie en 'n rogbrood, hierdie drankie is as die hoofbron van vitamiene beskou. As jy die historiese feite vertrou, blyk dit dat kwas tydens die vyandelikhede in Rusland wyd in hospitale gebruik is. Hierdie drankie het nie net die dors van die siekes en gewondes geles nie, maar is ook as 'n genesende drank beskou
Hoe om kwas van droë kwas by die huis te maak
Hoe om kwas van droë kwas te maak? Hierdie kwessie is slegs van besondere belang in die warm somerseisoen. Dit is immers hierdie tyd van die jaar wat jy jou dors wil les en die waterbalans terselfdertyd met iets suur en soet wil aanvul. Dit is opmerklik dat 'n tuisgemaakte kwasdrank baie lekkerder en gesonder is as 'n soortgelyke produk wat in geel vate op straat verkoop word
