Hoenderbors in die oond: kookresepte met foto's

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Het jy geweet dat "oond hoenderborsies resepte" een van die mees gesoekte navrae op die net is? Nou kan jy baie opsies vind om hoender gaar te maak, maar dikwels verkies mense ander dele daarvan. Die belangrikste ding is om 'n metode te vind waarmee jy sagte en sappige vleis kan kry, want hoenderborsies, veral gebakte, blyk gewoonlik onnodig droog te wees. Hulle is maklik om te droog omdat hulle baie min vet bevat. Hoe om dit reg te stel? Voeg natuurlik vet by!

Om die hoender met 'n bietjie olyfolie te smeer voordat dit gebraai word, sal help om sappigheid by te voeg en ook die geurmiddels beter te laat absorbeer. Jy kan die klassieke kombinasie van peper, sout, ui en knoffelpoeier en brandrissie gebruik. Hierdie metode om hoenderborsies gaar te maak is geskik vir 'n vinnige en maklike middagete. Boonop kan jy hoenderborsie bak en dit laat vir later, om later by sop en slaaie te voeg. In hierdie geval moet jy dit in stoorverseëlde sak in die yskas vir 'n paar dae of plaas in die vrieskas.

Maklikste resep

Hierdie oondgebakte hoenderborsieresep is wonderlik om met verskillende geure en speserye te eksperimenteer. Jy kan dit met enige geurmiddels en souse byvoeg. Vir die basiese weergawe sal jy die volgende bestanddele benodig:

• 4 vellose, ontbeende hoenderborsies;
• 2 eetlepels ekstra suiwer olyfolie;
• 1 teelepel sout (verkieslik seesout);
• halwe teelepel swartpeper;
• halwe teelepel knoffelpoeier;
• halwe teelepel uiepoeier;
• 'n halwe teelepel brandrissiepoeier.

Hoe om hoenderborsies te bak?

Voorverhit die oond tot 220 grade. Stamp die hoenderborsies liggies sodat hulle dieselfde dikte het.

Gooi olyfolie in 'n oondbak. Spoel hoender liggies af en druk droog (gebruik papierhanddoeke).

Klop die sout, peper, knoffelpoeier, uiepoeier en chilipoeier in 'n klein bakkie saam. Sprinkel die mengsel aan albei kante van die hoender en vryf dit met jou hande in. Plaas die hoenderborsies in die pan, maak seker dat hulle nie teen mekaar gedruk word nie.

Bak in voorverhitte oond vir 15 tot 20 minute totdat sap helder raak. Bedek dan met foelie en laat rus 5-10 minute voor jy dit sny. Bedien warm.

Borse met aspersies en aartappels

Danksy hierdie resep vir gebakte hoenderborsies inoond, kan jy 'n vinnige en gesonde aandete op een bakplaat kook. In hierdie geval word die hoender saam met groente gekook, wat die voorbereiding van die bestanddele vergemaklik. Heerlike sitrus-mosterdsous laat jou 'n delikate aptytlike smaak verkry. Totaal benodig:

• 3 hoenderborsies;
• 220 gram klein aartappels, in kwarte;
• 1 klein bos aspersies (geskil);
• see sout;
• gemaalde swartpeper;
• 1 teelepel suiker (of heuning);
• 'n kwart koppie (60 ml) olyfolie;
• 1 suurlemoen: fyn gerasperde skil + 2 eetlepels vars sap + suurlemoenwiggies;
• 2 knoffelhuisies, swaar gemaal of gerasper;
• 1 eetlepel Dijon-mosterd;
• 1 teelepel Italiaanse veeldoelige geurmiddels;
• 'n kwart teelepel gemaalde komyn;
• vars dunsteelkoriander, fyngekap.

Hoe om hoender met groente gaar te maak?

Resep met 'n foto van hoenderborsie in die oond volgende. Voorverhit oond tot 210°C. Olie 'n bakplaat liggies. Geur die hoenderborsies mildelik aan albei kante met sout en peper. Sit hulle op 'n bakplaat.

Roer suurlemoenskil en -sap, knoffel, mosterd, Italiaanse speserye, komyn, die helfte van die koljandertakkies en suiker saam. Gooi 'n kwart koppie olie stadig by en meng deeglik. Geur met sout en baie vars gemaalde peper. Vervolgens sal die resep vir hoenderborsie in die oond met aartappels die volgende vereisaksie.

Gooi die sous oor die hoender en rangskik die aartappels en aspersies daarom. Smeer die groente met die oorblywende sous. Plaas 'n skyfie suurlemoen op elke hoenderborsie.

Dra die bakplaat oor na die oond en bak, liggies bedek met foelie, vir 35 minute, totdat die hoender en aartappels sag is. Verwyder die foelie en kook vir nog 5 minute tot goudbruin. Verwyder uit oond en sit dadelik voor, versier met oorblywende koljander.

Gemarineerde hoenderborsie met mozzarella

Hierdie is 'n baie maklike en eenvoudige oondgebakte hoenderborsie-resep. Jy het nie veel moeite nodig nie, al die werk sal by die stoof gedoen word. Jy sal 'n geurige gebakte hoender in net 30 minute kry. As jy ontbeende en vellose filette gebruik, sal jy sagte en sappige vleis kry, versadig met die aromas van kaas en tamaties. Jy benodig:

• 4 hoenderborsies sonder vel (sowat 250 gram elk);
• 2 eetlepels olyfolie;
• halwe teelepel gedroogde origanum;
• halwe teelepel gedroogde basiliekruid;
• 1 teelepel gesoute jalapenos (of na smaak);
• een en 'n halwe eetlepels gemaalde knoffel (5-6 huisies);
• 1 koppie kersietamaties, gehalveer;
• 1/4 rooi ui, geskil en fyngemaak;
• 'n kwart koppie balsamiese asyn;
• 1 eetlepel bruinsuiker;
• 3/4 koppie vars gerasperde mozzarella;
• 2 eetlepels gekapte vars pietersielie of basiliekruid.

Hoe om hoenderborsies gaar te maak met kaas entamaties?

Voorverhit oond tot 220°C. Volgende is die resep vir hoenderborsie in die oond met tamaties soos volg.

Doop die hoenderborsies in 'n mengsel van speserye, sout en peper en smeer dit met olyfolie. Dit sal nie net geur gee nie, maar ook toelaat dat die vleis sappiger word. Boonop help die olie die geurmiddels om die produk beter te week. Gooi dan die balsamiese asyn gemeng met suiker oor die borsies. Sit dit op 'n bakplaat, rangskik kersietamaties en rooi uie naby.

Bak by 220°C vir ongeveer 15 tot 20 minute (afhangende van die grootte van die hoenderborsie, kan die bakproses soms langer neem). In elk geval moet helder sap uit die vleis vloei wanneer dit gesny word. Maar moenie die vleis oorgaar maak nie – dit is’n resep vir sappige hoenderborsies in die oond. Sprinkel die borsies dadelik met gerasperde kaas, laat staan vir 'n paar minute in die oond om te smelt. Bedien dadelik gegarneer met gekapte pietersielie, rys of pasta.

Hoenderborsies met aartappels en sampioene

Wanneer jy iets vinnig, gesond en smaaklik wil maak, leun jy waarskynlik na hoenderborsies. Gebak, dit is een van die mees algemene vinnige middagetes en aandetes. Die gereg het 'n aangename geur en 'n lekker bros kors.

As jy 'n stewige ma altyd wil hê, voeg net 'n bietjie groente by die bakplaat voor jy die hoender in die oond plaas. Dit is die beste om jong te gebruikaartappels of sampioene.

Daar is 'n paar dinge om in gedagte te hou vir hierdie hoenderborsieresep in die oond. Ongelukkig is dit onwaarskynlik dat aartappels volledig in die oond gebraai word, so jy moet dit vooraf gaarmaak. Sampioene hoef nie die vorige dag gekook of gebraai te word nie. Al wat jy nodig het:

• 4 hoenderborsies met vel maar geen bene nie;
• 8 klein aartappels (of 4 medium aartappels, geskil en gekap);
• 8 medium knopie-sampioene, geskil of gewas, in die helfte gesny;
• 2-3 takkies roosmaryn;
• 1 eetlepel vars roosmaryn, fyngekap;
• 1 teelepel rooipepervlokkies;
• 1 teelepel sout;
• 2 knoffelhuisies, gemaal;
• 4 eetlepels olyfolie;
• 2 eetlepels balsamiese asyn;
• 1 eetlepel vars suurlemoensap.

Hoe om hoender met sampioene en aartappels gaar te maak?

Voorverhit die oond tot 210 grade. Vul 'n medium kastrol halfpad met ligsoutwater. Bring tot kookpunt. Kook aartappels vir sowat 8 minute daarin. Verwyder van hitte en dreineer water. Los dit vir 'n rukkie sodat dit 'n bietjie kan afkoel. Sny aartappels in helftes of kwarte. Volgende lyk die resep vir hoenderborsie in die oond met sampioene en aartappels so.

In 'n medium bak, meng gekapte roosmaryn, fyngemaakte rooipepervlokkies, sout, knoffel, 2 eetlepels olyfolie en 'n eetlepel suurlemoensap. Plaas die hoenderborsies op dieselfde plek en bedek dit oraloor met die mengsel.

Verhit 'n groot gietysterpan oor matige hitte. Plaas die hoenderborsies met velkant na onder daarin en braai vir vyf minute. Draai dit om en voeg aartappels, sampioene en roosmaryntakkies by. Gooi die res van die speserymengsel. Bedruip met die oorblywende twee eetlepels olyfolie en balsamiese asyn. Hierdie resep vir hoenderborsie in die oond kan as amper voltooi beskou word.

Bak by 210 grade vir sowat 20 minute sonder om die oond oop te maak. Haal uit en laat staan 5 minute voor opdiening.

Hoenderbors met kaas en mosterd

Hoender is een van die bekende kosse wat baie vinnig alledaags kan word as jy met nuwe interessante maniere van kook vorendag kom. Byvoorbeeld, jy kan 'n eenvoudige geurige gereg met 'n oorspronklike smaak kook - oondgebakte hoenderborsies met kaas. Resep benodig die volgende bestanddele:

• 6 beenlose, vellose hoenderborsies;
• 1 koppie pittige cheddarkaas, gerasper;
• 3/4 koppie volmelk;
• 'n halwe koppie Parmesaankaas, gerasper;
• 3 eetlepels ongesoute botter;
• 2 eetlepels meel;
• een en 'n halwe eetlepels korrelmosterd;
• halwe teelepel knoffelpoeier;
• see sout en varsgemaalde peper - na smaak.

Hoe om hierdie geurige gereg voor te berei?

Voorverhit tot 180 grade. Geur die hoenderborsies mildelik met peper en sout en plaas in 'n groot oondbak. Bedek met aluminiumfoelie, plaas in oond en bak vir 20 minute.

In 'n groot braaipansmelt die botter oor lae hitte en meng dit met die meel. Braai vir 2 minute, terwyl jy aanhoudend roer, totdat jy 'n eenvormige goue kleur kry.

Verwyder die pan van die hitte en roer die melk geleidelik by tot glad. Plaas terug na stoof en bring tot kookpunt. Verlaag hitte tot laag en laat die sous vir 5 tot 7 minute prut totdat dit verdik. Gooi met kaas, mosterd en knoffelpoeier.

Verwyder die hoender uit die oond en gooi die sous eweredig bo-oor. Keer terug na oond en bak nog 25 tot 30 minute totdat borsies gaar is.