Hoenderbors in die oond: resepte met foto's

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Waaruit nou eers nie geregte voorberei word nie, maar hoendervleis word as een van die gewildste produkte ter wêreld beskou. Van hierdie produk kan jy 'n spyskaart vir 'n hele vakansietafel maak, jy hoef net verskillende tegnieke en sekondêre bestanddele te gebruik wanneer jy kook. In die artikel sal ons vir jou die heerlikste en oorspronklikste hoenderborsieresepte in die oond bied.

Hoenderfilet met tamaties, kaas en pynappel

Hierdie gereg word die beste op 'n feestafel bedien. Alle gaste sal dit beslis net van die beste kant waardeer. En die kookproses kan nie ingewikkeld genoem word nie - alles is redelik eenvoudig, en die hoenderfilet behoort heerlik te word, selfs vir 'n persoon wat feitlik nie met kos kook nie.

Om hoenderborsies in die oond met tamaties gaar te maak, moet jy eers al die bestanddele volgens die lys voorberei:

• hoenderfilet - 1 kg;
• tamaties - 250 g (aanbeveel om groente van medium of klein grootte te koop);
• ingemaakte pynappels - 150g;
• enige harde kaas - 200g

Speserye moet tiemie, paprika en borrie wees. As die gereg isbedien nie op die feestafel nie, maar as 'n alledaagse ma altyd, dan kan jy in hierdie geval nog 'n paar aartappels neem en saam met hoender bak.

Kookproses

Stap-vir-stap-instruksies vir die gaarmaak van hoenderborsies met pynappel in die oond lyk soos volg:

1. Hoendervleis moet in lang stukke verdeel word (elkeen se gewig moet ongeveer 100 g wees). Die filet kan 'n bietjie geklits word, in welke geval dit vinniger gaar en sagter sal wees.
2. Berei alle ander produkte voor: sny tamaties in dun skywe, pynappels in klein blokkies. Harde kaas kan op 'n fyn of growwe rasper gerasper word, of met 'n spesiale kaasmes in skywe (dun lang stukke) gesny word.
3. Hoenderbors word aanbeveel om vir 'n geruime tyd in groente-olie, sout, paprika, borrie en tiemie te marineer. Maar as jy nie tyd het nie, kan jy dit eenvoudig met speserye vryf en direk verder gaan om te kook.
4. Plaas 'n paar skywe tamaties liggies op die voorbereide vleis, dan pynappels en kaas bo-op.
5. Stel die temperatuur op 200 ° C en stuur die hoenderborsie oond toe. Hoe lank jy dit bak hang af van die dikte van die vleis. As die stuk nie dik is nie, ongeveer 1 cm, dan sal die kooktyd ongeveer 10-12 minute wees. In die geval wanneer die vleis dikker is, dan moet jy dit vir tot 25 minute gaarmaak.

Na die toegelate tyd moet die gereg op borde uitgelê word en met kruie versier word, jy kan verskeievars tamaties. In die geval van gaarmaak van 'n gebakte aartappel, moet dit eers in 'n skil gekook word. Maak dan 'n klein insnyding bo-oor, sout, voeg jou gunsteling speserye by en sit in die oond saam met die hoender.

Hoenderfilet met pynappel onder kaaskussing

As daar in die vorige gereg net 'n stukkie kaas bo-op was, dan plaas ons hier 'n ongelooflike sagte kussing van verskeie bestanddele. Die gereg is wonderlik vir alledaagse gebruik, sowel as vir 'n bankettafel.

Die grootste voordeel daarvan is dat dit ongelooflik vinnig kook en baie interessante geurkombinasies het. Om hierdie gereg vir vier mense voor te berei, moet jy neem:

• 500g hoenderborsie;
• 160g pynappel;
• een eier;
• 160 g elk suurroom en mayonnaise;
• 200 g harde kaas (liefhebbers kan Parmesaan gebruik).

Hoe om te kook

1. Kook hoenderfilet onder 'n kaaskussing moet met vleisverwerking begin. Hoenderborsie moet in klein stukkies gesny en goed geklits word (soos klassieke tjops).
2. Vleis 'n bietjie sout en peper. Opsioneel kan jy 'n stel speserye vir hoendergeregte gebruik. Plaas die gekapte hoenderstukke versigtig op 'n bakplaat.
3. Kap die pynappels in medium blokkies, sit dit op die filet.
4. Nou kan jy begin om die kaaskussing voor te berei. Om dit te doen, moet jy in 'n diep bord suurroom met mayonnaise meng, 'n eier en die vereiste hoeveelheid kaas byvoeg, wat jy eers moet rasperop 'n fyn rasper. Meng alle bestanddele.
5. Skakel die oond aan en verhit dit tot 200 grade, gaan dan eers voort met verdere kook.
6. Smeer met 'n eetlepel die kaasmassa versigtig op elke stukkie hoender, die mengsel moet elke stukkie vleis heeltemal bedek.
7. Plaas die bakplaat in die oond en bak die bak totdat die kussing 'n mooi rooierige kleur het.

Dit sal die gaarmaak voltooi. Bedien hoender met gekookte rys of gebraaide aartappels.

Let wel: as die voorbereide vleis in 'n koue oond geplaas word, sal die kaasmengsel oor die bakplaat versprei, en die voorkoms van die gereg sal aansienlik bederf word.

Hoenderborsie met sampioene en kaas in die oond

Hierdie gereg word die beste op 'n feestafel bedien. Na gaarmaak word die filet in klein porsies gesny. Al die bestanddele is hier perfek gekombineer, en as gevolg van die feit dat die bors met sampioene gevul is, word dit baie sappig en sag.

Vereiste bestanddele

Altyd, voordat jy begin kook, moet jy eers die nodige produkte aankoop:

• hoenderfilet - 3 st. (dit word aanbeveel om vleisstukke van dieselfde grootte te neem);
• sampioene - 300 g;
• harde kaas - 150g;
• bevrore of vars spinasie;
• 'n klein hoeveelheid ham - ongeveer 100g sal voldoende wees

Van speserye moet kerrie en paprika gebruik word. In die vulsel moet jy sulkes byvoegkruie soos marjolein en origanum.

Kookmetode

Kom ons kyk hoe hierdie hoenderborsie stap vir stap in die oond gaargemaak word (met foto):

• Spoel en maak die filette goed skoon. As jy tyd het, word dit aanbeveel om die vleis vir 'n paar uur te marineer. In hierdie geval sal dit sagter en lekkerder wees. Marineer in kerrie en paprika met 'n bietjie groente-olie.
• Van die dik kant van die bors in die middel moet jy 'n snit maak om 'n soort sak te kry.
• Spoel die sampioene af en sny in die helfte, en sny dan in skywe.
• Ontdooi spinasie in die mikrogolfoond teen lae krag, druk dan oortollige water daaruit. Sny die ham in klein blokkies.

Gooi 'n bietjie groente-olie in 'n braaipan en sit dit aan die brand. Gooi eers die sampioene in en braai dit amper tot gaar, sit dan die spinasie en ham, braai al die bestanddele vir nog 'n paar minute. As jy wil, kan jy 'n bietjie suurroom byvoeg en die vulsel na smaak bring met sout en verskeie speserye

• Aan die einde van die voorbereiding van die vulsel, voeg gerasperde kaas op 'n fyn rasper by, meng alles.
• Voel hoenderfilet in met gemaalde sampioene en kaas.
• Plaas 'n braaipan op die vuur, gooi bietjie groente of olyfolie (indien moontlik is dit beter om botter te neem).

• Braai hoender tot goudbruin.
• Draai elke bors in foelie toe en bak vir 20 minute in 'n oond wat voorverhit is tot 200 grade.
• Ná die toegelate tyd, verwyder die foelie en hou die vleis in die oond vir nog 5 minute.

Dit is amper die einde van die kookproses. Dit bly net oor om die filet in stukke, so 1-2 cm dik te sny, op borde te rangskik en met kruie te versier.

Dieet hoenderborsie in die oond met groente

Hoenderfilet is 'n maer vleis wat baie dikwels in verskeie diëte gebruik word. Nadat dit gebak is, word die bors baie smaaklik, terwyl al die voedingstowwe behou word. Groente sal oorspronklikheid gee en ook vitamiene by die gereg voeg.

Vir kook, sal jy twee hoenderborsies moet neem, wat net in sout, peper en tiemie gemarineer moet word. Benewens hulle hoef jy niks by te voeg nie, aangesien dieetgeregte nie 'n groot hoeveelheid speserye impliseer nie.

Van groente wat jy moet voorberei: aspersies, soetrissies, uie, wortels, tamaties en zucchini. Alle bestanddele moet in gelyke verhoudings geneem word, in hierdie geval sal 100 g van elke produk genoeg wees.

Kook hoender

Begin kook:

1. Hoendervleis moet goed gewas word. As daar stukkies vet is, moet dit afgesny word.
2. Sny dan die filette in groot blokkies, sit dit in 'n oondbak, voeg tiemie, sout en peper by, meng.
3. Nou moet jy die res van die produkte verwerk. Spoel alle groente goed uit onder lopende water en skil. Wortel aanbeveelmaal op 'n rasper vir wortels in Koreaans, en as daar geen is nie, kan dit in repies gesny word. Jy moet ook die ui kap. Verdeel die tamaties in 6-8 stukke, afhangende van hul grootte. Die snye moet nie te klein wees nie. Sny die soetrissie in blokkies, en kap ook die aspersiesbone 'n bietjie.
4. Sit alle voorbereide groente in een bak. Voeg sout, marjolein en bietjie olyfolie by. Meng deeglik en gooi in 'n oondbak bo-op die hoender.
5. Bedek die vorm met foelie en sit in die oond wat tot 200 grade verhit is.
6. Bak die gereg vir 40 minute, verwyder dan die vorm en wag nog 10 minute sonder om die foelie te verwyder. Meng al die bestanddele na die toegelate tyd en jy kan bedien.

Kenmerke om hoenderborsies gaar te maak

Daar is 'n truuk om hoender sagter te maak nadat dit gebak is. Dus, voor kook, in die nag, moet die filet in vonkelende mineraalwater gesit word, in welke geval dit sappiger sal word.

Standaard speserye en marinades is hier beskryf, maar as jy iets ongewoon en interessant wil hê, dan kan jy in hierdie geval lemoensap, sitrusskil, sojasous, gemmer, knoffel, berberis, koljander en verskeie geurige groente gebruik, soos koriander. Al hierdie produkte het uitgesproke geure en verander die smaak van vleisgeregte aansienlik, daarom word die gebruik daarvan aanbeveel vir almal wat daarvan hou om 'n ontploffing van hul eie te maak.smaakknoppies.

Onthou dat kook oor eksperimentering gaan, so moet nooit bang wees om van standaardresepte af te wyk deur jou eie bestanddele by te voeg, verskillende speserymengsels te probeer en meer nie. Op hierdie manier sal jy nuwe en nog onbekende geregte vir die wêreld skep.