Amazing slaai "Purple Miracle" - eiervrug met eier en ingelegde ui

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Eiervrug word hoog aangeslaan deur kokke en gewone huisvroue vir sy buitengewone smaak en delikate tekstuur. Jy kan hierdie bloupers groente in jou somerhuisie kweek. Eiervrugte word aktief deur alle kombuise van die wêreld gebruik. Die mees delikate verteenwoordiger van hierdie groente is sy wit verskeidenheid, wat sonder pittige geur is.

Pers groente is 'n wonderlike fynproewersvonds

Dit kan in die oond gebraai, gestoof, gebak word. Baie mense hou van eiervrugkaviaar as 'n alternatief vir stampmielies. As dit met eiervrug gekombineer word, word sy gastronomiese eienskappe interessanter. As so 'n gereg met 'n gepekelde ui geur word, sal dit 'n deel van aangename pikantheid ontvang. Kom ons probeer hierdie slaai!

Purple Miracle Salad

Dit kan as 'n warm of koue voorgereg saam met enige vleis bedien word. Uie kan bygevoeg word indien verkies. Die resep is baie eenvoudig en vinnig om voor te berei.

Slaai sal die feestafel goed komplementeer en die huishouding op gewone tye bederf. Die gereg blyk baie bevredigend te wees, so dit kan veilig weesas garnering gebruik word. Die basis van die slaai is 'n eiervrug met 'n eier, en ander komponente kan gevarieer word om elke fynproewer op hul eie manier te bevredig. So, suurroom kan 'n uitstekende plaasvervanger vir mayonnaise wees, en sojasous kan sout vervang.

Voor jy kook, moet jy ferm eiervrug kies, so die slaai sal baie lekkerder wees. Moet onder geen omstandighede oorryp groente gebruik word nie.

Die vereiste stel produkte lyk soos volg:

• aubergine - 1 stuk;
• gekookte eiers - 2 stuks;
• ui - 1 kop;
• swartpeper - 2 knippies (opsioneel);
• swak oplossing van asyn - 1 eetlepel. l.;
• greens - 'n klein klomp (opsioneel);
• knoffel - 2 huisies;
• groente-olie vir die braai van eiervrug en slaaisous.
• majonnaise - 3 eetlepels. ek;
• suiker en sout (sojasous).

Kookproses

Kom ons begin kook. Om dit te doen, kook hardgekookte eiers vooraf en skep 'n uie-marinade:

• Skil die ui van die skil en sny in ringe.
• In 'n diep bord, gooi ui met asyn en sprinkel suiker en sout oor (2 knippies). Die asynoplossing moet nie te sterk wees nie. Die ideale persentasie is 9%. As dit nie beskikbaar is nie, kan die asyn met 'n bietjie water verdun word.
• Bedek met kleefplastiek en laat die ui vir 15 minute week.

Voorbereiding van eiervrug:

• Was, sny in groot blokkies, sprinkel sout oor en laat staan vir 10minute. Hierdie prosedure is nodig om die bitterheid in die pers groente te verwyder.
• Nadat die tyd verby is, was die eiervrugte onder koue water, dreineer oortollige vog.
• Gooi groente-olie in die pan en, wanneer dit warm is, sit die groente.
• Braai tot goudbruin.
• Sit die gebraaide eiervrug in 'n slaaibak. Dit word aanbeveel om ontslae te raak van oortollige vet voor dit deur die groente op papier servette te lê nadat dit gebraai is.
• Vryf daarna die knoffel op 'n fyn rasper en meng. Jy kan 'n knoffelpers gebruik wat by hardewarewinkels of gereedskapsentrums beskikbaar is.

Ons is besig met eiers: koel af, skil en kap grof (oor hoe hulle 'n eiervrug sny). Maak daarna die groente fyn.

In 'n bak skuif ons die ingelegde ui, maar sonder die marinade. Voeg eiers by en sprinkel peper oor. Ons geur alles met mayonnaise en kruie. Ons meng alles goed. Warm slaai van eiervrug en eiers met uie, volgens resensies, is baie lekkerder.

Sit die slaai in 'n pragtige skottel, versier met 'n klein takkie pietersielie. Bedien as 'n hoofgereg, of as 'n byvoeging vir gekookte aartappels of geroosterde vleis.

Etes word bedien

Restaurante versier eiervrugte met ingelegde uie en eiers met spesiale ronde vorms. Dit lyk baie mooi en smaaklik.

Eiervrugslaai kan nie deur ander groente bederf word nie: tamaties, komkommers. Ingemaakte sampioene en olywe kan 'n interessante smaak gee. Eiervrug met eier vul die kaas perfek aan, wat bo-op 'n warm slaai gevryf word.