Slaai met rysnoedels. Rysnoedelslaai: Resep

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Rysnoedelslaai is 'n algemene en smaaklike gereg. Dit word dikwels deur huisvrouens gemaak, aangesien dit 'n vinnige en gerieflike manier is om 'n gesin of onverwagte gaste te voed. As jy vleis, hoender of groente by die gereg voeg, kry jy’n lekkerder slaai met rysnoedels. Die resep is baie eenvoudig, so baie vroue neem kennis daarvan. Moet egter nie vergeet van die behoorlike voorbereiding van noedels nie. As dit oorgaar is, sal die gereg bederf.

Rysnoedelslaairesep

Om hierdie wonderlike gereg voor te berei, benodig jy bestanddele:

• Groot ui (verkieslik rooi vir skoonheid) - 1 stuk.
• Rysnoedels - 200 g
• Boonpeule (dit is beter om bevrore peule te neem) - 100 g.
• Medium Wortel - ongeveer 150g
• Sojasous - 2 tl. (na smaak).
• Asyn - 50 g
• Peper, sout, knoffel, suurlemoen na smaak.

Eers, ontdooi die bone en gooi oor met warm water (jy kan kookwater gebruik). Laat dit nie meer as 5 minute staan nie, vul dit dan met koel water. Asyn verdun met water 1:1 en sit die ui in halwe ringe gesny daarin. Wortels kan in dun repies gekap word, maar die maklikste manier is om op 'n growwe rasper te vryf. Rysdoop die noedels vir 2 minute in kookwater sodat dit nie kook nie.

Kombineer bone, wortels en uie in 'n slaaibak. Kap die knoffel fyn, braai liggies in pan, sit rysnoedels in dieselfde houer. Gooi dit dan met groente en geur met speserye.

Sommige huisvrouens voeg 'n bietjie borrie vir kleur en speserye by die gereg. Bedruip met suurlemoensap en bedien. Dit blyk 'n slaai met rysnoedels en groente. Dis heerlik, voedsaam en lig.

Voeg seekos by

Garnale, seekat, mossels kan by die slaai gevoeg word. Die gereg word sagter en pittiger. Berei die bestanddele voor:

• Seekos na jou smaak - 100 g van elke tipe.
• Rysnoedels - 200 g
• Soetrissie (klein - 2 st., groot - 1 st.).
• Wortels en uie - 1 elk
• Knoffel - na smaak (ongeveer 2-3 huisies).
• Suurlemoensap - 2-3 eetlepels. l.
• Sojasous - 3-4 eetlepels. l.

Bevrore kosse is geskik vir beide verskeie soorte en een. Hulle moet eers gemarineer word. Om dit te doen, meng sojasous met suurlemoensap en doop seekos daarin.

Kook intussen die rysnoedels en sny die groente (uie, wortels, knoffel) in dun repies. Soteer eers die ui, voeg dan die wortels vir 2 minute by en dan eers die seekos. Braai alles saam vir tot 10 minute. Voeg noedels, sojasous by en prut nie langer as drie minute nie.

Hierdie gereg kan bedien word aswarm sowel as koud. Dit blyk aptytlik, smaaklik, oorspronklik te wees.

Hoender-en-rysnoedelslaai

Hierdie is 'n somerweergawe van die gereg. Om dit voor te berei benodig jy:

• Mediumgrootte wortels, uie, soetrissies en zucchini - 1 elk
• Hoenderbors- en rysnoedels - 200 g elk
• Medium tamaties en komkommers - 2 stuks
• Sesam - 2-3 eetlepels. l.
• Sojasous na smaak.

Dit is nie nodig om die groente te neem wat in die resep is nie, jy kan kook van wat jy in die yskas het. Alles moet in klein repies gesny word. Wortels kan op 'n growwe rasper gevryf word.

Braai die ui liggies (tot deursigtig) en voeg die bors wat in klein blokkies gesny is, by. Voeg dan wortels by. Dit moet vir 2 minute gebraai word. Na wortels sit peper, zucchini en komkommers. Alles word vir nie meer as drie minute saam gebraai nie. Nou kan jy sesamsaad byvoeg, groente met sojasous en gerasperde tamaties gooi.

Terwyl die groente gebraai word, gooi kookwater oor die noedels vir 3-5 minute. Voeg dit by die groente, meng liggies en prut vir twee minute. Die gereg is gereed om te bedien. Jy kan dit pragtig versier met pietersielie, radyse of blaarslaai.

Koreaanse rysnoedelslaai

Koreaanse slaai verskil van die gewone een in sy skerpheid en oormatige pitigheid. Baie mense is lief vir hom daarvoor, veral mans. Om Koreaanse slaai met rysnoedels voor te berei, benodig jy dieselfde produkte as in die vorige resep. Die enigste verskil is dat jy dit spesiaal moet maakhervulling.

Om sous te maak, meng groente-olie, rysasyn, sojasous 2-3 eetlepels elk. l. Van die speserye, maak seker om koljander, gemmer (vars of gemaal), knoffel, swart en rooi gemaalde peper by te voeg.

Voorbereiding is dieselfde as in die vorige resep. Jy moet al die groente geleidelik braai en dan rysnoedels daarby voeg. Wanneer die gereg gereed is, sit dit warm in 'n slaaibak en laat afkoel. Gooi die koue slaai met pittige geurmiddels en laat dit vir ongeveer 'n uur brou. Dit is die hele beginsel van Koreaanse slaai. Dit blyk geurig, pittig, pittig en baie lekker uit te kom.