Hoe om vissop te kook? Lenten gereg - borsjt met vis

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Min borsjt kan 'n paar kook. In ons land is dit immers gebruiklik om so 'n gereg op grond van beesvleisbouillon te maak. Maar as jy jou dieet wil diversifiseer en jou gesin wil verras met 'n ongewone aandete, beveel ons aan om vir hulle 'n heerlike en ryk visborsjt te maak.

In hierdie artikel sal ons jou vertel hoe om hierdie gereg van bevrore en blikkieskos gaar te maak.

Maak hartlike en smaaklike borsjt met vis

As jy besluit om bevrore vis vir die maak van rooi sop te gebruik, moet dit voor hittebehandeling in die yskas gehou word totdat dit ontdooi. Dit is immers die enigste manier waarop jy alle oneetbare elemente uit die produk kan verwyder. Maar eerste dinge eerste.

Dus, tuisgemaakte vissop vereis die gebruik van die volgende bestanddele:

• vars-bevrore pollock - 1,5 stuks;
• gefiltreerde drinkwater - ongeveer 2 l;
• mediumgrootte aartappels - 2 stuks;
• ontgeurde sonneblomolie - 35-45 ml (vir die braai van groente);
• wortels so sappig en vars as moontlik - 1 st.;
• mediumgrootte beet - 2 knolle;
• bitter wit ui - 1 groot kop;
• suurkool - 'n paar groot lepels met pekelwater;
• groente, sout en peper - gebruik na jou goeddunke.

Verwerking

Visborsj is heerlik saam met enige soort vis. Ons het besluit om pollock te gebruik. Dit moet ontdooi, gespoel, en dan skoongemaak word van die binnekant, verwyder die vinne en stert. Vervolgens moet jy die hele vel van die vis aftrek en die vleis van die bene skoonmaak. Gevolglik behoort jy 'n skoon filet te kry, wat in groot stukke verdeel moet word.

Voorbereiding van groente

Die gereg wat aangebied word, sluit dieselfde stel produkte in as borsjt gekook op beesvleisaftreksel. Dus, die gekoopte groente moet deeglik gewas word en begin om dit te kap. Uie en aartappels moet in blokkies gesny word, en wortels en beet moet op 'n groot rasper gerasper word. Wat vars kruie betref, moet dit net gekap word.

Verstuur van sommige komponente

Weens die feit dat borsjt met vis berei word deur laevet-variëteite van die produk te gebruik, moet bruin groente daarby gevoeg word. Om dit te doen, verhit die groentevet in 'n kastrol, en sit dan die wortels en uie daarin. Braai hierdie bestanddele totdat dit bruin word. Aan die einde moet die groente met peper en sout gegeur word, en dan eenkant gelaat word (terwyl die borsjt kook).

Kook rooi sop op die stoof

Na verwerking van groente envis, kan jy voortgaan met die hittebehandeling van die hele eerste kursus. Jy moet eers water in 'n kastrol kook, en dan stukke pollock daarin gooi, geur met peper en sout. Na 20 minute moet die vis uit die sous verwyder word en op 'n bord gelaat word. Voeg dan suurkool en gerasperde beet by die sop. Dit is wenslik om hierdie bestanddele vir 24 minute voor te berei. Daarna moet aartappels met gekapte groente daarby gevoeg word, en dan moet alles vir ongeveer ¼ uur gekook word.

Finale stadium

Nadat die aartappels sag geword het, is dit nodig om die voorheen gaar vis en gesoute groente in die sous te laat sak. Nadat u die gereg geproe het, moet u enige speserye daarby voeg (op u eie versoek). Na vyf minute moet die borsjt van die vuur verwyder word, en dan vir ongeveer ¼ uur gesluit gehou word.

Bedien rooi sop behoorlik op die tafel

Ons sal jou 'n bietjie verder vertel oor hoe om borsjt met ingemaakte vis te maak. Nou wil ek jou graag vertel hoe die gereg wat hierbo beskryf word by die gesinstafel bedien moet word.

Na 'n kort blootstelling onder die deksel moet die rooi sop in borde gegooi word en aan familielede voorgesit word. Boonop moet so 'n aandete met suurroom of mayonnaise gegeur word en met gekapte pietersielie besprinkel word. Bon appetit!

Kook heerlike en geurige borsjt met sprotte in tamatiesous

As jy nie vir 'n lang tyd met varsgevriesde vis wil rondmors nie, stel ons voor dat jy eerder 'n ingemaakte produk gebruik. Vir kookborsjt, ons het besluit om sprot in tamatie te gebruik.

So, ons benodig die volgende bestanddele:

• sprot ingemaakte tamatie - standaard fles;
• gefiltreerde drinkwater - ongeveer 2 l;
• ingemaakte rooibone - ½ koppie;
• wortel maksimum sappig en vars groot - 1 st.;
• mediumgrootte beet - 2 knolle;
• wit bitter ui - 1 groot kop;
• groen, sout en peper - gebruik na jou goeddunke;
• vars witkool - ongeveer ¼ van 'n klein kop.

Voorbereiding van bestanddele

Borsch met bone en vis is die perfekte gereg vir 'n stewige gesinsete. Benewens die feit dat so 'n sop baie lekker blyk te wees, verras die tyd van sy voorbereiding aangenaam. Dus, om 'n volwaardige warm ingemaakte visgereg te skep, benodig jy dalk net 40-50 minute vrye tyd.

Om 'n heerlike borsjt met sprot in tamatie te maak, moet jy eers die groente behoorlik verwerk. Hulle moet gewas, skoongemaak en begin maal word. Witkool moet fyn gekap word, wortels en beet moet gerasper word, en die ui moet in blokkies gesny word.

Wat die bone betref, moet dit vroegtydig in 'n vergiettes gewas word, en dan in 'n bak gesit word en met gewone gefiltreerde water gooi. In hierdie toestand word die boontjiebestanddeel verkieslik vir 'n dag gelaat. Gedurende hierdie tyd sal dit al die vloeistof absorbeer, so dit sal nie baie tyd neem om dit te verhit nie.

Kook heerlike rooi sop

Nadat jy die bestanddele voorberei het, moet jy dit op die stoof begin kook. Om dit te doen, gooi drinkwater in die pan en kook dit dan vinnig. Vervolgens, in 'n sterk borrelende vloeistof, moet jy witkool, geweekte boontjies en beet sit. Dit is wenslik om hierdie groente vir 26 minute te kook. Daarna moet jy wortels en uie by hulle voeg. Kook al die bestanddele saam vir nog sowat ¼ uur. Terselfdertyd word dit aanbeveel om hulle bykomend met peper en sout te geur.

Finale stadium

Nadat die groente en rooibone sag geword het, voeg ingemaakte sprots direk met tamatiesous daarby, meng deeglik met 'n groot lepel. Nadat die sop met vars kruie gegeur is, moet dit met oop deksel gaargemaak word. Nadat die bestanddele vir ongeveer 5-8 minute gekook is, moet dit van die stoof verwyder word en vir ongeveer ¼ uur toe gehou word.

Bedien 'n heerlike en ryk gereg op die tafel

Soos jy kan sien, is sprotborsjt baie maklik en maklik om voor te berei. Nadat die rooi eerste gang ingetrek is en al die geure van ingemaakte vis absorbeer, kan dit veilig tussen die borde versprei word. Boonop moet so 'n aandete met mayonnaise of suurroom gegeur word. Dit moet saam met 'n gesinsete saam met 'n stukkie wit of donkerbrood bedien word. Bon appetit!

Opsomming

Om borsj met sprot of varsgevriesde vis te kook is baie makliker en makliker as om beesvleis te gebruik. Eerstens is dit nie nodig vir die voorbereiding van so 'n aandete niebaie tyd, en tweedens is hierdie middagete baie goedkoper. Vis, insluitend geblikte, kos immers baie minder as 'n stuk vleis.

As jy so 'n sop vir die feestafel wil maak, dan word in plaas van pollock of sprot in tamatie aanbeveel om salm of forel te gebruik. Met die genoemde vis sal jou borsj nog meer bevredigend, geurig en ryker wees. Om seker te maak hiervan, stel ons voor dat jy self so 'n rooi gereg maak.