Spekgeregte: Pan- en Oondresepte

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Bacon is 'n veelsydige produk wat enige gereg, selfs die mees gewone een, in 'n ware meesterstuk kan verander. Dit pas goed met aartappels, pasta, eiers en ander bestanddele, daarom word dit dikwels by sop en slaaie gevoeg. In vandag se artikel kry jy 'n paar interessante resepte vir spek in 'n pan en in die oond.

Courgettequiche

Hierdie heerlike oop pastei behoort aan tradisionele Franse kookkuns. Dit sal 'n goeie toevoeging tot 'n gesinsteepartytjie wees. Hierdie soutdeeg word berei op grond van krummelrige broskorsdeeg en geurige vulsel. Soos baie ander spekresepte, gebruik hierdie resep goedkoop, geredelik beskikbare bestanddele soos:

• 170 gram meel.
• ¼ stokkies botter.
• 3 eiers.
• 'n Paar eetlepels water.
• Courgette.
• 70 gram spek.
• 4 vars sampioene.
• 250 milliliter 10% room.
• Sout, roosmaryn en pietersielie.

Diteen van die maklikste spekresepte in die oond. In die aanvanklike stadium moet jy die toets doen. Om dit te doen, word sagte botter, sout, water en gesifte meel in een houer gekombineer. Alles word goed geknie, in kleefplastiek toegedraai en in die yskas gesit.

Na tien minute word die afgekoelde deeg in 'n ronde laag uitgerol, in 'n hittebestande bak geplaas, nie vergeet om die kante te vorm nie, met 'n vurk geprik en in die oond gesit. Dit word nie langer as 'n kwartier by standaardtemperatuur gebak nie. Daarna word die bruin basis vir die toekomstige pastei effens afgekoel en met soutroom gegooi, geklits met rou eiers. Smeer sampioenskywe, zucchini-skywe en spekrepies bo-oor. Dit alles word met gekapte pietersielie en roosmaryn besprinkel en dan in die oond gesit. Na 'n kwartier kan die klaargemaakte quiche bedien word.

Slaai met kalkoen en kaas

Hierdie voorgereg kan daarop aanspraak maak dat dit een van die maklikste spekresepte is. Dit word gemaak van geredelik beskikbare bestanddele wat in enige kruidenierswinkel verkoop word. Voordat jy die proses begin, kyk of jy byderhand het:

• 240 gram gekookte kalkoen.
• 6 snye spekvleis.
• 650 gram blaarslaai.
• Suurlemoen.
• 120 gram ham.
• Sjalot.
• 120 gram Switserse kaas.
• 75 milliliter suurroom.
• 'n Paar eetlepels mayonnaise.
• Sout en speserye.

Spekskywe word op gebraaiverhit pan en smeer op weggooihanddoeke. Sodra oortollige vet daaruit dreineer, word dit gekombineer met gekapte ham en gekapte kalkoen. Daar voeg ook blokkies harde kaas by. Dit alles word kort in die yskas gesit, en dan gegeur met 'n sous bestaande uit suurroom, mayonnaise en gekapte uie. Die voltooide voorgereg word gesout, met suurlemoensap besprinkel en op 'n bord gelê wat met slaaiblare uitgevoer is. En eers daarna word die gereg op die tafel bedien.

Aartappels met uie, knoffel en kruie

Hierdie geurige bederf sal sekerlik byvoeg tot jou persoonlike versameling spekresepte, waarvan die foto's in hierdie artikel aangebied sal word. Dit blyk baie smaaklik en bevredigend te wees, wat beteken dat dit 'n volledige aandete vir die hele gesin kan word. Om dit voor te berei benodig jy:

• 150 gram spek.
• 'n pond aartappels.
• 150 gram ui.
• 'n Paar knoffelhuisies.
• 'n Klein bossie pietersielie, sout, speserye en groente-olie.

In analogie met baie soortgelyke rou spekresepte, behels hierdie opsie om hierdie produk vooraf te verhit. Dit word in dun repies gesny en in 'n voorverhitte pan gebraai totdat 'n ligte geur verskyn. Dan word 'n paar druppels groente-olie daar gegooi en uie halwe ringe word bygevoeg. Dit alles word vir 'n paar minute gekook, en moenie vergeet om voortdurend te roer nie. Sodra die ui deursigtig word, word gebreekte knoffel daarna gestuur, en daarna - voorgekook en gekapaartappel. Die voltooide gereg word van die stoof verwyder en met gekapte pietersielie besprinkel.

Skilferkorsdeegpastei

Hierdie opsie sal beslis byval vind by diegene wat eenvoudige spekresepte versamel. Dit word gekenmerk deur eenvoud en spoed van voorbereiding, en vereis ook nie spesifieke kulinêre vaardighede van die gasvrou nie. Om 'n stewige en geurige koek te bak, benodig jy:

• Vel gekoopte skilferkorsdeeg.
• 8 snye spek.
• ½ elk rooi en groen soetrissie.
• 5 eiers.
• 'n Glas gerasperde cheddarkaas.
• Sout en speserye.

Rou eiers en gekapte soetrissies word in een bak gekombineer. Dit alles word met sout en speserye gegeur, en dan liggies met 'n vurk geskud en na die pan gestuur.

Die ontvriesde deeg word in 'n hittebestande houer gelê wat met 'n vel perkament bedek is. 'n Omelet gemaak van eiers en soetrissies word bo-oor in 'n gelyke laag versprei. Gerasperde kaas word rondom uitgelê en die toekomstige pastei word bedek met driehoekige stukkies deeg. Spekskywe word bo-op geplaas, met geklitste eier gesmeer en in die oond geplaas. Kook die koek by medium temperatuur vir ongeveer twintig minute.

Bacon Aartappels

Hierdie oorspronklike bederf kan 'n ware versiering van enige feestafel word. Daarom sal hierdie opsie beslis 'n bietjie belangstelling wek onder huisvroue wat op soek is na eenvoudige maar interessante resepte vir geregte met spek. Voordat jy die stoof nader, kyk of jy byderhand het:

• Kilo klein aartappels.
• 200 gram dungekapte spek.
• Groente-olie en sout.

Gewaste en geskilde aartappels word met koue water gegooi en aan die brand gesit. Sodra dit heeltemal gaar is, word dit uit die pan gehaal, afgekoel en in spekvleisskywe toegedraai. Die resulterende spasies word in 'n hittebestande houer gelê, met groente-olie gesmeer en na 'n warm oond gestuur. Na sowat twintig minute word dit uit die oond gehaal en bedien.

Spek en eiers

Hierdie maklike en vinnige gereg is perfek vir 'n gesinsontbyt. Dit bestaan uit 'n minimum stel bestanddele en word in net 'n paar minute gemaak. Om jou gesin heerlik en bevredigend te voed, maak seker dat jy byderhand het:

• 150 gram gesoute spek.
• 3 groot eiers.
• Speserye en groente-olie.

Spek word in wye repe gesny en in 'n warm pan versprei. Braai dit in 'n klein hoeveelheid groente-olie. Sodra dit deursigtig word, word eiers versigtig daarin gebreek en probeer om nie die integriteit van die eiergele te beskadig nie. Kort voor die einde van die hittebehandeling word die gereg met aromatiese speserye besprinkel. Voor opdiening word roereiers met gekapte kruie versier.

Pasta met groen ertjies

Ons bring nog 'n weergawe van die rou spekgereg onder jou aandag (resepte met foto's van sulke lekkernye kan in hierdie publikasie gevind word). Om 'n heerlike en geurige aandete voor te berei, benodig jy:

• 'n Halwe kilo dun lang pasta.
• ½ glas melk.
• 280 gram groen ertjies.
• ½ koppie room.
• Paar uie.
• 4 snye spek.
• Sout en gemaalde peper.

Pasta word in soutwater gekook, in 'n vergiettes gedreineer, nadat 100 milliliter vloeistof in 'n aparte glas gedreineer is, en dan terug in 'n droë pan. Ertjies gebraai met uie, melk en room word ook daar bygevoeg. Dit alles word met 'n halwe glas water gegooi waarin die pasta gekook is, en vir 'n paar minute verhit. Die voltooide gereg word met stukkies gebraaide spek besprinkel en met gekapte kruie versier.

Spekpoffertjies

Hierdie hartige en baie geurige deeg sal 'n ware vonds wees vir werkende vroue wat nie die geleentheid het om hul eie deeg te maak nie. Vir die voorbereiding daarvan sal jy nodig hê:

• 80 gram parmesaan.
• 'n Pond winkel-gekoopte skilferkorsdeeg.
• 200 gram rou gerookte spek.
• Eier.

Ontdooide deeg word in 'n dun laag uitgerol en in ongeveer gelyke vierkante gesny. Die resulterende spasies word met 'n geklitste eier gesmeer. Op een van die rande van elke vierkant smeer gekapte spekvleis en gerasperde kaas. Dit alles word met nog 'n hoek van die deeg bedek en weer met 'n eier gesmeer. Bak poffertjies by medium temperatuur vir ongeveer vyftien minute.