2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15
Tequila is een van die vele alkoholiese drankies. Maar net in Mexiko is sy lank reeds die heldin van verskeie legendes en mites wat vertel oor die verlede van die land, sy mense en kultuur. Die geskiedenis van die drank het ongeveer 400 jaar gelede begin, toe die Meksikane geleer het hoe om dit te maak. Weet jy waarvan tequila gemaak is?
Historiese afwyking
Baie mense het die wanopvatting dat die tequilaplant 'n kaktus is. Eintlik is dit nie. Die sap vir die toekomstige drank word verkry uit die blou agave pulque. In antieke tye het hy 'n baie belangrike rol in die lewe van die Indiane gespeel. Sy ouer, die agave, is selfs met die godin geïdentifiseer. En een van haar 400 seuns is "Pulque" genoem.
Die eerste drankfabriek is in 1600 gebou. Hier is die grondstowwe vir tequila verwerk, van hier af is dit te koop aangebied. In 1795 is die eerste lisensie verkry vir 'n alkoholiese drankie wat groot aanvraag was vir uitvoer. Dit het aan die Jose Cuervo-handelsmerk behoort, wat vandag nog bestaan. WêreldTequila het bekendheid verwerf tydens die Olimpiese Spele in Mexiko. Nou elke jaar groei die gewildheid van hierdie drankie.
Die plant wat geboorte gee aan tequila
Op die vraag waaruit tequila gemaak is, kan 'n mens nie 'n eenvoudige antwoord gee nie - hulle sê, van agave. Dit sal nie heeltemal akkuraat wees nie. Die feit is dat daar 'n groot aantal variëteite van agave is. Hulle dien as grondstowwe vir drankies soos mezcal, bacanora, pulque (wat vroeër genoem is) en ander. Blou agave met dik, vlesige blare en 'n kort stingel is wat tequila oor die hele wêreld bekend maak.
Die beste verskeidenheid van hierdie alkoholiese drank kom van 'n plant wat net in die staat Jalisco gevind kan word. Dit is 'n hooglandgebied - meer as twee kilometer van seevlak af. Voordat die gekoesterde sap van die plant verkry kan word, moet dit ryp word. As 'n reël bereik die ouderdom van die agave wat as grondstof vir die vervaardiging van die drank gebruik word, 5-6 jaar, of selfs al 8 (die gewilde Olmeca-tequila word so lank verouder).
Hoe word tequila gemaak?
Produksie begin in die voorblomperiode van die agave, wanneer dit die maksimum hoeveelheid suiker ophoop. Blare word van die plant gesny en die kern van die stam word verwyder. Na hittebehandeling word die grondstof fyngemaak en sap word onder druk onttrek. Sommige "slinkse" vervaardigers voeg suiker daarby (sowat 12%). Dan laat hulle die drank vir 4 dae of meer gis. Sulke tequila met suiker word as minderwaardig in kwaliteit beskou en word 'n mixto genoem. Herradura is die enigste vervaardiger wat dit gebruiknatuurlike gis van die blare van die agave self. Ander voeg kulturele suurdeeg by.
So verskillende tequila
Die alkohol wat na dubbele distillasie verkry word, het 'n sterkte van ongeveer 55%. Dit word met fonteinwater tot ongeveer 40% verdun. Die klaar drankie word gebottel en gestuur vir veroudering. Na gelang daarvan kom dit in verskillende kleure: van wit en liggeel tot karamel. Tequila kan 'n vrugtige aroma hê met helder note van sitrus, heuninggeur, houtagtige nasmaak.
Die gewildste van die bekostigbare en redelik hoë-geh alte handelsmerke van hierdie alkoholiese drankie is Olmeca. In sy reeks is daar baie verskillende tipes tequila van verskillende grade van blootstelling. Terloops, die handelsmerk het sy naam gekry ter ere van die god Olmec, wat volgens legende die smaak van blou agave nektar bewonder het.
Nou weet jy waarvan tequila gemaak is. En hierdie plant is glad nie 'n kaktus nie!
Aanbeveel:
Waarvan groenteroom gemaak word en hoe dit gebruik word
Deur die samestelling van winkellekkers, onder andere bestanddele, te bestudeer, kan jy dikwels die frase "groenteroom" sien. Dieselfde komponent word by verskeie drankies gevoeg, wat gebruik word in die vervaardiging van souse en ander produkte. Waarvan word groenteroom gemaak, wat is dit, waar word dit gebruik, hoe skadelik vir die liggaam en kan dit 'n mens bevoordeel? Meer hieroor later
Samestelling van marmelade. Waarvan word marmelade gemaak?
Marmelade is 'n lekkerny geliefd by beide kinders en volwassenes. Baie bevraagteken egter die voordele van hierdie nagereg. Die samestelling van marmelade is van groot belang vir diegene wat dit versigtig vir hul kinders koop. Waarvan word die lekkerny gemaak, watter chemikalieë bevat dit?
Waarvan word koffie gemaak? Waar word koffie gemaak? Kitskoffie produksie
Ondanks die spesifieke smalheid van koffievariëteite, het telers baie variëteite van hierdie heerlike, verkwikkende oggenddrankie geteel. Die geskiedenis van sy ontdekking is in legendes gehul. Die pad wat hy van Ethiopië af na die tafels van Europese fynproewers gereis het, was lank en belaai met gevaar. Kom ons vind uit waaruit koffie gemaak word en deur watter tegnologiese proses rooikorrels gaan om in 'n geurige swart drankie met 'n pragtige skuim te verander
Waarvan word semolina gemaak? Van watter graan word semolina gemaak
Weet jy waarvan semolina gemaak is? Hierdie artikel word gewy aan hierdie "brood" graan. Jy sal baie interessante inligting leer, en die voordele van lees sal duidelik wees
Hoe word konjak vervaardig? Waarvan word konjak gemaak?
Goeie konjak word in enige samelewing waardeer. Dit het 'n unieke smaak en aangename geur. Die drankie verdra nie haas en haas nie. Dit neem tyd om dit uit te probeer. Nie een van die alkoholiese drankies wek soveel bewondering en respek in as 'n ou, goed verouderde konjak nie. Waaruit is hierdie wonderwerk gemaak en hoe? Om vrae te beantwoord, moet jy in die verlede duik
