Hoe lekker om aartappels in die oond te maak: bestanddele, stap-vir-stap resep met foto's, nuanses en kookgeheime

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Dit is nie verniet dat voedingkundiges aanbeveel om 'n braaipan met 'n oond te vervang nie - dit is hoe kosse hul voedingstowwe behou en dus voordelig vir die liggaam bly. Daarbenewens is hierdie metode van kook minder tydrowend, aangesien jy nie by die stoof hoef te staan en die lekkerny voortdurend te roer nie. Die oond het baie voordele. Die disse wat daarin gekook word, is immers aptytlik, geurig, sappig en bevredigend.

Een van die gewildste groente om op hierdie manier te kook, is aartappels. Hoe lekker om 'n gereg op grond daarvan in die oond te maak? Daar is niks ingewikkeld in hierdie proses nie. En daar is baie resepte, so elke dag kan jy een lekkerny vir jou gesin lekkerder as 'n ander kook.

Die nuanses en geheime van oondgekookte aartappels

Groente is goed vir die gesondheid, aangesien dit 'n groot hoeveelheid kalium bevat, asook oksaalsuur, vesel en B-vitamiene. Daar word geglo dat geregte wat van aartappels gemaak word, 'n positieweaksie op die liggaam:

• uitskeiding van oortollige vloeistof;
• verminder ongemak van spasmas;
• neutralisasie van oortollige sure;
• normalisering van metaboliese prosesse;
• stimulasie van die kardiovaskulêre, urinêre en spysverteringstelsels.

Hoe lekker om aartappels in die oond te maak? Is daar enige kenmerke, geheime, nuanses van kook? Waarskynlik, elke huisvrou het so gehad dat, hoe hard sy ook al probeer het, sy van tyd tot tyd nie rooierige aartappels met 'n lekker kors gekry het nie, maar kapokaartappels of verkoolde stukkies groente, rou binne. En dit is jammer, want dit lyk so eenvoudig – vat en bak aartappels. Maar iets loop verkeerd. Daarom moet knolle met spesiale aandag gekies word. Hulle moet met 'n gemiddelde styselinhoud wees, wat deur 'n wit digte kern verstaan kan word. Dit is hierdie aartappels wat hul vorm goed hou, binne gebak en met 'n goue kors aan die buitekant bedek.

Hoe om rustieke aartappels in die oond te maak?

Een van die gewildste resepte, wat huisvrouens baie meer gereeld uitvoer as ander. Rustieke aartappels is gebakte kwarte bedek met knoffel en aromatiese kruie. Alles volgens die beste Italiaanse tradisies!

Wat jy nodig het:

• 10 medium knolle;
• 1 eetlepel groente-olie;
• droë kruie, sout, knoffel - na smaak.

Hoe om te kook:

1. Skil aartappels, was en plaas in 'n pot koue water. Verlaatnie vir lank nie.
2. Sny elkeen in die lengte in 4 skywe.
3. Sit die snye in 'n sakkie, bedek met olie, sprinkel dan kruie, gemaalde knoffel en sout oor.
4. Blaas die sak op en draai dit dan sodat lug binne bly.
5. Skud om die geurmiddels eweredig tussen die snye te versprei.
6. Plaas die snye op 'n foelie-gevoerde bakplaat.
7. Bak in die oond by 100-110°C tot die aartappels goudbruin is.

Om te weet hoe om rustieke aartappels in die oond te maak, hoef jy nie meer bekommerd te wees en 'n vinnige ma altyd te soek wanneer gaste letterlik op die drumpel staan nie. Dit is 'n heerlike, maklike en goedkoop manier om te bak.

Kook patat in die oond

Om in kitskosrestaurante te vind, mis beide kinders en volwassenes nie die geleentheid om patat te bestel nie. Natuurlik is dit lekker, maar daar is baie skade van 'n diepgebraaide gereg, maar daar is geen voordeel nie. Maar daar is 'n goeie alternatief - bak dit in die oond. Sappige, watertand en geurige stokkies sal selfs meer aanklank vind as die reeds bekende diepgebraaide weergawe.

Wat jy nodig het:

• 2 eiers;
• 5-6 knolle;
• speserye en geurmiddels na smaak.

Hoe om patat in die oond te maak:

1. Skil, was en kap die aartappels. Dit is nie nodig om te probeer om die stokkies so dun as moontlik te maak nie, medium-dik stokke sal deug.
2. Sout die eierwitte, geur en klits.
3. Gooi die strooitjie in 'n bak en gooi die proteïenmengsel oor.
4. Roer deeglik sodat elke stokkie goed bedek is met eier en speserye.
5. Voer die onderkant van 'n bakplaat met bakpapier uit en smeer die aartappelrepies bo-oor.
6. Stuur na oond wat voorverhit is tot 200°C.
7. Verwyder na 5 minute die bakplaat, verwyder bakpapier onder die aartappels.
8. Sprei die aartappels reeds op 'n onbedekte bakplaat en sit dit terug in die oond vir 'n paar minute.

Gebakte stokkies sal 'n uitstekende onafhanklike gereg wees, en kan ook saam met vis- en vleisgeregte bedien word. Dit word aanbeveel om onafhanklik met 'n sous vir patat in die oond vorendag te kom. Hoe om dit self te maak? Kookboeke bevat 'n groot aantal resepte, beide kompleks en eenvoudig. Byvoorbeeld, suurroom gemeng met knoffel en kruie, tuisgemaakte adjika, tamatie, ensovoorts. 'n Baie groot verskeidenheid souse kan ook op winkelrakke gevind word.

Metode om aartappels in die oond gaar te maak met 'n goue bros

Hierdie resep sal gedroogde dille as 'n spesery gebruik. Maar speserye kan wees wat jy wil. Dit laat jou toe om die smaak van die voltooide gereg aan te pas, van tradisioneel tot pittig. Oor die algemeen is alles volgens die goeddunke van die gasvrou en afhangende van die smaak van familielede.

Wat jy nodig het:

• 1 kg aartappels;
• 50-70ml groente-olie, reukloos;
• mengsel van gemaalde soetrissies, sout, gedroogde dille, knoffel.

Hoe om bros aartappels in die oond te maak:

1. Was knolle, skil en kap in skywe van arbitrêre vorm. Jy kan wiggies maak deur aartappels in 6 stukke te sny. Strooitjies of blokkies is ook geskik.
2. Meng al die speserye saam, nadat jy die knoffel in 'n pers gekap het. Benewens gedroogde dille, sal basiliekruid, marjolein, paprika, borrie, origanum ook ideaal met aartappels gekombineer word. Jy kan een kies of kombineer, wat unieke variasies skep. Die smaak van die voltooide gereg sal net hierby baat.
3. Gooi die olie in die speserymengsel en meng alles deeglik.
4. Voeg by aartappelwiggies. Roer weer totdat die speserye eweredig versprei is.
5. Voer die bodem van die bakplaat met perkament uit. As dit nie byderhand is nie, smeer met olie.
6. Lê die aartappelwiggies uit sodat die een nie aan die ander raak nie. Dit sal die groente help om eweredig gaar te word.
7. Plaas die aartappels in die oond en bak by 180-200 °C vir 'n halfuur.

Jy kan 'n goue kors verkry deur gepaneerde aartappels te bak. Hier is wat jy nodig het:

• 8 medium knolle;
• 2 knoffelhuisies;
• 'n teelepel paprika;
• 1 knippie elk gemaalde swartpeper en borrie;
• ¾ teelepel sout;
• 6 eetlepels ongegeurde olie;
• 2 eetlepels volkoringmeel of broodkrummels.

Hoe om goue aartappels in die oond te maak:

1. Was knolle, skil en sny in klein stukkies.
2. Sit dit in 'n sak, voeg droog byspeserye, sout en fyngedrukte knoffel.
3. Gooi die olie uit.
4. Strooi meel of broodkrummels oor.
5. Bind die sak vas en skud kragtig.
6. Smeer 'n bakplaat met olie of bedek met perkament, sit dan die aartappels daarop sodat die skywe nie aan mekaar raak nie.
7. Bak in oond tot goudbruin.

Aartappels moet oor die algemeen vir 35-50 minute by 180-200°C gaargemaak word. Dit hang alles af van hoe groot die skywe gesny is. Die gereedheid van die aartappels sal aangedui word deur sy smaaklike rooierige kors.

Hoe lekker om aartappels in die oond te maak? Foelieresep

Dit is nog 'n manier om die groente met sagte vleis en 'n bros goue kors voor te berei. En natuurlik sal dit ongelooflik geurig word. Dit word dus aanbeveel om ook so 'n resep te oorweeg. Hier is wat jy nodig het:

• 4 medium knolle;
• 40g botter;
• 4 teelepels knoffelpoeier;
• 2 teelepels sout.

Hoe om te kook:

1. Was aartappels deeglik, skil en sny middeldeur.
2. Voer 'n bakplaat uit met 4 vierkante wat uit foelie gesny is.
3. Plaas aartappels met die snykant na bo op elke sny.
4. Botter, sout, sprinkel knoffelpoeier oor.
5. Voeg die helftes saam en draai dan styf in foelie toe.

Hier is so 'n eenvoudige antwoord op die vraag hoe om aartappels in die oond in foelie te maak. Bak dit by 200 °C vir ongeveer 40 minute.

Aartappels in die oond met vleisprodukte

Wat kan lekkerder wees as hoender gebak met aartappels?! Dit blyk nie 'n gereg nie, maar bloot 'n meesterstuk, as jy die smaak en aroma van die voltooide gereg beskryf. Vir hom kan jy enige dele van die hoender neem - vlerke, bene, bene, filette. Die belangrikste ding is dat die stukke nie te groot is nie (vir eenvormige bak). Dit word aanbeveel om die sous vir so 'n gereg voor te berei om sy smaak nog meer verfyn te maak. Byvoorbeeld, suurroom met knoffel en kruie.

Wat jy nodig het:

• 1 ui;
• 6 aartappels;
• 0.5kg hoender;
• 200 ml suurroom;
• 'n bietjie groente-olie.

Hoe om hoender en aartappels in die oond te maak:

1. Smeer die vorm met olie, skakel die oond aan om tot 180 °C te verhit.
2. Skil en was die groente.
3. Sny die ui in blokkies, aartappels in dun skywe.
4. Plaas die groente in lae. Eers aartappels, dan uie, en wissel af totdat die produkte opraak.
5. Bedek die bokant met die helfte van die voorbereide suurroom.
6. Was die hoender, druk droog met 'n handdoek en sit aartappels op.
7. Sout, geur en bedek met die oorblywende suurroom.
8. Bak vir ongeveer 'n uur en 'n half tot gaar.

Pleks van heel stukke vleis, kan jy ook maalvleis neem. Danksy hom sal die aartappels sappiger en lekkerder word. Hier is wat jy nodig het:

• 200 ml room;
• 15 aartappels;
• 400g maalvleis;
• gloeilamp;
• eier;
• 50 mlwater;
• 70g botter;
• 2 eetlepels groente-olie;
• peper, sout en ander speserye.

Hoe om aartappels met maalvleis in die oond te maak:

1. Was die knolle, skil en maak 'n gaatjie in die middel van elkeen (in die boonste gedeelte, sodat jy dit kan stop).
2. Smeer die vorm met olie, sit die aartappels met die gaatjies op.
3. Meng maalvleis met eier, speserye, sout, ui.
4. Vul elke aartappel met vleisvulsel.
5. Smelt botter in 'n braaipan sonder om te kook, voeg room by en roer.
6. Punt aartappels met romerige massa.

Hierdie gereg moet vir ongeveer 40 minute by 180°C gebak word. En nog 'n opsie om aartappels met maalvleis gaar te maak:

• 50g Parmesaan;
• 6 aartappels;
• 0, 6 kg maalvleis;
• 0, 45 l room;
• 2 gloeilampe;
• 30 ml groente-olie;
• sout, peper en ander speserye na smaak.

Hoe om aartappels in die oond met vleis te maak:

1. Uieskil, was en kap in halwe ringe.
2. Braai liggies in olie.
3. Sit die maalvleis op die ui, sout, peper en braai tot sag.
4. Skil, was en sny aartappels in skywe.
5. Plaas die helfte op 'n gesmeerde bakplaat.
6. Gooi die room bo-oor en sit die maalvleis.
7. Die laaste laag is weer aartappels.
8. Besprinkel met gerasperde kaas en plaas in voorverhitte oond van 180 °C vir ongeveer 'n uur.

"Trekklavier" met aptytlikkors

Nog 'n manier om 'n stewige onafhanklike gereg met 'n perfek goue kors voor te berei.

Wat jy nodig het:

• 5 aartappels;
• 150g elk spek en harde kaas;
• 3 eetlepels suurroom;
• chive;
• sout, speserye, kruie.

Hoe om aartappels met 'n kors in die oond te maak:

1. Maak die knolle skoon, was en droog dit af.
2. Sny die spek in dun skywe, nie meer as 2 mm dik nie.
3. Kaas in 2 dele gesny. Rasper een, sny die ander in dieselfde skywe as die spek.
4. Maak snitte op die aartappels om 'n "trekklavier" te maak. Dwarssnitte word op 'n afstand van 3 mm gemaak. Dit is belangrik om te verseker dat die knolle nie deurgesny word nie.
5. Vulsel word in elke sny geplaas - 1 sny kaas en spek.
6. Aartappels so gevul, geur met speserye en sit op 'n bakplaat wat met foelie gevul is.
7. Bak by 200°C of minder vir 40-45 minute.
8. Rasper kaas, meng met knoffel, suurroom en kruie.
9. Wanneer die aartappels gereed is, gooi die sous oor en sit in die oond vir nog 3-5 minute.

Dieet aartappels in die oond

Hierdie resep behels die kook van 'n groente met 'n minimum hoeveelheid kalorieë, en daarom is dit ideaal vir dieetkos. In hierdie geval is niks nodig nie, behalwe natuurlik die aartappels self. Dit is nodig om knolle van ongeveer dieselfde grootte op te tel, deeglik te spoel en, sonder om te skil, op 'n bakplaat te sit. Plaas op die onderste rak van die oond. Dit moet voorverhit word tot 220°C. By hierdie temperatuur sal die aartappels vir ongeveer 'n uur bak. Wanneer dit gereed is, kan jy dit 'n bietjie sout en met botter smeer en dit dan op die tafel bedien.

Oondaartappelresep met vis

Een van die maniere om 'n onafhanklike gereg voor te berei. Hoe lekker om aartappels in die oond te maak? Hiervoor benodig jy:

• 0.5kg seevisfilet;
• 1 kg aartappels;
• 0, 1 kg kaas;
• 0, 2 kg mayonnaise;
• 4 tamaties;
• sout, peper.

Hoe om te kook:

1. Sny die filet in mediumgrootte stukke, sout, peper en marineer 'n bietjie ('n kwartier).
2. Skil aartappels, in skywe gesny. Berei die tamaties op dieselfde manier voor.
3. Kaas rasper fyn.
4. Voer die bodem van die vorm met papier of olie uit, lê die helfte van die aartappels uit.
5. Tweede laag - vis, dan tamaties en die res van die aartappels.
6. Smeer die boonste laag met mayonnaise en strooi kaas oor.

Hierdie aartappel-vis-kasserol word in die oond vir 50 minute by 180 °C gaargemaak.

Aartappel gebak in die oond met sampioene

Perfekte koskombinasie! Klaargemaak, dit word as 'n onafhanklike gereg bedien, en kan ook as 'n bygereg dien. Hoe om aartappels in die oond te maaksampioene? Hiervoor benodig jy:

• 0, 3 kg sampioene;
• 5 knolle;
• 0, 3 l suurroom;
• vars dille, sout, speserye.

Hoe om te kook:

1. Was sampioene, sny in klein stukkies, sout en stowe in groente-olie vir 10 minute.
2. Was aartappels, skil en sny in sirkels. Sout, meng goed.
3. Sit die sampioene in 'n bak, skuif die aartappels daarheen en meng.
4. Smeer die vorm en plaas die resulterende massa daarin.
5. Gooi suurroom gemeng met kruie.

Die gereg word vir 'n halfuur by 200 °C gebak.

Gebakte aartappels met jou gunsteling toppings

Baie eenvoudige en vinnige opsie wat gewysig kan word sodra jou hart begeer. En 'n goeie resep vir wat nog van aartappels in die oond gemaak kan word. Hier is wat jy nodig het:

• 0, 4 kg gunsteling bolaag - kaas, varkvet, spek of alles saam;
• 1 kg aartappels.

Hoe om te kook:

• Was aartappels en kook in hul skille. Sny dan in die helfte sonder om die skil te verwyder, en maak "kuiltjies" waarin die vulsel sal wees.
• Die vulsel kan van een produk of meer voorberei word. Byvoorbeeld, sampioene en kaas word ideaal gekombineer, sowel as eiers en spek. Produkte moet fyn gekap word, indien verkies, voeg groente, droë kruie, mayonnaise of suurroom by.
• Vul die "kuiltjies" met voorbereide vulsel en strooi kaas oor.
• Bak in oond by 180°C tot goudbruin.

Aartappel gevul met groente

Dit blyk 'n baie smaaklike en voedsame onafhanklike gereg. Terloops, dit is een van die opsies om aartappels sappig in die oond te maak. Hier is wat jy nodig het:

• 0, 5 kg van enige groente na smaak (broccoli, wortels, soetrissies, uie, zucchini, eiervrug, kool, tamaties, ensovoorts);
• 4 medium knolle;
• 180g suurroom;
• 150g kaas;
• ½ teelepel knoffelpoeier;
• sout, 'n mengsel van gemaalde soetrissies, kruie en ander speserye;
• groente-olie.

Hoe om te kook:

1. Was aartappels sonder om te skil, vryf met olie, geur met speserye, steek dan deur met 'n vurk en sit op 'n bakplaat.
2. Voorverhit die oond tot 200°C en bak tot gaar. Dit sal ongeveer 'n uur neem.
3. Was, skil en sny groente in dun repies of klein blokkies.
4. Spery met olie en speserye en smeer in 'n dun laag op 'n bakplaat wat met foelie of perkament uitgevoer is.
5. Bak die groente vir ongeveer 'n kwartier, roer die mengsel af en toe.
6. Verwyder die aartappels en groentemassa uit die oond.
7. Laat die knolle afkoel, en druk dan met 'n handdoek in die middel van elkeen om 'n holte in die middel te vorm. Dit is belangrik om nie die skil te beskadig nie.
8. Sit die groentemassa in 'n bak, voeg suurroom, helfte van kaas, knoffelpoeier en kruie by. Meng goed.
9. Vul aartappelhelftes met vulsel, sit dit op 'n bakplaat, strooi kaas oor.

Aangesien die groente reeds gereed is, moet jy vir 'n kort tyd bak, 'n maksimum van 15 minute,om die kaas te smelt. Dit is 'n ongelooflike smaaklike gereg wat by beide familielede en gaste sal aanklank vind. Hier is hoe om gebakte aartappels smaaklik en bevredigend te maak!

Die resepte wat hierbo beskryf word, is maklik om te volg en vereis nie 'n groot lys produkte nie, wat die kookproses aansienlik vergemaklik. Sulke aartappels kan beide vir 'n gewone gesinsdinee en vir 'n feestelike fees voorberei word. Daar is geen twyfel dat gaste gefassineer sal wees deur hierdie gereg nie!