2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15
Die tabakhoenderresep het uit die Kaukasiese kombuis na ons gekom. Hierdie sagte, smaaklike en geurige gereg is hoendervleis wat met speserye en geurige speserye in 'n spesiale dik braaipan gebraai is. Ten spyte van die feit dat tabakhoender redelik maklik is om voor te berei, moet jy 'n paar subtiliteite ken.
Hoendertabak. Resep met foto
Ons nooi jou uit om kennis te maak met een van die maniere om tabakhoender gaar te maak. Om dit te doen, benodig jy 'n eenvoudige stel produkte:
- een of twee hoenderkarkasse (na gelang van die aantal porsies);
- 'n paar eetlepels botter of groente-olie;
- sout en knoffel.
Hoe word tabakhoenders voorberei? Die resep vir kook moet begin met die voorbereiding van vleis: spoel die karkas af, droog dit 'n bietjie. Sny deur die bors en buik.
Draai die hoender uit. Sout. Klits die vleis met 'n kombuishamer. Jy moet eindig met 'n gelyke laag hoender van omtrent dieselfde dikte van 'n paar sentimeter. Vryf die karkas met speserye. Verhit nou 'n braaipan met olie. Lê uit inhaar opgesnyde hoender. Druk bo-op af. Braai eers vir sowat 20 minute aan die een kant, draai dan om en kook vir nog 15 minute aan die ander kant. Die vuur moet van medium matigheid wees. Die resep vir tabakhoender is redelik eenvoudig, so die gereg is amper gereed. Jy kan vleissous maak. Kap of druk die knoffel in 'n vysel. Voeg 'n paar eetlepels mayonnaise daarby. Bedruip hoender met knoffelsous en bedien. Groente en rys is goed as bykos.
Bestanddeelwenke en truuks
Ondanks die feit dat die kooktegnologie redelik eenvoudig is, is dit nodig om te noem hoe die resep vir tabakhoenders in die Kaukasus is. Eerstens is dit die gebruik van 'n braaihouer. Tradisioneel neem hulle 'n spesiale braaipan genaamd "tapaka". Daarin is die vleis besonder smaaklik. Tweedens, wat is 'n Oosterse gereg sonder speserye en geurmiddels? Die tabakhoenderresep is geen uitsondering nie. Benewens swartpeper, kan jy tiemie, rooipeper, koriander en ander in die gereg sit. Maar as jy 'n klassieke tabakhoender wil kook, is dit beter om niks te sit nie, afgesien van sout en peper. Verder, wanneer jy hoenders kies, gee voorkeur aan klein karkasse wat nie meer as 500 g weeg nie. As jy net bene of dye het, dan kan hulle ook gebraai word volgens hierdie resep. Jy sal smaaklike en geurige vleis kry.
Kookkenmerke
Hoender moet met 'n hamer afgeslaan word. Dit geld ook vir ander dele van die hoender. Daarna word dit aanbeveel om die produk te marineer. Jy kan daarsonder klaarkom, maar tradisioneel word die hoender vir sowat 10 uur in die marinade gehou. Daarna moet die vleis gebraai word. As jy die piekelstap oorgeslaan het, moet jy 1-2 vingers water in die pan gooi, gesmelte botter daar gooi en die hoender in hierdie mengsel plaas. Die vleis onder druk moet vir minstens 'n uur op die laagste hitte gebraai word. As die hoender gemarineer is, kan jy sonder water klaarkom, met slegs olie. Braai die stukke aan albei kante tot goudbruin. Op die oorblywende olie kan jy die groente vir die hoender warm maak - soetrissies, tamaties. Sit voor met groente, vrugte (granaat of kornoelje) sous en groente.
Aanbeveel:
Heerlike kefir-en-konfytkoek
Sekerlik droom elke huisvrou van die resep vir die eenvoudigste en lekkerste koek. Sodat dit nie baie moeite, tyd vir kook verg nie, en bowenal, dit sal die eenvoudigste produkte gebruik. Trouens, daar is sulke koeke. Een daarvan is 'n heerlike beskuitjiebakopsie met kefir en konfyt
Hoenderborsie met spek in die oond: heerlike resepte
Baie mense is mal oor hoendervleis. Beide die bors en ander, minder dieetdele van die karkas word gebruik. Dikwels word die gewone resepte egter vervelig. Dan kom oorspronklike oplossings ter sprake. Gebakte hoenderborsies met spek is 'n goeie manier om dieetvleis te kook op 'n manier waaroor almal verheug sal wees. Veral, daar is verskeie resepte wat sulke verskillende bestanddele kombineer
Hoe om pannekoek met melk te kook? Heerlike resepte
In hierdie artikel sal ons aanbevelings aan die leser se aandag gee oor hoe om pannekoek met melk gaar te maak. Inderdaad, om die bak en die daaropvolgende proe van die finale produk te geniet, is dit nodig om die regte deeg voor te berei
Kabeljouvis: voordele en skade, kalorieë, samestelling van vitamiene en minerale, voedingswaarde en chemiese samestelling. Hoe om heerlike kabeljou gaar te maak
Hierdie artikel sal jou vertel van wat by die chemiese samestelling van kabeljou ingesluit is, watter voordele dit vir menslike gesondheid inhou, en ook in watter gevalle dit nie gebruik moet word nie. Daar sal ook verskeie resepte aangebied word vir die gaarmaak van kabeljou in die oond, in 'n pan, in die vorm van vissop, ens
Die tert is heerlik. Heerlike en maklike pastei resep. Heerlike kefir pastei
Die resep vir 'n heerlike en eenvoudige pastei kan heeltemal verskillende bestanddele insluit. So 'n tuisgemaakte produk word immers gebak met soet en sout vulsels. Vandag sal ons verskeie maniere aan u voorlê om verskillende pasteie voor te berei. Dit is ook opmerklik dat hulle nie net in vulsels van mekaar sal verskil nie, maar ook in deeg
