Heerlike en gesonde ontbyt van zucchini met eier en tamaties

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Geregte wat van jong zucchini en tamaties voorberei word, is nie net bevredigend nie, maar ook gesond. Vitamien C wat daarin vervat is, verbeter immuniteit, kalsium versterk tande en bene, pektiene help met lewersiektes.

Courgette sap het 'n voordelige uitwerking op die senuweestelsel, help met die behandeling van velsiektes. Vir bejaardes sal geregte van courgette en tamaties veral nuttig wees, aangesien die vitamiene wat dit bevat die risiko van aterosklerose verminder. Courgette met tamaties en eiers kan gebruik word om dosyne verskillende geregte te kook, dit hang alles af van persoonlike smaakvoorkeure en verbeelding.

Klassieke eier-en-tamatie-courgetteresep

Produklys:

• courgette - 0,5 kg;
• wortel - 75 gram;
• ui - 75 gram,
• tamatie - 1-2 stukke;
• eier - 1 stuk;
• melk (vetinhoud 1,5%) - 2-3 eetlepels. l.;
• knoffel - 2 huisies.

Kookproses:

1. Was en skil groente, kap ui, rasper wortels grof, braai tot sag.
2. Verwyder die skil van die courgette, trek die pitte uit en kap enige gerieflike grootte en vorm, ten minste met blokkies, ten minsteringe, sit by ander groente.
3. Kook groente vir sewe minute, geur met sout en peper na smaak.
4. Voeg blokkies tamaties en knoffel by, prut tot vloeistof amper verdamp het.
5. Wanneer die courgette sag word en lyk of dit deurskynend is, breek die eier daarin en hou nog 'n bietjie op die stoof (nie langer as vyf minute nie).

Gekookte zucchini met tamaties en eier kan met fyngekapte pietersielie of groen uie versier word.

Courgette is 'n veelsydige produk, dit kan in room en suurroom gebak word. Om die gereg regtig lekker te maak, moet courgette geskil en in 'n klein hoeveelheid water gekook word, aangesien hierdie groente baie sap gee.

Omelet met zucchini en tamaties

Vereiste bestanddele:

• courgette - 1 st.;
• eiers van die 1ste kategorie - 3 stuks;
• tamatie - 75 gram;
• kaas - 75-100 gram;
• dille - 'n klein klomp.

Praktiese deel

1. Spoel die courgette af met skoon water en kap in dun stokkies.
2. Rasper kaas op 'n fyn rasper.
3. Courgette braai liggies in olie aan albei kante.
4. Sit gesnyde tamaties bo-op sodat die bodem van die pan agter die groente nie sigbaar is nie.
5. Besprinkel eweredig met kaas.
6. In 'n aparte bak, meng eier en melk, gooi mengsel oor groente.
7. Kook vir tien minute oor medium hitte.

Om 'n omeletresep met zucchini, eier entamaties in die oond sal nie meer as twintig minute neem by 'n temperatuur van 180-200 ° C nie. Die belangrikste ding is om dit op die middelste rak te sit sodat dit eweredig bak.

Courgette-kasserol met eier, tamatie en ham

Om die gewone courgette-kasserol met eier en tamaties meer geurig te maak, en die gereg self meer bevredigend, word dit aanbeveel om gerookte wors of ham by die standaardlys van bestanddele te voeg.

Dus, jy moet neem:

• courgette -3 klein stukkies;
• eier van die 1ste kategorie - een;
• tamatie - 75 gram;
• melk - 250-300 ml;
• semolina - 2-3 eetlepels. l.;
• ham of gerookte wors - 100-150 g;
• kaas - 45-70g;
• knoffel - 'n paar naeltjies.

Kookproses:

1. Grof gerasperde courgette sout, druk oortollige sap uit.
2. Voeg gerasperde knoffel, eier, semolina by, meng deeglik.
3. Sit alles in 'n oondbak.
4. Voeg gekapte tamaties, kruie, ham bo-op.
5. Klop melk en eiers goed en gooi oor groente.
6. Bak in 'n warm (180-200°C) oond vir 'n halfuur.

Hierdie gereg is ideaal om in die somerseisoen gaar te maak, wanneer groente vars is, net uit die tuin gepluk is, maar as gevolg van die groot hoeveelheid vitamiene in die samestelling, sal dit nuttig wees in die winter. Die kalorie-inhoud van alle bestanddele is baie laag, so vir diegene wat op 'n dieet is, kan courgette volgens hierdie resepte sonder vrees geëet word.