Hoe om maaskaas vir babas tuis te kook?

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Maaskaas is een van die belangrikste komponente van die voeding van elke kind, want dit is 'n bron van kalsium, fosforsoute, vitamiene, vette en proteïene van melkoorsprong. Die rol van hierdie produk is van onskatbare waarde vir die groeiende liggaam van 'n baba van die eerste lewensjaar, om bene te versterk, al die organe van 'n jong man met waardevolle stowwe te verryk. Om dit egter te voer, is 'n spesiale maaskaas vir babas nodig, want die gewone gekoopte een bevat nie al die nuttige eienskappe en eienskappe nie, en is dikwels ryk aan allerhande chemiese verbindings.

Daar is opsies

Daar is meer as een manier om hierdie gefermenteerde melkproduk voor te berei. En dan besluit elke ma vir haarself watter een by haar en haar kind die beste pas. Kom ons kyk na 'n paar van hulle.

1. Koue metode op kefir

1 glas jogurt vries voor, lê dan uitys in 'n sif of vergiettes, ontdooi. Wanneer dit ontdooi word, sal die wei skei en dreineer, wat die mees delikate wrongelvlokkies in die houer laat.

2. Termiese metode op kefir

Om maaskaas op hierdie manier vir babas voor te berei, sal jy 1 koppie kefir benodig. Met hierdie volume is die uitset ongeveer 40 gram van die finale produk, dit wil sê die nodige daaglikse toelae vir 'n kind tot 'n jaar oud. Die beste opsie is om kefir te kies wat in 'n suiwelkombuis voorberei is. Die melk daaruit is baie sag en nuttig. Dus, gooi kefir in 'n klein houer en sit dit op 'n minimum vuur. Wanneer dit verhit word, sal die inhoud van die houer begin krul. Gooi die gevolglike wrongel in 'n vergiettes of sif en laat die wei dreineer (terloops, dit kan later vir bak gebruik word).

3. Manier gebrand

Verhit 2 koppies melk sonder om te kook, en voeg 1 eetlepel 10% kalsiumchloried by. Meng deeglik en syg deur. Maaskaas vir babas wat op hierdie manier voorberei is, is baie ryk aan kalsium, so jy moet nie jou baba gereeld voed nie.

4. Moderne metode (lank)

Hierdie metode stel voor dat maaskaas in 'n jogurtmaker gekook word. Om dit te implementeer, sal jy een wonderwerk van moderne kombuistoestelle nodig hê, sowel as melk en gespesialiseerde droë suurdeeg. Kook gepasteuriseerde (of vol) melk, koel af tot 'n temperatuur van 25 - 30 grade en los die suurdeeg daarin op, terwyl jy roer. Gooi die warm mengsel in die houer van die jogurtmaker en, nadat jy die program gekies hetkook maaskaas, wag rustig sowat 10 uur vir die voltooiing daarvan. Wanneer wei gevorm word, dreineer dit deur die houer van die jogurtmaker te kantel. Sit die voltooide maaskaas in die yskas vir 3 - 4 uur om heeltemal af te koel.

Casery

Vrugte-gemengde maaskaas - daar is geen beter bederf vir 'n baba nie! Geen ma sal egter haar kind voed met die gefermenteerde melkproduk wat van gister oorgebly het nie. In hierdie verband ontstaan die vraag wat van maaskaas gekook kan word. Die antwoord is baie eenvoudig - maaskaas-kasserol.

Bestanddele:

• 500 gram maaskaas;
• 6 art. l. lokmiddels;
• 4 eetlepels. l. suiker;
• 2 hoendereiers;
• 150 gram suurroom;
• ½ teelepel. koeldrank.

Hoe om te kook?

Meng suurroom met koeldrank, laat rys, voeg maaskaas, semolina, suiker en eiers by en knie deeglik tot 'n homogene massa. Smeer’n dikwandige oondbak met olie, sprinkel meel oor en vul dit met deeg. Sit in 'n oond verhit tot 200 grade vir 30 - 35 minute. Verkoel die voltooide warm kasserol sonder om dit uit die vorm te haal.

Tyd vir tafel!

Voeg suurroom by gekapte maaskaas-kasserol en bedien. Dit sal 'n wonderlike nagereg wees nie net vir 'n bietjie grondboontjie nie, maar ook vir die res van die gesin!