Tiffany-slaai met hoender en druiwe: resep met foto

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Op die seremoniële tafel wil jy altyd werklik keurige en smaaklike lekkernye sien. Net so 'n gereg is 'n lekker slaai met hoender en druiwe met die gesofistikeerde naam "Tiffany". 'n Verbasend sagte kombinasie van eiers, dieetvleis en kaas gee hierdie voorgereg met voeding. En die druiwe gee die lekkerny 'n soet aanraking en help die gewone produkte om met heeltemal verskillende smake te speel.

Hierdie gereg lyk uiters smaaklik, wat baie aandag trek. So as jy 'n soort feestelike geleentheid beplan het op die spel of jy wil net jou gesin verras, maak seker dat jy die voorgestelde resep vir slaai met hoender en Tiffany-druiwe gebruik.

Geregbeskrywing

As gevolg van die ongewone ontwerp, lyk hierdie gereg soos 'n elegante juweliersware wat van baie edelgesteentes gemaak is. Heel waarskynlik, dit is hoekom die slaai so 'n interessante naam gekry het. Maar hierdie bederf is nie net baie mooi nie, maar ook ongelooflik lekker, sag, aptytlik. Wat kan meer verfyn worddie klassieke kombinasie van hoender, neute en kaas? Is dit 'n voorgereg, aangevul met druiwe.

Benewens okkerneute, kan jy amandels, kasjoeneute of dennesade gebruik. Druiwe vul die gereg met 'n soet nasmaak, wat dit baie sappig en werklik pittig maak. Daarbenewens dien dit as die hoofversiering van die slaai. As jy wil, kan jy veelkleurige bessies gebruik, dit in die vorm van 'n spiraal of net in 'n sirkel uitlê. Hierdie ontwerp lyk altyd baie indrukwekkend en voordelig op die seremoniële tafel. Jy kan dit verifieer deur na die talle foto's van die Tiffany-slaai te kyk. En as jy 'n gereg met tuisgemaakte mayonnaise kook, sal dit baie lekkerder en gesonder uitdraai.

Die kombinasie van hoenderfilet met delikate kaas, aangevul deur die varsheid van druiwe en sout neute, maak hierdie voorgereg 'n wonderlike vakansiebederf. So 'n interessante gereg word onder andere redelik vinnig voorberei, maar dit blyk altyd baie smaaklik en bevredigend uit te kom.

Komposisie

Die klassieke Tiffany-slaairesep met hoender en druiwe behels die byvoeging van redelik eenvoudige bestanddele, wat dit vir absoluut almal moontlik maak om hul vakansie met so 'n goedkoop en smaaklike bederf te versier. Hierdie voorgereg lyk veral voordelig wanneer dit omring word deur tradisionele Nuwejaar- en Kersfeesgeregte.

Benewens druiwe en hoendervleis, sluit die slaai ook hoendereiers, harde kaas, kerriespeserye, mayonnaise, okkerneute of enige ander neute in. Daarbenewens, as jy wil, kan jy die resep aanvul met blaarslaai,wat sy ontwerp nog mooier en gesofistikeerder sal maak.

Die groot gewildheid van hierdie lekkerny, as gevolg van sy onoortreflike smaak, het gelei tot die ontstaan van baie resepte wat verskil in beide kooktegnologie en 'n stel komponente. Byvoorbeeld, vir 'n gereg kan jy beide filet wat in geurmiddels gebraai is en eenvoudige gerookte hoender gebruik.

Kookopsies

Die klassieke resep vir Tiffany-slaai met druiwe is gebaseer op vleis wat in geurige speserye gebraai is. Die voordeel van hierdie versnapering is weliswaar die wisselvalligheid en uitruilbaarheid van bestanddele. Natuurlik, sonder die lekker gebraaide hoender, sal die smaak van hierdie lekkerny heeltemal anders wees, maar jy kan dit steeds vervang. Om dit te doen, kan jy gebruik:

• gerookte filet;
• gekookte vark of beesvleis;
• ham;
• kalkoen;
• inkvis;
• gekookte wors;
• krapstokkies.

Elkeen van hierdie variasies verskil aansienlik van die klassieke hoender Tiffany-slaairesep, maar steeds goed op sy eie manier.

Die gebruik van alle soorte groen blaarslaai, spinasie, gedroogde of vars kruie, kwartel eiers, asook die vervanging van okkerneute met amandels kan ook die standaard bederf aanvul met nuwe note, geure en kleure. Moet dus nie bang wees om te eksperimenteer nie en jy sal seker 'n gereg kry wat by jou gastronomiese behoeftes pas.

Kookgeheime

Voordat jy die basiese resep vir Tiffany-slaai met hoender en druiwe begin bemeester, is dit raadsaam om die raad van ervare sjefs te lees. Dit is hulle wat jou van banale foute sal red en jou baie vinnig en maklik sal help om 'n kulinêre meesterstuk te skep:

• Om hierdie voorgereg voor te berei, moet jy die hoenderfilet aanvul. En as jy wil, kan jy enige tegnologie vir die verwerking daarvan kies: kook, bak, braai, of koop sommer gerookte vleis.
• Dit is raadsaam om hoendereiers by die huis te kies – dit blyk baie lekkerder uit. Maar as daar niks in jou yskas is nie, moenie moedeloos wees nie – gekooptes sal ook werk.
• Wat harde kaas betref, dit kan absoluut enigiets wees. Maar tog is dit baie beter om 'n produk te kies met 'n delikate romerige smaak, sonder suurheid en skerpte. In sommige resepte vir hoender Tiffany slaai word dit toegelaat om die harde verskeidenheid met gewone verwerkte kaas te vervang.
• Druiwe kan enigiets wees, maar verkieslik met 'n minimum aantal pitte en geen suurheid nie.
• Soos reeds genoem, kan jy nie net okkerneute vir 'n slaai neem nie. Dit hang alles af van jou smaak. Onthou net dat hulle gekap moet word (sodat die slaai baie sagter sal word), maar nie tot die toestand van stof nie.

Kort beskrywing van die kookproses

Danksy sy skouspelagtige versiering kan Tiffany-slaai 'n kenmerkende gereg vir 'n banket word. Groot druiwe van enige skakering, soos smaragde of saffiere, bedekdie hele oppervlak van die snack. Terloops, dit word nie net gedoen vir estetika nie, maar ook vir die harmonie van smaak. As jy lief is vir neut- en vrugtige geure in jou vleislekkernye, dan is hierdie heerlike slaai seker jou gunsteling.

Druiwe jy kan enige kleur gebruik, soet en suur of soet, volgens jou smaak. Die slaai self word gewoonlik in lae gelê, wat elkeen met 'n klein bietjie mayonnaise gesmeer word. Na gaarmaak moet die lekkerny vir 'n paar uur in die koue staan sodat al die bestanddele goed versadig is en sagter word.

Vereiste bestanddele en voorrade

Om 'n heerlike Tiffany-slaai met druiwe en hoender volgens die resep voor te berei, sal jy redelik eenvoudige en bekostigbare produkte nodig hê. Berei dus vooraf voor:

• 300 g druiwe;
• dieselfde hoeveelheid verkoelde hoenderfilet;
• 200g harde kaas;
• 'n halwe koppie okkerneute;
• 5 eetlepels mayonnaise;
• 3 hoendereiers;
• 6 blaarslaai opsioneel;
• 3 eetlepels groente-olie;
• 'n teelepel kerrie;
• sout en ander speserye na jou smaak.

Uit die aangeduide hoeveelheid bestanddele sal jy ongeveer 8 porsies van 'n ongelooflike smaaklike slaai kry. En die proses self sal jou ongeveer 'n halfuur neem.

Wat kombuisgereedskap betref, om Tiffany-slaai volgens enige resep voor te berei, sal jy 'n minimum gereedskap benodig: 'n mes, 'n rasper, 'n bord,braaipan, slaaibak en 'n paar papierhanddoeke.

Resep vir Tiffany-slaai met druiwe met foto

'n Kenmerkende kenmerk van hierdie lekkerny is aptytlik, gebraai tot 'n pragtige goudbruin hoenderfilet, gekombineer met geurige kerrie. As jy bevrore vleis in voorraad het, moet dit eers ontdooi word. Slegs in hierdie geval is dit baie belangrik om dit tegnologies korrek, stadig te doen, sodat die filet nie sy sappigheid verloor nie. Alhoewel dit natuurlik baie beter is om verkoelde hoender te kies - so 'n lekkerny kom altyd baie lekker uit.

Was en droog die filet af, verwyder dan oortollige vet en films daarvan. Sny nou die vleis versigtig sodat dun skywe uitkom. Geur elke stukkie met sout en kerrie dit aan alle kante. Laat die vleis in hierdie vorm vir 5-10 minute sodat dit marineer en goed versadig is met die geur van speserye.

Plaas die pan op die stoof teen medium krag. Gooi olie daarin en wag totdat dit heeltemal verhit is. Sit nou die gemarineerde hoenderstukke op’n warm oppervlak en braai dit aan albei kante tot jy’n pragtige goue kors kry. Plaas die gaar filet oor na papierservette om oortollige vet daaruit te dreineer. Nadat die vleis afgekoel het, sny dit in dun repies.

Kook hardgekookte eiers. Dit neem gewoonlik 10 minute. Dreineer die kookwater, koel dit af en trek dit van die skulpe af. Voorbereide eierskap met 'n growwe rasper.

Laaste deel

Rasper die kaas op dieselfde manier. Wat okkerneute betref, moet hulle groot genoeg wees vir Tiffany-slaai. Jy kan hulle eenvoudig met 'n mes kap, maar dit is baie geriefliker om hulle met 'n blender te kap. Dit sal net 'n paar sekondes neem.

Spoel die druiwe deeglik af. Sny elke bessie in die helfte en verwyder alle pitte versigtig.

Ontwerp

Nou bly dit net om die toekomstige voorgereg volgens die Tiffany-slaairesep te vorm. Die foto hieronder sal jou help om die gereg reg te rangskik. Plaas gewaste en gedroogde slaaiblare op 'n redelik groot plat bord. Plaas die vleis wat in repe gesny is daarop en smeer dit met 'n klein bietjie mayonnaise. Dit is die beste om 'n maas sous te maak. Net een ding is belangrik - die laag mayonnaise moet gelyk en dun wees.

Strooi filette met gekapte neute bo-oor. Die volgende laag is gerasperde kaas. Dit word gevolg deur 'n mayonnaise-gaas. Sit gerasperde eiers bo-op en weer 'n laag sous. Die laaste ding is die voorbereide druiwe. Bessies moet met die snykant na onder gelê word. Jy kan die gemaakte versnapering versier soos jou fantasie jou vertel. En foto's van Tiffany-slaai met hoender kan jou inspireer - dit wys baie verskillende opsies vir 'n pragtige ontwerp van 'n feestelike bederf.

Voer

Stuur die voorbereide gereg vir 'n paar uur na die yskas. Dit is nodig sodat die voorgereg goed in sous geweek is. Boonop smaak Tiffany-slaai baie beter as dit verkoel is.

Dit is die moeite werd om te sê dat hierdie gereg veilig vooraf voorberei kan word, op die vooraand van die beplande vakansie. Dit word immers perfek in die koue gestoor, sonder om sy uitstekende smaak te verloor. Die enigste ding om in ag te neem is dat slaaiblare onmiddellik voor opdiening gebruik moet word sodat dit nie verlep nie.