Hoe om 'n bors in die oond te bak

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Dit is nie baie moeilik om 'n bors in die oond te bak nie, maar om dit sappig, smaaklik en geurig te maak, word dit aanbeveel om dit vooraf in marinade te week. Ook, vleis met been word die beste in die mou gemaak, anders sal dit te gebraai wees.

Oondgebakte bors: foto en resep

Vereiste bestanddele:

• paprika - 1 klein knippie;
• mediumvet mayonnaise - 3 groot lepels;
• heel varkpens - 2-3 kg (minder of meer);
• groot knoffel - 2 huisies;
• suurlemoen - half;
• vars groente - klein bossie;
• tafelsout - 'n halwe lepel;
• pittige ketchup - 1 groot lepel;
• geursel vir vleis - na smaak en begeer.

Vleisverwerkingsproses

Voordat jy die bors in die oond bak, moet dit versigtig verwerk word. Om dit te doen, moet die vleis in koel water afgespoel word, en dan moet alle onnodige elemente in die vorm van verskillende kranse, films en are daaruit verwyder word. Daarna kan die produkin happiegrootte stukke gesny. Die meeste huisvrouens verkies egter steeds om die hele bors in die oond te bak. Dit sal jou toelaat om dit op die feestafel saam met groente op 'n groot gewone gereg voor te sit.

Marinadevoorbereidingsproses

Soos hierbo genoem, is die varkpens wat in die oond gebak is baie sappiger en meer geur as dit vooraf in die sous geweek is. Om die marinade voor te berei, moet jy 'n klein bakkie neem, medium-vet mayonnaise, tamatiepasta, tafelsout, gekapte kruie, gerasperde knoffel, vleisgeurmiddels, paprika, sit en 'n halwe suurlemoen daarin druk. Daarna moet alle produkte gemeng word, bedek dit dadelik met voorheen verwerkte varkpens.

Dit is opmerklik dat dit nie nodig is om te wag totdat die vleis in marinade geweek is nie, want ons sal dit in die mou bak, wat beteken dat die produk in elk geval in sy eie sap gaar word.

Vorm die gereg

Om die bors in die oond te bak, plaas dit versigtig in die kookmous. Dan moet die sakkie styf vasgemaak word en op 'n bakplaat of enige ander bak geplaas word. Terselfdertyd word aanbeveel om klein gate op die boonste gedeelte van die mou met 'n vurk of mes te maak sodat dit nie tydens die hittebehandeling opswel nie.

Hoe om 'n bors in die oond te bak

Hierdie eenvoudige maar baie smaaklike gereg word in 50-55 minute gemaak. Maar dit is bymits jy die mou saam met die vleis in 'n voorverhitte oond geplaas het. Na 'n rukkie moet die varkvleis in die mou uitgehaal word, en dan moet 'n klein insnyding op die oppervlak daarvan gemaak word, waardeur dit moontlik sal wees om die gereg nie net vir smaak nie, maar ook vir gereedheid te proe. As die vleis sag is, moet dit verwyder word en op 'n skottel gesit word.

Behoorlike bediening

Varkvleis, in die oond gaargemaak, moet net vir aandete bedien word wanneer dit warm is en saam met 'n bygereg. Om dit te doen, kan jy kapokaartappels, gestoofde groente, gekookte rys en pasta maak. Dit is ook opmerklik dat die sous wat in die mou versamel het as 'n geurige sous gebruik kan word.