Hoender met appels: die heerlikste resepte

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Hoender is een van die gewildste kosse in die wêreld. Watter maniere om dit te kook bestaan nie: gebak in die oond, gebraai op die rooster en pan, op die rooster, gekook en nog baie meer. Onlangs is hoender met appels baie gereeld gekook, dit het 'n aangename delikate smaak en oorspronklike suurheid wat hierdie vrugte besit. Die produkte word baie goed met mekaar gekombineer, daarom moet spesiale aandag daaraan gegee word.

Gebakte hoender met gekarameliseerde appels

Hierdie hoenderresep sal 'n ware versiering vir enige vakansietafel skep. Die vleis sal eers gemarineer word en dan saam met bykomende bestanddele in die oond gebak word. Die gereg word bedien met gekaramelliseerde appels, wat die smaak van die hoender perfek komplementeer.

Om een hoender, wat tot 2 kilogram weeg, gaar te maak, moet jy die volgende hoeveelheid produkte neem:

• twee lemoene;
• 'n paar knoffelhuisies;
• pruimedante - 100 g;
• 'n paar appels.

Dit is die hoofprodukte wat teenwoordig isin 'n skottel. Die hoender sal in 'n bietjie groente-olie, paprika, kerrie en tiemie gemarineer word. Die sap van een lemoen word ook vir die marinade gebruik. Om appels te karameliseer, sal jy 1 eetlepel suiker en sap van 'n halwe suurlemoen, 30-50 g botter moet neem.

Kookproses

Om hierdie heerlike gereg te kook, moet jy die stap-vir-stap instruksies volg:

1. Jy moet eers die hoender verwerk en marineer. Voordat u met hierdie produk werk, word dit aanbeveel om dit versigtig aan die brand te brand sodat absoluut geen vere oorbly nie.
2. Na die hoender moet in 'n diep houer gesit word. Besprinkel mildelik met sout, peper, paprika, kerrie en tiemie. Druk sap uit een lemoen. Voeg ongeveer 50 ml groente-olie by, probeer versigtig om die speserye in die karkas te vryf. Hou vleis eenkant vir ten minste twee uur. Maar aangesien 'n heel hoender redelik groot is, is dit die beste om dit oornag te marineer.
3. Wanneer die hoender gereed is om gaar te word, kan jy die res van die produkte begin verwerk. Appels moet in 4 dele gesny word (as dit klein is), verwyder die pitte en skil dit van die skil af, wat nie weggegooi hoef te word nie, dit sal steeds nuttig wees in kook.
4. Vat die orige lemoen, verwyder die skil daarvan en sit dit binne-in die hoender. Nadat die vrugte gemaal is en die wit deel verwyder is, sny dit in skywe en sit ook die hoender in.
5. Gewaste pruimedante, appeldoppe en knoffel moet in die middel geplaas word.

Laaste gaarmaakstappe

Byna alles is gereed, en oor 'n paar uur sal die gereg gereed wees om te bedien:

• Om die hele hoender wat in die oond gaargemaak is baie sag en sappig te wees, moet dit in 'n diep ketel of enige ander gereg wat gebak kan word geplaas word.
• Ketel met vleis moet met 'n deksel of foelie bedek word. Voorverhit die oond tot 180 grade en sit die bak vir een uur daarin. Haal die deksel na die toegelate tyd af en bak vir nog 30 minute. Dit word gedoen sodat die oppervlak van die hoender rooierig is en 'n pragtige voorkoms het.
• Karamelliseer intussen die appels. In die pan moet jy suiker, suurlemoensap en een of twee eetlepels water, 'n bietjie botter byvoeg. Stik 'n klein vuur, sit appels. Hulle moet 'n rukkie in hierdie mengsel gestoof word totdat hulle sagter word en 'n mooi bruinerige kleur van die suiker kom.

• Haal die hoender uit die oond, sny dit in porsies. Alles wat in die karkas was kan weggegooi word (behalwe pruimedante).
• Sit die gedroogde pruime voorberei met hoender, gekaramelliseerde appels onder op die bord, en sit die hoenderstukke mooi bo-op. As jy wil, kan jy versier met kruie, bosbessies en bedien.

Hierdie resep word beskou as een van die lekkerste wanneer heel hoender met appels in die oond gebak word.

Hoender gemarineer met appels

Hierdie resep sal baie makliker en vinniger wees. Dit pas almalwat vinnig 'n heerlike ete moet voorberei. Hierdie resep sal hoenderboudjies gebruik, want dit is 'n bekostigbare produk en dit kook baie vinnig. Hierdie gereg kan beide as 'n daaglikse ma altyd geëet word, en dit sal ook 'n versiering en hoogtepunt van enige banketspyskaart word.

Appels word saam met hoender gebak, waardeur daar 'n uitruil van geure en smake is. Die vrugte kry 'n ongewone smaak en word baie sag, terwyl die hoender 'n aangename suurheid en soetheid kry.

Vereiste bestanddele

Om gebakte hoender met appels gaar te maak, moet jy die volgende produkte neem:

• hoenderboud - 8 stukke;
• adjika - 200 g (watter een om te neem, pittig of sag, dit is aan jou);
• sojasous - 50 ml;
• heuning - 1 eetlepel. l. (dit moet vloeibaar wees, dus moet dit vooraf in die mikrogolf gesmelt word);
• appels - 2 stukke

Speserye wat jy kan gebruik: paprika, tiemie, roosmaryn, borrie en koljander.

Hoe om te kook

Die gaarmaakproses is redelik eenvoudig: die hoender moet deeglik gewas en in 'n diep bak gesit word. Voeg adjika, sojasous, heuning, sout, peper en geselekteerde speserye daarby. Meng alles deeglik en verkoel vir 2 uur, as daar absoluut geen tyd is nie, kan jy dadelik voortgaan na die volgende stap. Hoendervleis self is redelik sag en neem nie lank om te marineer nie.

Appels moet gewas word, in 4-6 dele verdeel word, pitte verwyder word. As jy hulle nie vel nie, sal hulle geemeer smaak, hulle sal hul vorm beter hou, wat die voorkoms van die gereg sal verbeter. Wanneer dit egter gebruik word, sal die vel inmeng, dit is baie moeilik om te kou. Maar as jy die vrugte heeltemal skoonmaak, dan kan dit na gaarmaak amper in pap verander.

So, sit die vrugte in 'n bak saam met die vleis, meng alles deeglik en gooi alles in 'n diep bakplaat. Gebakte hoender met appels word vir 30-40 minute in die oond gaargemaak by 'n temperatuur van 200 grade. Na die toegelate tyd sal die gereg gereed wees om te eet.

Hoender gevul met appels

Hierdie resep is baie eenvoudig en vinnig, al wat jy hoef te doen is om 'n heerlike marinade te maak en die vleis te bak. Om die gereg voor te berei, moet jy een heel hoender, 300 g vars appels, neem. Die marinade word van die volgende bestanddele voorberei: mosterd, groente-olie, rooiwarm peper, kefir, wit peperwortel, sout.

Kook 'n hoendergereg

Eerstens moet jy die hoender goed gaarmaak, dit moet op 'n brander gebrand word om enige oorblywende vere wat daarop mag agterbly heeltemal te verwyder, en spoel dan deeglik onder lopende water uit.

In 'n blender, meng al die bestanddele wat nodig is vir die marinade. Jy moet 'n homogene massa kry, wat 'n uitgesproke pittige en sout smaak het. Moenie bekommerd wees nie, sodra die marinade in die vleis geweek het, sal dit nie te pittig of sout wees nie. Gooi marinade oor hoender en verkoel vir 6 uur.

Na hierdie tyd kan die vleis uit die yskas gehaal word, appels moet weesVerwyder die pitte en prop die hoender daarmee. Sit daarna die karkas op 'n bakplaat, bedek met foelie en sit in die oond vir 1 uur, na hierdie tyd moet jy die foelie verwyder en nog 'n rukkie bak totdat 'n pragtige kors verskyn. Dit word aanbeveel om vleis teen 'n temperatuur van 180-200 grade te bak. Sny daarna die hoender in porsies en bedien dit saam met die appels wat daarmee gebak is.

Hoenderfilet met appels in 'n stadige kookplaat

Fantastiese resep vir soetsuur hoender met appels. Danksy die multicooker is die kookproses ongelooflik eenvoudig. Vir 4 porsies moet jy hierdie hoeveelheid produkte neem:

• hoenderfilet - 3 st. (borste moet medium groot wees);
• appels - 200 g (aanbeveel vir rooi, harde variëteite);
• aspersiebone - 100 g;
• soetrissie - ½ stuks.

Die sous hier is ketchup en suurlemoensap.

Kook soetsuur hoender

Volgens die resep vir hoender met appels moet jy eers al die hoofprodukte sny en voorberei. Sny die hoenderfilet in middelslagblokkies, skil die appels van die pitte af, en sonder om die skille te verwyder, sny dit in skywe. Kap die aspersiesbone in stukke van 1-2 cm lank, sny die soetrissie in repies of stokkies.

Plaas al die bogenoemde produkte in die multikokerbak, voeg heelwat groente-olie by en druk die "Braai"-knoppie, stel die timer vir 5 minute. Voeg daarna sowat 100-150 g ketchup, suurlemoensap enkies die "Blus"-modus, kooktyd 20 minute. Daarna sal die gereg gereed wees om te eet.

Stow hoender in 'n pan

Hierdie resep is die beste vir alledaagse gebruik, die kookproses sal nie meer as 'n halfuur neem nie. Om gestoofde hoender met appels vir drie mense gaar te maak, moet jy neem: 330 g hoenderfilet, 200 g appels, een ui, een wortel, 'n bouillonblokkie en jou gunsteling speserye.

Soos altyd moet kook begin met die voorbereiding van die hoofbestanddele. Vleis moet in blokkies gesny word, en uie - in repe. Rasper geskilde wortels op 'n growwe rasper. Skil appels en sny in redelik groot skywe.

Sit 'n braaipan op die vuur, gooi 'n bietjie groente-olie daarin, gooi dan die hoenderfilet in, braai dit tot halfgaar, sit dan uie en wortels, en na 'n paar minute - appels. Braai alles tot 'n goudbruin kors op die vleis verskyn. Nou kan jy so 100-150 ml water gooi, speserye byvoeg, soos paprika en kerrie, sit 'n bouillonblokkie. Bedek die pan met 'n deksel en verlaag die hitte, prut alle kos vir 15 minute. Nou kan die gereg op porsieborde uitgelê word. Vleis word die beste bedien saam met gekookte of gebraaide aartappels.