Hoe om glühwein by die huis te maak? Speserye vir glühwein. Watter wyn is die beste vir glühwein

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Glühwein is 'n alkoholiese warm drankie. Dit word in die winter in alle betroubare instansies bedien. Maar om hierdie drankie te geniet, is dit nie nodig om na 'n restaurant te gaan nie. Jy kan dit maklik self kook. Hoe om glühwein tuis te kook, sal breedvoerig in die artikel bespreek word.

Verwarmende drankie

Voordat jy leer hoe om glühwein by die huis te maak, moet jy die oorsprong van hierdie drankie oorweeg. Dit sal jou toelaat om die essensie daarvan en die basiese beginsels van voorbereiding te verstaan. Daar is verskeie resepte vir glühwein. Die algemeenste is die klassieke weergawe.

Gleewyn het in antieke Rome verskyn. Sedertdien maak hierdie drankie ons warm in die koue seisoen. In antieke Rome was 'n resep met die byvoeging van speserye by wyn wydverspreid. Dit was nie verhit nie aangesien die Mediterreense klimaat reeds redelik warm is.

Glühwein het sy bekendheid in Skandinawies verwerflande waar warm gekruide wyn by kermis gedrink en tuis verteer is. 'n Eeu later het glühwein al die inwoners van die vasteland heeltemal verower en 'n gunstelingdrankie geword, selfs in daardie gebiede waar die klimaat redelik warm is.

Het ek speserye nodig?

Gleewyn maak nie net warm nie, maar is ook in 'n mate 'n helende drankie. Dit bevat 'n groot aantal nuttige komponente. Baie medisinale eienskappe van die drank word verklaar deur die gebruik van spesiale speserye vir glühwein.

Elke komponent is goed en uniek op sy eie manier. As u dus alles kies wat u benodig vir glühwein, moet u nie meer as 4 soorte speserye meng nie. Andersins kan jy 'n dwelm met 'n baie ryk smaak kry. In hierdie geval sal die drankie nie geniet word nie. Sommige glühweinliefhebbers weet nie alle speserye pas goed saam nie. As hulle verkeerd gemeng word, sal jy nie daardie delikate boeket pittige smaak en aroma van 'n warm drankie kan kry nie.

Watter speserye sal die drankie komplementeer?

Speserye vir glühwein moet verstandig gekies word. Daar is 'n sekere lys van sulke bestanddele wat geskik is om die drankie 'n spesiale sjarme te gee.

Naeltjie het 'n ryk aroma en 'n brandsmaak. Hierdie spesery is 'n klassieke komponent van glühwein. Sy sal dit vul met beide 'n wonderlike smaak en 'n unieke aroma. In hierdie geval moet een nuanse in ag geneem word. Om die geur van naeltjies te bewaar, moet die drank nie te veel verhit word nie. Naeltjies het antiseptiese eienskappe, so glühwein metdie byvoeging van hierdie spesery word as 'n goeie middel vir verkoue beskou.

Keel is die basis van die hele drankie. Daarsonder sal die voorbereiding nie deug nie. Hierdie spesery vul glühwein met pittige reuke en voeg soetheid by die drankie.

As jy in ag neem wat jy vir glühwein nodig het, moet jy aandag gee aan die anys. Dit het 'n pittige geur en soet suikersmaak. Drink met die toevoeging van anys het baie nuttige eienskappe. Dit kan help om koors en pyn te verlig. Anys stimuleer ook die eetlus. Hierdie spesery pas die beste met naeltjies en kardemom.

Verskillende soorte peper word deur regte fynproewers van hierdie drankie gebruik. Nie almal sal egter hierdie unieke smaak kan waardeer nie. Sulke speserye is ingesluit in die samestelling van glühwein om pikante note te gee. Swartpeper vul die drankie met 'n uitgesproke bitter smaak. Rooi sal die glühwein 'n soet geur gee. Geurige sal die ensemble aanvul met 'n skerp smaak en reuk. Hierdie tipe speserye is versoenbaar met naeltjies, kaneel en neute.

Gemmer is 'n baie nuttige bestanddeel. Dit bevat baie medisinale stowwe. Dit het 'n skerp ekspressiewe smaak. Danksy dit kry die drank 'n unieke aroma. Vir liefhebbers van die uitgesproke pittige smaak van gemmer, is dit die moeite werd om 'n drankie van die wortel van hierdie plant voor te berei. As jy 'n koeldrank wil maak, word dit aanbeveel om 'n poeierproduk by te voeg. Gemmer is goed vir verkoue, en het ook 'n kragtige anti-inflammatoriese effek. Sy wortel bevat antioksidante en vitamiene C en B.

Nutmuskaat is 'n Oosterse spesery. Sy isby die drank gevoeg om 'n unieke, pittige, effens skerp en tert-soet smaak te verkry. Die reuk van neutmuskaat vererger net wanneer die drank verhit word. Boonop is hierdie spesery uiters nuttig. Neutmuskaat normaliseer bloeddruk, bevorder breinfunksie en verlig aritmieë. Hierdie komponent het 'n kalmerende effek op die menslike liggaam. Hierdie glühwein is dus perfek vir die herfsperiode, wanneer baie mense 'n depressiewe toestand het.

Wyn vir 'n warm drankie

Watter wyn is die beste vir glühwein? Vir die voorbereiding daarvan kan jy verskillende soorte alkoholiese drankies op 'n druiwe-, bessiebasis gebruik. Jy moet self 'n keuse maak. Alle mense het verskillende smaakvoorkeure in hierdie saak. Geskik vir hierdie doeleindes droë en soet, wit en rooi wyn. In elke geval kry jy 'n heerlike oorspronklike drankie.

Voorheen is glühwein gemaak van duur verouderde wyn. Maar nou word meer en meer voorkeur gegee aan eenvoudiger soorte alkoholiese drank. Daar word geglo dat duur wyn nie geskik is vir die maak van glühwein nie, aangesien dit 'n perfekte en unieke smaak op sigself het. Wanneer dit verhit word, kan dit sy eienskappe verloor.

Fynproewers en fynproewers van hierdie drankie verkies droë wyne, aangesien heuning of suiker tydens die voorbereidingsproses by die samestelling gevoeg word. Om die pikante smaak te bewaar en dit nie met soetheid te oordoen nie, kan jy dit natuurlik by semi-soet wyn voeg. In hierdie geval moet jy die optimale stel bestanddele kies.

Nageregwyn is nie baie geskik vir glühwein nie. So 'n drankie kan 'n te sterk en uitgesproke smaak van alkohol hê. Dit is beter om jong ligte wyn vir hierdie doeleindes te kies. Dit sal die drank 'n aangename smaak gee. Jy kan ook glühwein van tuisgemaakte wyn maak. Die drankie sal oorspronklik en ongewoon wees.

Droë rooi of wit wyn is die beste in hierdie geval. Die keuse hang uitsluitlik af van smaakvoorkeure. Daar is geen streng vereistes of reëls in hierdie geval nie.

Kooktegniek

Hoe om glühwein by die huis te maak? Om mee te begin, in 'n klein houer, moet jy al die geselekteerde speserye meng en water byvoeg. Die resulterende mengsel moet tot kookpunt gebring word en van hitte verwyder word.

Daarna moet jy 10 minute wag vir die werkstuk om in te trek. Dan sal dit goed gefiltreer moet word. Die vloeistof word aan die brand gesteek. Voeg wyn en suiker na smaak by. Verhit die mengsel op lae hitte tot 70ºС. Moet dit in geen geval tot kookpunt gebring word nie.

Wanneer klein borrels verskyn, word die houer van die vuur verwyder. Glühwein word vir nog 15 minute onder 'n toe deksel toegedien. Die drankie is gereed! Glühwein word warm bedien in glase wat hitte behou.

Klassieke glühwein

Hierdie drankie word van rooiwyn gemaak. Die soetheid daarvan moet minimaal wees. Om klassieke rooiwyngloeiwyn by die huis voor te berei, benodig jy ook een eetlepel suiker en 100 ml water. Van speserye moet jy neutmuskaat, gemmer en kaneel 1 elk voorbereiteelepel.

Vir diegene wat vir die eerste keer glühwein gaan kook, is die klassieke resep die beste. In die toekoms kan jy enige ander versoenbare speserye en vrugte kies.

Dikwels kook hulle by die huis glühwein met appels. Om dit te doen, gooi die wyn in die pan en sit dit op 'n klein vuur. Voeg suiker geleidelik by die houer. Die mengsel moet voortdurend geroer word. Moenie wyn tot kookpunt bring nie. Wanneer skuim op die oppervlak verskyn, moet dit verwyder word.

Wanneer die wyn begin verdamp, voeg 'n appel daarby, wat voorheen geskil en in klein stukkies gesny is. Speserye word ook bygevoeg.

Voor kook, word die drank van die hitte verwyder. Bedek dit met 'n deksel en laat dit vir 5-7 minute brou. Daarna moet glühwein gefiltreer word. Dit kan bedien word.

Wintergloeiwyn

Winter alkoholiese glühwein is 'n ligte warm drankie. Die metode van voorbereiding is altyd dieselfde. Maar die bestanddele kan effens verskil. Vir 'n winteraand is hierdie opsie perfek.

Dit is nodig om 'n sekere stel bestanddele voor te berei. Jy benodig 'n bottel rooiwyn, 200 ml swart tee, kaneel, naeltjies en suiker. Alles word gemeng en verhit. Dit is nie nodig om die mengsel te kook nie. Kaneel en naeltjies gee die drank 'n aangename geur. Tee sal die sterkte van die drank 'n bietjie verdun. Deur glühwein op hierdie manier te berei, kan jy 'n drankie met 'n ligte smaak en pittige aroma kry.

Healing glühwein vir verkoues

Gleewynalkohol kan 'n verkouemiddel wees. Om dit voor te berei, benodig jy rooi halfsoetwyn, een lemoen, swartpeperkorrels (3 stukke), naeltjies (5 stukke), 'n knippie kaneel en 'n bietjie sout. Maak ook seker dat jy 1 lepel heuning by die samestelling voeg.

Mag halfsoet wyn met speserye sal 'n hartige smaak skep, en lemoen sal suur en 'n wonderlike aroma byvoeg. So 'n drankie sal almal verras met sy oorspronklike en ryk nasmaak. Dit is ook 'n baie nuttige middel vir griep en verkoues.

Drink met kaneel en rosyne

Van droë witwyn kan jy 'n heerlike warm drankie maak. Hierdie glühwein het 'n aangename, ryk smaak. Jy benodig een suurlemoen, 7 naeltjies, 'n paar lemoene, suiker of heuning 70-120 g, gemmer (een eetlepel) en 50 g rosyne.

Om voor te berei, sny een lemoen en een suurlemoen in skywe. En die tweede heel vrugte moet met naeltjies gevul word. Dit moet eweredig oor die oppervlak van die lemoen versprei wees.

In 'n kastrol moet jy 'n hele lemoen gevul met naeltjies, en skywe gekapte vrugte, gemmer en rosyne plaas. Die mengsel word met wyn gegooi. Die houer word aan die brand gesteek. Terwyl jy die drankie roer, moet jy kaneel en suiker byvoeg. Vervolgens moet jy die vloeistof verhit, sonder om dit tot kookpunt te bring, verwyder die houer van die hitte en laat die glühwein 'n bietjie brou.

Kook in 'n stadige kookplaat

Vir so 'n ongewone manier moet jy hê:

• een bottel wyn,
• een suurlemoen,
• naeltjies (6 stuks),
• kaneel ('n paar stokkies),
• allspice (6 stuks),
• 50g heuning.

Eers moet jy die suurlemoen was. Dit moet in twee helftes gesny word. Van een van hulle moet jy al die sap uitdruk. Daarna word die wyn in die houer van die multikoker gegooi. Dit word 'n bietjie warm. Daarna moet jy al die oorblywende bestanddele byvoeg. Die stadige kookplaat word vir 30-40 minute in die verhittingsmodus gelaat. Daarna kan jy 'n warm drankie in koppies gooi, 'n kaneelstokkie en 'n skyfie suurlemoen byvoeg.

Ligte drankie

As jy op soek is na 'n ligter smaak drankie, oorweeg dit om sagte glühwein op te warm. Dit sal die volgende bestanddele benodig:

• een bottel droë rooiwyn;
• twee ryp appels;
• twee mandaryne;
• 'n bietjie kaneel;
• 10 g Maggie.

Geurmiddels "Maggi" vir glühwein kombineer 'n mengsel van verskeie speserye. Daarom hoef u nie die samestelling onafhanklik te kies nie. Op hierdie manier kan onversoenbaarheid met geurmiddels vermy word sonder om die drankie te bederf. Die kombinasie van droë wyn en vrugte sal 'n sagte smaak met 'n unieke aroma gee.

Glühwein is 'n keurige warm drankie wat gaste kan behaag. Dit kan aangevul word met 'n unieke smaak van speserye. Daar is baie opsies vir die voorbereiding van 'n pittige drankie met die byvoeging van sitrusvrugte en bessies.

Dit is baie gesond (anders as baie ander alkoholiese drankies). Glühwein kan verkoue, loopneus, griep, hoes en selfs longontsteking genees. Nadat u hierdie drankie gedrink het, is daar geen sterk dronkenskap nie, aangesien die wyn tydens die voorbereidingsproses verhit word. Weet hoe om glühwein by die huis te maaktoestande, kan jy jou geliefdes warm maak op koue winteraande.