Tuisgemaakte pruimedantewyn

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Tuisgemaakte pruimedantewyn bevat baie vitamiene en minerale. Die gevolglike drankie bevat 'n soet spesifieke smaak waarvan selfs 'n ware fynproewer sal hou.

Nut van pruimedante

Gedroogde pruim - sy is pruimedante - behou amper al die voedingstowwe van vars bessies. Die mees waardige verskeidenheid vir die voorbereiding van gedroogde vrugte is Italiaanse Hongaarse. Volgens die reëls moet die droogproses plaasvind sonder om die klip en skil te verwyder.

Onder die voordelige eienskappe van pruimedante is:

• vrugte het 'n positiewe uitwerking op hartfunksie;
• gedroogde vrugte normaliseer die proses van vertering;
• met die gereelde gebruik daarvan, verlaag bloeddrukaanwysers en breinaktiwiteit verbeter.

Benewens bogenoemde voordelige eienskappe van pruimedante, moet daarop gelet word dat, ten spyte van die kalorie-inhoud van die vrugte, dit maklik in die menslike liggaam opgeneem word en nie tot 'n toename in liggaamsgewig lei nie.

Soet alkoholiese drankie

Om pruimedynwyn by die huis te maak is maklik en die moeite werd. Jy kan enige tyd van die jaar 'n heerlike wyn skep, aangesien pruimedante 'n buite-seisoen vrugte is.

Die drankie is terselfdertyd soet en terselfdertyd. Ten spyte van die feit dat die alkoholiese drank van gedroogde vrugte gemaak word, het dit 'n uitgesproke aroma van ryp pruime. Snoeiwyn smaak soos nageregwyn.

Om jou eie eksklusiewe drankie te maak is maklik genoeg. Wanneer jy pruimedynwyn by die huis maak, is die belangrikste ding om die mees geskikte opsie te kies uit die oorvloed van verskeie resepte wat aangebied word, asook die instruksies vir die voorbereiding van die drank te volg.

Aanbevelings en nuttige wenke

Om 'n ware nageregwyn van pruimedante te maak, moet jy al die moontlike nuanses noukeurig oorweeg. Om die eenvoudige rede dat enige verkeerde optrede die smaak van die drank kan bederf. As u die aanbevelings volg en die proporsies respekteer, sal dit lei tot die skepping van 'n ware meesterstuk.

Nuttige wenke:

• om 'n drankie te skep, moet jy die mees ryp vrugte kies, sonder vorm en bederf;
• om van die smaak van bitterheid ontslae te raak, moet jy ontpitte pruimedante gebruik;
• die beste droëvrugte kom van die Hongaarse variëteit;
• wanneer 'n drankie in 'n voorbereide houer gegooi word, moet dit vooraf gesteriliseer word.

Wanneer jy tuisgemaakte pruimedantewyn maak, kan jy 'n bietjie kaneel, amandel of neutmuskaat by die resep voeg. Die belangrikste ding is om dit nie te oordoen nie.

Snoeiwynresep

'n Tuisgemaakte alkoholiese drankie is redelik geurig en ryk.

Om 'n meesterstuk te skep het jy die volgende komponente nodig:

• water - 9 l;
• snoei vrugte - 1,2 kg;
• gegranuleerde suiker - 2,5 kg.

Praktiese deel

Om 'n alkoholiese drankie te skep, moet jy eers die houers wat gebruik sal word om die wyn te gis, was en droog. Gedroogde vrugte hoef nie vooraf gewas te word nie, dit word dadelik op die bodem van die pot uitgelê. Daarna word hulle met suiker bedek en gooi die voorbereide water in 'n fles wat met 'n waterseël bedek is.

Vir ongeveer 'n maand word die inhoud in 'n glashouer op 'n afgesonderde plek geplaas. Na die vervaldatum kan die resulterende drankie in steriele flesse gegooi word. Indien nodig, kan op hierdie stadium 'n bietjie suiker by die gefermenteerde massa gevoeg word. Daarna moet die pruimedynwyn weer vir 'n tydperk van 30 dae op 'n afgesonderde plek gesit word. Na die toegelate tyd kan jy 'n alkoholiese drankie drink.

Pruimedante en rosyntjiewynresep

Gevolglik is die sterkte van hierdie wyn 12 grade. Vir diegene wat die graad van alkohol wil verhoog, indien verlang, kan 'n klein hoeveelheid vodka of alkohol by die bottel gevoeg word.

Vir kook benodig jy sulke bestanddele,hou van:

• pruimedante - 1 kg;
• gegranuleerde suiker - 1 kg;
• water - 5 l;
• rosyne - 100g

Jy moet begin om 'n alkoholiese drankie met suurdeeg te skep. In hierdie resep sal die suurdeeg op rosyne gegooi word. Om dit te doen, sit ongewaste rosyne in 'n pot, gooi dan 1 eetlepel gegranuleerde suiker in en gooi 'n glas water. Meng die inhoud en bedek met gaas. Dan, vir ongeveer 4 dae, word die suurdeeg op 'n afgesonderde plek gelaat. Wanneer die inhoud gereed is vir die volgende stap, sal 'n kenmerkende reuk verskyn en skuim sal op die oppervlak vorm.

Die volgende stap is om die pruimedante voor te berei. Dit moet goed gewas word en al die bene van binne verwyder word. Daarna moet gedroogde vrugte met 4 liter kookwater gegooi word en vir 'n uur onder die deksel gelaat word.

Na die toegelate tyd kan die gevolglike aftreksel in 'n glashouer gegooi word, en die gedroogde bessies kan met 'n vleismeul of blender fyngemaak word. Dan moet die gevolglike pap van pruimedante met infusie gemeng word. Voeg 1 liter water en 0,5 kg korrelsuiker daarby. Gooi ook die gevolglike suurdeeg binne-in die inhoud op rosyne. Meng dan alles en bedek met kaasdoek. Die gevolglike fermentasieproduk moet vir ongeveer 5 dae op 'n afgesonderde plek geplaas word. Na 1 dag sal kenmerkende tekens verskyn, waardeur dit moontlik sal wees om te bepaal dat die fermentasieproses aan die gang is. Dit is die teenwoordigheid van 'n kenmerkende suur reuk en sissende skuim op die oppervlak. Om die voorbereide alkoholiese drankie nie suur te maak nie, moet dit geroer word 3keer per dag.

Na 5 dae kan die wyn gefiltreer word, deur elke laaste druppel uit die pulp te druk. Dan moet jy 0,25 kg gegranuleerde suiker by die drank voeg, meng en gooi alles in 'n houer vir verdere fermentasie. Die hoofreël om tydens hierdie prosedure in ag te neem, is dat die bottel nie tot die einde gevul moet word nie, maar 'n bietjie spasie laat vir skuim om te vorm. Jy moet 'n handskoen op die nek aantrek (wat voorheen op een plek deurboor is) en die houer op 'n afgesonderde plek sit waar die temperatuur nie 25 ° C sal oorskry nie.

Nadat nog 5 dae verloop het, voeg nog 0,25 kg korrelsuiker by die fermentasieproduk en meng die inhoud. Wat tyd betref, neem die hele proses ongeveer 45 dae.

Hoe om te weet of 'n jong wyn gereed is?

'n Alkoholiese drankie is gereed om te drink as sy kleur ligter geword het, die handskoen nie meer opblaas nie, en 'n klein sediment het onder in die bottel verskyn. Sodra die fermentasieproses tot 'n einde gekom het, moet die resulterende jong wyn sonder sediment in 'n ander houer gedreineer word vir rypwording. Nou moet dit tot by die kante van die bottel opgevul word (sodat daar nie spasie vir lug is nie), sonder om bang te wees vir 'n plek vir skuim om te vorm. En maak seker dat jy toemaak.

Jong wyn moet vir 3-4 maande by 15°C volwasse word. As die drankie vir 'n langer tyd gelaat word, sal sy smaak meer intens word.

In die geval dat 'n sediment van 3-4 sentimeter onder in die houer vorm, moet dit uitgeskakel word deur die alkoholiese drank innog 'n bottel.’n Jong wyn sal gereed wees om te drink wanneer die sediment ophou vorm. Onder alle bergingstoestande verloor hierdie drank nie sy eienskappe vir ongeveer 5 jaar nie.