Poltava-grys: voordele en nadele, kookresepte

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Die basis van die dieet van die meeste mense is graan wat van koringgras gemaak word. Hierdie graangewas word beskou as een van die oudste op aarde en die nuttigste. Koringgrys is fyngemaakte graan, bevry van kieme en skulpe. Afhangende van die metode van verplettering, is sulke graan Poltava en Artek. Oor wat Poltava graan is, watter voedingswaarde dit het en hoe nuttig dit is, sal ons in ons artikel vertel. Hier bied ons die hoofresepte aan vir die maak van Poltava-pap.

Poltava-koringgrys: foto, beskrywing, tipes

Poltava-grys is een van die soorte verwerkte koring-grys. Uiterlik kan dit lyk soos heelgeskil of grofgemaalde korrels, dit wil sê, sy korrels is altyd redelik groot. Poltava-grys word as 'n reël gebruik om graan te maak, en groot korrels word by sop gevoeg. Die omvang van die toepassing daarvan in kookkuns is nie beperk nie.

Afhangende van die grootte van die fyngemaakte graan, word Poltava-grys geklassifiseer deur nommers van 1 tot 4:

• nommer 1 produseer 'n groot koringkorrel, gepoleer en gedeeltelik bevry van die kiem envrugtedoppe;
• nommer 2 - korrels van medium fyngedruk, heeltemal gemaal en bevry van alle skulpe;
• nommer 3 - mediumgrootte graandeeltjies, wat, anders as die vorige getalle, nie spits is nie, maar afgerond;
• nommer 4 is die kleinste van die aangebied tipes Poltava-grys.

Poltava-grys het 'n hoë voedingswaarde en word gekenmerk deur unieke voordelige eienskappe.

Voedingswaarde en kalorieë

Poltava-grys word gekenmerk deur 'n hoë inhoud van proteïene (11,5 g per 100 gram) en koolhidrate (67,9 g), sowel as 'n klein hoeveelheid vet (1,3 g). Die kalorie-inhoud is 329 kcal per 100 gram van die produk.

Poltava-grys is ryk aan vitamiene en mikro-elemente. Dit bevat B-vitamiene: B1 (0,3 mg), B2 (0,1 mg), wat onderskeidelik 20% en 5,6% van die daaglikse behoefte is. Vitamien E in graan is in die hoeveelheid van 1,8 mg of 12% van die daaglikse behoefte, en vitamien PP - 2,9 mg of 14,5% van die norm.

Onder die spoorelemente in Poltava-grys oorheers fosfor, magnesium en kalium. Dit bevat ook baie yster, wat amper 'n kwart van die daaglikse behoefte daaraan dek.

Poltava-grys: voordele en nadele

So 'n ryk samestelling van Poltava-grys bepaal sy unieke voordelige eienskappe. Hulle is soos volg:

• verbeter die werk van die hart en bloedvate;
• normaliseer die werk van die spysverteringstelsel en die vlak van cholesterol in die bloed;
• verbeter breinaktiwiteite;
• vertraag die verouderingsproses in die liggaam;
• verbeter vel, hare en naels;
• Poltava-grys help om soute van swaar metale, gifstowwe en gifstowwe uit die liggaam te verwyder, reinig en genees die liggaam.

Geregte van Poltava-grys moet by alle mense se dieet ingesluit word, maar veral bejaardes, kinders en swanger vroue. Pap wat daaruit gemaak word, is 'n waardevolle bron van energie vir die menslike liggaam. Dit is bewys dat sulke graan natuurlike algemene versterkende eienskappe het en immuniteit verhoog.

Poltava-grys: hoe om pap te kook

Om heerlike krummelpap voor te berei, word aanbeveel om Poltava-grys af te spoel voordat dit gekook word totdat die water heeltemal deursigtig word. Dit word op amper dieselfde manier as die meeste ander graan voorberei, dit wil sê in verhouding tot water 1:2.

So, volgens ons resep, word Poltava-grys (1 e.) met water gegooi (2 e.), Sout word bygevoeg, waarna die pan op medium hitte geplaas word. Nadat die water gekook het, vorm 'n skuim op sy oppervlak, wat aanbeveel word om verwyder te word. Andersins is daar 'n groot waarskynlikheid dat die pap aanmekaar sal bly. Sodra die water kook, word dit aanbeveel om die vuur tot die minimum te verminder. So sal Poltava-pap vir sowat 15 minute kwyn. Dan moet jy botter daarby voeg (2 eetlepels), bedek met 'n deksel en laat dit vir so 10 minute "rus". Daarna kan die pap saam met enige bygereg bedien word.

ResepPoltava-pap met melk in 'n stadige kookplaat

Baie smaaklike pap word in 'n stadige kookplaat verkry. Terselfdertyd kan dit beide in water en in melk gekook word. Dit is die laaste opsie wat ideaal is vir ontbyt.

Pap van Poltava-grys in 'n stadige kookplaat word in die volgende volgorde voorberei:

1. Eers word die graan (1 eetlepel.) gewas tot skoon water. As growwe graan gebruik word, kan 'n sif gebruik word om te was.
2. Die gewas graan word na die multikokerbak oorgeplaas en met 'n liter melk gegooi.
3. Voeg sout en suiker by na smaak (sowat 70 g).
4. Die “Melkpap”-modus is op die beheerpaneel van die multikoker gestel.
5. Na 'n goeie waarskuwing word botter (50 g) by die multikokerbak gevoeg.

Na nog 'n paar minute kan Poltava-pap bedien word.

Resep vir Poltava-pap met wortels en hoenderfilet

Nog 'n opsie om Poltava-pap gaar te maak, wat nie eers 'n bykos benodig nie, aangesien dit op dieselfde tyd as vleis en wortels op die stoof gaargemaak word.

Eers word wortels (1 st.) direk in 'n kastrol in groente-olie (3 eetlepels) gebraai. Dan word gekapte hoenderfilet (200 g) daar bygevoeg. Wortels met vleis moet tot halfgaar gebring word, waarna gewasde graan (1 eetlepel.) En water (3 eetlepels.), Sowel as sout en peper na smaak, by die pan gevoeg kan word. Nou moet jy wag dat die water kook, die hitte verminder en die pan met 'n deksel bedek. Wanneer die Poltava pap amper gereed is,knoffel (1 huisie) en 'n bietjie tamatiepasta (0,5 tl) word bygevoeg. Nou is die pap reg en jy kan dit proe.