Hoe om heerlike kiwi-konfyt te maak? Resepte, aanbevelings en resensies

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Onder die verteenwoordigers van die Russiese bevolking is daar baie aanhangers van groen vrugte met 'n harige skil, maar ongelukkig weet min mense dat jy heerlike kiwi-konfyt kan maak. Hierdie proses is redelik eenvoudig, en aan die einde kan jy 'n ongewone lekkerny kry, waarvan die smaak selfs die mees verstokte fynproewers sal verras.

So, kom ons kyk na 'n paar opsies oor hoe om heerlike kiwi-konfyt te maak, asook van die kenmerke wat met hierdie proses geassosieer word.

Klassiek

Oorweging van die metodes om nagereg te maak, kom ons begin, miskien, met die eenvoudigste een. Hierdie klassieke winter-kiwi-konfytresep is redelik maklik om te maak.

Om 'n lekkerny voor te berei, moet jy 1,5 kilogram vrugte neem, die vrugte was en hulle skil.

Daarna moet die resulterende pulp in skywe gesny word en in 'n aparte houer gesit word. Die bestanddeel moet met 'n klein hoeveelheid vars uitgedrukte suurlemoensap besprinkel word, en dan oor lae hitte laat kook. Die massa moet periodiek geroer word.

Nadat die vrugte sag en gekook genoeg geword het, moet 'n kilogram suiker daarnatoe gestuur word, en dan die bestanddele meng en bring tot kookpunt, waarna die kiwi vir nog 15 minute gekook moet word, terwyl die massa.

Sodra die konfyt gereed is, moet dit in vooraf gesteriliseerde flesse uitgelê en onder 'n ysterdeksel opgerol word.

Met appelliefies en druiwe

Wil jy wonderlike smarag-kiwi-konfyt maak? Om dit te doen, moet jy al die stappe doen wat in hierdie resep voorgeskryf word.

Om 'n oorspronklike konfyt te maak, moet jy 'n kilogram van die hoofvrug neem, dit verwerk deur die skil te verwyder. Nou moet die kiwi in klein skywe gesny word.

Afsonderlik moet jy 500 g groen appelliefies en dieselfde hoeveelheid druiwe in die mengbak onderdompel. Die bessies moet eers gewas word en alle onnodige elemente uitgeskakel word, en dan gekap word.

Na al die voorbereidings moet die vrugte en bessiemassa in een pan gesit word, voeg 7 koppies suiker daarby, asook 'n eetlepel suurlemoenskil. Die bestanddele moet verhit word en tot kookpunt gebring word. In hierdie toestand moet hulle vir 20 minute gekook word en dan van die hitte verwyder word. Nadat die kiwi-konfyt afgekoel het, moet dit in flesse gesit en onder metaaldeksels opgerol word.

Konfyt met gelatien

Wil jy graag dik kiwi-konfyt maak? Met gelatien sal dit net so uitdraai. Om 'n uitstekende en ongewone lekkerny voor te berei, moet jy 5-8 kiwi-vrugte neem, wat geskil en in klein blokkies gesny moet word. Voeg suiker ('n bietjie meer as 'n glas) en 'n teelepel gelatien by die bestanddeel wat in die kookpan uitgelê is. Om 'n uitstekende smaak aan die voltooide nagereg te gee, voeg 'n eetlepel suurlemoensap by hierdie massa.

Al hierdie bestanddele moet gemeng word en op 'n stadige vuur geplaas word. Kook die massa vir 10 minute, roer dit voortdurend. Na die toegelate tyd moet die pan van die hitte verwyder word, laat die inhoud afkoel en rol die massa in flesse onder ysterdeksels.

Kiwi met aarbeie

Die vrugteduet van kiwi en aarbeie word as 'n wonderlike kombinasie beskou. Dit is van hierdie bestanddele wat jy nog 'n weergawe van konfyt kan maak.

Hierdie resep vir kiwi-konfyt behels die gebruik van vrugte vir die voorbereiding daarvan in gelyke verhoudings - 500 g elk. Hulle moet gewas en vooraf verwerk word, en verwyder alle onnodige elemente. Daarna moet die vrugte in klein blokkies gesny word en na een pan gestuur word. Gooi 'n kilogram suiker by die vrugte, en sit dan 'n pak vanillien, wat 'n spesiale geur aan die finale produk sal gee. Nadat al die bestanddele deeglik gemeng is, maal dit met 'n blender totdat 'n homogene massa verkry word. Nou moet jy 'n bietjie suurlemoensap daarin gooi.

Wanneer almalvoorbereiding sal uitgevoer word, dit is nodig om die massa in 'n kastrol met dik mure te sit en dit aan die brand te sit. Na kook moet die massa vir nog 10-15 minute verder kook, waarna die pan van die stoof verwyder moet word, die inhoud afkoel en in glasbottels rol. Heerlike kiwi-en-aarbeikonfyt is gereed.

Konfyt met piesang

Die perfekte groen kleur sal konfyt wees wat gemaak word van 'n kombinasie van bestanddele soos kiwi en piesang. Om so 'n produk te skep, moet jy 10 kiwi-vrugte neem, dit was en skil. Nadat sulke voorbereidings uitgevoer is, moet die vrugte in klein blokkies gesny word. Daarna moet jy 'n paar piesangs wat op dieselfde manier gekap is, 500 g suiker, 'n sak gelatien en 'n eetlepel suurlemoensap daarby voeg - vir 'n spesiale smaak en om 'n smaragkleur te behou.

Kiwi- en piesangkonfyt moet deur kook gekook word. Om dit te doen, moet die houer met die gemengde bestanddele op 'n stadige vuur geplaas word en tot kookpunt gebring word, waarna dit vir nog 10 minute gekook moet word. Aan die einde van die kookproses moet die voltooide kiwi-konfyt in klein flesse gelê word en die deksels opgerol word.

In die stadige kookplaat

'n Spesiale nagereg kan redelik vinnig in 'n stadige kookplaat voorberei word. Om dit te doen, neem 'n kilogram kiwivrugte. Hulle moet geskil, in blokkies gekap word en, gooi 400 g suiker, stuur die massa in die multikokerbak.

Op die kombuistoestel, kieskookmodus "Blus" en stel die kooktyd op 1 uur. Nadat die kookproses begin is, moet die massa voortdurend geroer word sodat dit nie aan die mure van die bak vassit nie. Na 40 minute se kook, moet jy die deksel van die toestel oopmaak sodat die vloeistof, wat teen daardie tyd baie vorm, heeltemal verdamp.

Wanneer die kookproses verby is, sit die voorbereide kiwi-konfyt in flesse en rol dit op met ysterdeksels.

Met appelkose

Nagereg gemaak met appelkose het 'n interessante smaak. Om 'n heerlike konfyt van kiwi en appelkose te skep, moet jy hierdie vrugte in gelyke verhoudings neem.

700 g kiwi moet gewas en geskil word, in klein skywe gesny. Op dieselfde manier moet 700 g appelkose fyngemaak word, waaruit die sade eers verwyder moet word. Die voorbereide vrugte moet in een pan gesit word, gooi 1,5 kg suiker daarin, en voeg dan 'n lepel suurlemoensap by, sit die massa vir 10 minute op 'n stadige vuur. In die proses van gaarmaak moet die komponente periodiek met 'n spatel gemeng word, anders brand hulle.

Ná die gespesifiseerde tyd, moet 'n glas vloeistof gemaak van verdunde gelatien na die houer gestuur word. Na geroer moet die massa tot kookpunt gebring word en onmiddellik van die hitte verwyder word. Die konfyt is gereed.

Sommige sjefs voeg in hul aanbevelings 'n klein hoeveelheid brandewyn by die vrugtemassa - hierdie bestanddeel sal die nagereg 'n spesiale smaak en aroma gee.

Kiwi-konfyt enpiesangs

Kiwi- en piesangkonfyt met gelatien is interessant. Sy kleur is smaraggroen en die konsekwentheid is baie dik. Om 'n nagereg voor te berei, moet jy 10 kiwi's en vyf geel piesangs neem. Die komponente moet verwerk, geskil en in kleiner stukkies gesny word. Daarna moet die vrugte in een pan gesit word, voeg 600 g suiker by, sowel as drie teelepels gelatien (dit is die beste om dit dadelik te neem). Die massa moet op 'n stadige vuur geplaas word en laat kook. Nadat dit gebeur het, is dit nodig om die kookproses vir 7 minute voort te sit. Wanneer die nagereg amper gereed is, word dit aanbeveel om drie eetlepels suurlemoen- of lemmetjiesap daarby te voeg en te meng. Nou moet die konfyt in flesse gegooi en opgerol word.

Geen kook

Min mense weet dat jy kiwi-konfyt kan maak sonder om te kook. Hierdie proses is ongelooflik eenvoudig en onderhewig selfs aan daardie mense wat geen kulinêre ervaring agter die rug het nie.

Om 'n geurige en baie smaaklike nagereg voor te berei, moet jy 'n kilogram groen vrugte neem. Elke vrug moet gewas en geskil word. Daarna moet die vrugte deur 'n vleismeul gevoer word of met 'n blender gekap word. Gooi 'n kilogram suiker in die resulterende puree. Daarna moet die produkte deeglik gemeng en in klein flesse gerangskik word, wat eers gesteriliseer moet word.

Met appels

Weet jy nie hoe om jou huishouding te verras nie? Probeer om hulle te bederf met oorspronklike konfyt gemaak van appels enkiwi. Wanneer dit gaargemaak word, het dit 'n unieke amberkleur, dik tekstuur en wonderlike smaak.

Om so 'n nagereg te maak, moet jy een kilogram kiwi en appels neem. Bo die vrugte moet voorbehandeling uitgevoer word, geskil word, en die pitte met sade moet addisioneel van die appels verwyder word. Daarna moet die vrugte in klein blokkies van ongeveer dieselfde grootte gesny word en 'n halwe kilogram suiker daarin gooi. Nadat jy sulke voorbereidings vir vrugte uitgevoer het, moet jy 'n klein hoeveelheid kookwater byvoeg en op 'n stadige vuur sit.

Nadat die massa tot kookpunt gebring is, gooi 'n halwe glas vars uitgedrukte suurlemoensap daarin en gaan voort met die kookproses vir nog 20 minute. Daarna moet die massa van die vuur verwyder en afgekoel word. Sodra dit koud word, moet die pan weer aan die brand gesit word, bring tot kookpunt en kook vir 20 minute. Na die volgende afkoeling moet die prosedure weer herhaal word.

Nou moet die voorbereide konfyt in flesse gesit en onder die deksels opgerol word.

Kookaanbevelings

Met betrekking tot die voorbereiding van die oorspronklike kiwi-konfyt, gee baie sjefs verskeie aanbevelings, waarna jy 'n werklik unieke en heerlike nagereg kan voorberei.

Die korrekte keuse van verwante bestanddele is die sleutel tot sukses. Kulinêre kenners merk op dat kiwi, gekombineer met frambose, appelliefies, aarbeie en kersies, 'n soet smaak verkry, hoewel suiwer konfyt van hierdie vrug 'n suur smaak het.klap.

Om konfyt te maak, moet jy beslis die regte vrugte kies. Hulle moet volwasse wees, maar nie te veel nie. Ideale vrugte het 'n digte struktuur, en hul vleis word baie maklik van die skil geskei. Van oorryp vrugte het die konfyt baie vloeibaar geblyk te wees.

Om die smaak van die nagereg te diversifiseer, in die proses van die skepping daarvan, kan verskeie spesiale bestanddele by die massa gevoeg word, waaronder die gewildste speserye en suurlemoensap is.

Spesiale aandag moet aan die kombinasie van kiwi en piesang gegee word. Hierdie vrug laat die voltooide konfyt 'n baie dik konsekwentheid verkry. Boonop maak dit konfyt meer bevredigend.

Resensies van huisvrouens

Kiwi-konfyt is iets ongewoons vir baie huisvroue. Daarom is daar 'n aansienlike aantal resensies oor hierdie tuisgemaakte produk. As 'n reël word die meeste van hulle as positief gekategoriseer.

Huisvrouens praat dus oor hoe hierdie nagereg 'n unieke skepping is wat gaste suksesvol kan verras. Dit is baie maklik om voor te berei en kan relatief vinnig gedoen word.

Wat die voordelige eienskappe van die bestanddele waaruit die konfyt bestaan betref, dit word beslis deur beide vroue en mans waardeer. Dit is geen geheim dat kiwi 'n vrug is wat vertering stabiliseer, bui verbeter en die menslike liggaam versadig met oorvloedige voedingstowwe.

Onder veral gewilde resepte is dié watsluit die voorbereiding van konfyt in met die byvoeging van sitrusvrugte, piesangs, kaneel, aarbeie. Om die massa dikker te maak, beveel die meeste vroue aan om 'n klein hoeveelheid gelatien daarin te gooi, en vir 'n suurder smaak - suurlemoen of sy sap.