Zubrovka - beproefde vodka

2024 Outeur: Isabella Gilson | [email protected]. Laas verander: 2023-12-17 03:15

Wat is Zubrovka? Wit-Russiese of Poolse vodka? Die Pole noem dit Zhubrówka. Wit-Russe drink Zubroika. In Engels vra kroeë vir Bison Grass Vodka. Dit is 'n bitter tinktuur van 40 grade sterkte. Tot op hede is sy produksie oop in Wit-Rusland en Pole.

Die drankie is deurtrek met geurige bison. Hierdie kruie groei in Belovezhskaya Pushcha en dien as voedsel vir bison, en daarom het vodka so, met die eerste oogopslag, 'n vreemde naam. Zubrovka se kleur wissel van amber tot liggeel.

Geskiedenis

Zubrovka is 'n vodka met 'n ware legende, 'n drankie met 'n lang geskiedenis en 'n leër van aanhangers regdeur die GOS en verder. "Zubrovka" is 'n magiese herinnering, waarskynlik, vir enige inwoner van die post-Sowjet-ruimte. Tydens die Sowjetunie het sy nie die feestafels van alle sektore van die samelewing verlaat nie: van gewone werkers tot algemene sekretarisse. Selfs Brezhnev het hierdie handelsmerk eerbiedig en die nodige aandag aan die gebruik daarvan gegee.

Die geskiedenis van Zubrovka begin in die 16de eeu, toe dit in die Statebond geproduseer is. Teen die 18de eeu, die drankwortel geskiet het by die feeste van beide adellike mense en boerefamilies.

In 1926 het massaproduksie van die drank begin. Op die terrein van moderne Brest in Wit-Rusland het die Poolse maatskappy Zubrovka begin vervaardig. Vodka en sy produksiemetode is deur alle beskaafde lande versprei.

Nog vroeër, in 1884, het die bekende maatskappy "N. Shustov en seuns" in kompetisie met wynproduksie begin met die produksie van bekende Shustov se likeurs: "Spotykach", "Erofeich", "Casper", "Tangerine ", " Rowan op konjak", "Kaukasiese berg kruiedokter", "Riga Balsem". Onder hulle was Zubrovka-vodka, waarvan die vervaardiger homself verryk het op sy resep.

Grasbison

Die onopvallende lemme van hierdie kruie het bekend geword oor die hele wêreld danksy die geur van Zubrovka, maar dit is nie die hele omvang van hul toepassing nie. Die vars spesiale reuk van gras bied 'n verskeidenheid geleenthede in die inmaak- en soetgoedbedryf. As 'n geurmiddel in sommige speserye is die kern van hierdie kruie goed geskik om die aroma en smaak te verbeter.’n Perfekte kombinasie van vis en speserye, so jy moet die uittreksel daarvan gebruik om haring in te steek en te sout, asook om ingemaakte vis te maak. Die pittige reuk van bison is die perfekte geur vir tabak. Huisvrouens gebruik die kruie selde as 'n spesery, hoewel dit maklik is om te vind en te oes.

Sedert antieke tye is dit gebruik in plaas van wierook in aromatiese wierook, so dit word dikwels genoem"heilige gras".

'n Klein hoeveelheid bison verbeter eetlus, so 'n bietjie gras is aan troeteldiere, veral koeie, gegee om melkproduksie te verhoog. Die hoë inhoud van giftige kumarien in die samestelling daarvan het nie toegelaat dat hulle volledig met bison gevoer word nie.

Gebruik van gras is selfs in stedelike beplanning gevind, omdat die ontwikkelde wortelstelsel die hange van klowe en walle versterk het.

Tradisionele medisyne het nie gebruik vir bison gevind nie. Aan die ander kant het volksgenesers die verlies aan eetlus met gras behandel, laktasie by jong moeders verhoog, pyn en spasmas in die ingewande verwyder en die werking van die spysverteringstelsel verbeter. Dit is ook gebruik in longsiektes as 'n anti-inflammatoriese middel. Zubrovka-gras kan vir tuberkulose gebruik word as gevolg van sy antiseptiese eienskappe.

Die spesery bevat 'n stof genaamd "kumarienglikosied". Danksy hom staan vodka met sy uittreksel uit die massa alkoholiese drankies met 'n unieke aroma en kenmerkende smaak. Dit verhoog eetlus en help om voedsel beter te verteer. Daarom is Zubrovka die perfekte begeleiding vir pluimvee, wild, kouevleis, versnaperinge.

Coumarin

Weens 'n giftige verbinding in die kruid, kumarien, wat in Amerika verbode is, is invoere na die Zubrovka-state in 1978 gestaak.

Die tradisionele metode om hierdie alkoholiese drankie te maak, behels 1-2 kg gras per duisend liter grondstowwe. Dit beteken dat een liter vodka 12 mg kumarien bevat. In 1999 het Pole se distilleerderye herskepuitvoer van 'n opgedateerde weergawe van die drankie, veral vir sy Amerikaanse aanhangers. Die nuwe "Amerikaanse" Zubrovka is kumarienvrye vodka wat slegs kunsmatige kleure en geure bevat, maar die simboliese grashalm bly steeds oor.

Wat verbruikers sê

Zubrovka - vodka, waarvan resensies meer as positief is. Tevrede verbruikers beweer dat hulle nie 'n oggend babelaas ervaar het na 'n stormagtige fees nie! Of eerder, geen herinnering van die liggaam af hoegenaamd dat alkohol daarin aanwesig was nie. Dames is bly oor die drankie, want die gewone vodka-reuk word nie gehoor nie, en die veelvlakkige smaak van kruie gee 'n vonk aan die vakansie. Prysbeleid voeg voordele by Zubrovka. Die gemiddelde koste van 'n bottel van 180-250 roebels laat jou toe om beide beskeie byeenkomste in die opregte geselskap van 'n ou vriend en 'n luukse gesinsfees op te helder.

Ter afsluiting

Zubrovka - vodka wat die waardes beklemtoon wat oor die jare van gesinslewe, sterk vriendskap, smaakvoorkeure ontwikkel is. Elkeen sal iets vir homself daarin vind, of dit nou die unieke reuk van kruie is, 'n resep wat deur die jare bewys is, 'n verligte oggendtoestand of 'n smaak van Poolse feestelikhede.